Поново су то урадили: Цафес Ла Мекицана, рођен у Мадриду 1890. године са мисијом пржења и продаје најбоље кафе, већ је добио Гинисов рекорд за продавницу која продаје највише кафе на свету са својим признатим колумбијским специјалитетом. Титулу је добио 1991. године, али се акредитовао да је у претходних 25 година продао више од 5,3 милиона килограма у свом познатом објекту на Цалле Прециадос, на само 20 квадратних метара . „Производ високог квалитета који је увек свеж, свакодневно печен и самлевен на лицу места – стил који данас одржавамо – изазвао је мирис кафе толико интензиван да је привлачио пролазнике “, сећају се из компаније.
Сада када је Мексиканац пуни 130 година , поново је направио револуцију у свету кафе са храбар, колумбијска Арабица Гран Ресерва која је одлежала у бурадима рума три месеца , реткост која се продаје само у ограниченом издању микролотова и која је генерисала листе чекања како на националном, тако и на међународном плану.
Разлог? Ваша ексклузивност. Говоримо о а Колумбија узгаја на 1.700 метара у региону Калдас а обрађена влажном методом (прана кафа). Затим се уноси кафа Бурад од колумбијског храста (Куерцус Хумболдтии), који су остали осам година или више са рум тафијама. Тамо остају најмање три месеца, одлежавајући и трансформишући своје ароме и укусе док не формирају нови Бравио, од којег продаје се само 500 боца због сложености процеса његове разраде.
Све у Бравију је јединствено и ручно рађено
Смела и револуционарна алхемија којом су култни Цафес Ла Мекицана обрадили боранија мења његов хемијски састав, дајући му јединствену арому и укус, без стварања или преношења трагова алкохола на крајњи производ . Лабораторијски резултати показују сензорни профил који наглашава арому, мирис, тело и укупан утисак ове Колумбије коју ниједан добар узгајивач кафе не жели да пропусти.
"Налазимо слатке, медене, цветне ноте и да, такође успомене на арому наслеђене од рума. Лагана чоколада, карамела и цитруси “, објашњавају из компаније.С резултат 88,25, Бравио је кафа пуног тела са непогрешивом аромом, савршена за оне који траже идите корак даље у свету гурманске кафе доказујући реткост која ће се догодити само једном у животу.
Сада је ова изванредна кафа већ доступна, како у зрну тако и млевена у фабрици за сваку врсту апарата за кафу, у свим продавницама Цафес Ла Мекицана - у Мадриду, Леону и Талавера де ла Реина - или преко своју веб страницу ввв.ламекицана.ес , за 54 евра, уз бесплатну доставу по целој Шпанији. Затим, у нашој галерији, рећи ћемо вам више о томе неупоредив хир поштене и одрживе душе.