Тераса Мадаме Сусхита: место које треба видети и бити виђено
Четврта локација Групо Сусхита, која се налази на Пасео де Ла Хабана, разбија калуп у сваком погледу, док наставља да буде неоспорна референца у концепту јапанских фузионих ресторана.
Дизајн ентеријера: један од обележја Мадаме Сусхита
ЗАШТО ИДЕТИ?
Из хиљаду и једног разлога, али почнимо са најочигледнијим: храном. Јеловник Мадаме Сусхита, који се може дегустирати и на њеној тераси, садржи многе новине које ће и најзахтевније гурмане оставити отворених уста.
Звездано јело? Без сумње, татаки од печенице на дрвени угаљ. А за борбу против високих температура, велики избор свежих јела као што су вагиу гиозас са џемом од парадајза и босиљка, трио цеви од туњевине, бранцина и рибе од лимуна или изврстан црни бакалар.
Гастрономским иновацијама морамо додати и сушита јела која су већ постала симбол групе: темпура од црвених козица са слатким чилијем, хрскаве патке ролнице у Хоусин сосу и многе друге амблематске посластице групе заузимају своје место у авангардном предлогу нове Мадам Сушите.
Не може изостати суши бар, где гости могу да уживају гледајући како се њихова храна припрема на занатски начин иу овом тренутку.
Трио севича (туњевина, лимунска риба и бранцин)
Друго, декорација. Инспирисан јапанским стандардима из 1867. У години у којој је земља учествовала на Универзалној изложби у Паризу, дизајн ентеријера савршено комбинује одговарајуће дозе Истока и Запада, стварајући јединствену атмосферу.
Две велике црвене полице пуне књига инспирисаних оријентом поздрављају Мадаме Сусхита, а огроман камин је у контрасту са зидовима са мотивима биљака и сецесије. Прибор за јело и посуђе пажљиво су одабрани за свако јело, тако да сцена одише истинским складом који карактерише јапанску културу.
12.000 књига краси зидове просторија
У Мадаме Сусхита Јапан једете и пијете. Стога је наш трећи разлог да га посетимо широк избор коктела инспирисаних Азијом где се слатки и кисели укуси мешају са сувим и цитрусним. Наши фаворити? Тхе 'Пољубац панде' – на бази одлежаног рума са соком од поморанџе и лимете са додиром цимета и чоколадне горчице – 'сушиполитан' -на бази вотке са соком од бруснице, слатко-киселим сосом и јузу- и 'ЗЕН башта' -на бази џина са соком од лимете и сенцха чаја на подлози од сувог леда са есенцијом зеленог чаја-
Коктели: један од разлога да га посетите
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Више него додатно, неопходно: тераса. Софе инспирисане колонијализмом, порцелански и златарски столови, кров на увлачење, цхилл оут музика уз живе ДЈ-еве,... кулинарски и визуелни ужитак где сунце излази на заласку уступа место опуштеној атмосфери у којој друштвени живот дели значај са храном и пићем.
Укратко, место где можете уживати у квалитетним јапанским специјалитетима уз добар коктел и, узгред, видети и бити виђени. Хоћеш више? Просторија резервисана за приватне прославе, услуге чишћења ципела, а ускоро и тоалет са услугама шминкања и фризера.
ИН ДАТА
Адреса: Хаванска шетња 15
Телефон: 91 831 55 41
Распоред: Од понедељка до среде (13:00-00:00) и од четвртка до недеље (13:00-01:00)