Изазивамо главни град Цурривурста
ГДЕ ЈЕСТИ
Постоје два питања о којима се апсолутно не може преговарати за сваког странца: време и храну. Што се тиче првог, мало се може учинити: немилосрдна атмосфера Берлина не познаје границе. Други, међутим, има лако решење у једном од бројних ресторана специјализованих за тапас и шпанску храну који се у последње време шире у граду.
На реду је претходно упозорење: речи „тапас” и „паела” користе се изузетно олако и могу довести до кулинарских разочарања која се граниче са увредом за гладног исељеника. Ово су нека од места на која би Шпанац поверио свој стомак.
** Гастон Тапас Бар **. Налази се у срце Нојколна , најмултикултуралније насеље у Берлину, Ел Гастон је као бар у вашем граду, али са берлинским обртом Илустровано у ненадмашној алегорији свећа упаљених у боцама Естрелла Галициа. Пататас бравас треба поновити; хоботница у галицијском стилу, јавни успех . Кућно вино уопште није лоше и има оних који се усуде са ребујитом, али Естрелла Галициа и даље је протагониста у овом углу земље пива. Заборавити на л “звеи Биер, битте” Овде се говори шпански. Постоји само један проблем: проналажење стола може бити немогућа мисија викендом у време вечере (наравно, шпанска).
На Егину. Не напуштајући кварт Нојкелн, Он Егин је још један фаворит исељеника у Берлину. Овде не недостаје Махоу или Естрелла Галициа, али обратите пажњу на пажљив избор вина -по ценама више шпанским него немачким-. Он Егин је поносан на свој баскијско-шпански мени у којем делови данашњице и увек не недостају: Ткоцос, кућни крокети, ћуфте са парадајзом, падрон паприке... реците не цурривурсту!
Аљаска. Ако већ имате напредну диплому у Берлину, можда сте се већ пријавили за веганство. Ох, у Берлину је тако лако без Серрано шунке. Аљаска, такође у Нојкелну, била је на вашој страни, тако да нема могућих искушења, јер овај бар који су креирала четири Шпанца нуди веганске тапасе. ¡ Тортиља, собрасада, крокети или "инћуни" без искоришћавања животиња! Њихов бранч (који, иначе, може укључивати и цхуррос) постаје обавезна берлинска недеља а једном месечно организују „Пинчос параду” са пинчосима за један евро.
Ни на Аљасци ни у Берлину: као у Шпанији
Транзит. Последња недеља сваког времена је такође дан паеле (и вермута) у транзиту. Овај бар у Кројцбергу је такође међу најчешћим у шпанској заједници И не само због свог менија са јасно иберијским грицкалицама и пивом. Ноћу постаје мали клуб где доминирају шпанским акцентом и, поред тога, захваљујући својој погодној локацији, савршено је полазиште за ноћни излазак. Ако нисте овде прославили рођендан, нисте живели у Берлину.
Бар Равал. Немачко-шпански глумац Даниел Брухл осећао се као још један исељеник са патолошком носталгијом за храброшћу и одлучио је да стави тачку на своју горчину и огорченост осталих својих сународника у Берлину отварањем Бар Равал у насељу Кројцберг. Асортиман топлих и хладних тапаса, иберијски тајни татаки и, наравно, бравас, главна су јела на менију. И, пазите, први понедељак у месецу је Паелла Монтаг.
** Нибс Какао. ** Не заборавите да Доручак је најважнији оброк у дану А има ли бољег начина да умирите носталгију за домом него да започнете дан најприроднијом јутарњом фритангом: цхурросом. Кеин Проблем: Нибс Цоцоа, ин цхарлоттенбург , обећава да ће задовољити ваше захтевно непце са цхуррос цон цхоцолате, правом чоколадом, иберске густине, а не браон агуацхирри са којим се странци варају.
Салата од хоботнице!
ГДЕ КУПИТИ
Не постоји исељеник који није био суочен са пустошом када је открио да је сос од прженог парадајза нешто ограничено на шпанско тржиште или да Цола Цао нема прихватљиву замену. Колико жаљења за оном квалитетном храном и лаком доступношћу коју у њихово време нису знали ценити.
У нашу корист, то морамо препознати Шпанска гастрономија је све више цењена у иностранству А доказ је да се практично у сваком супермаркету средње величине могу наћи претходно куване тортиље од кромпира или чак сосови као што је мојо. Чак и Лидл и његова "Иберијска недеља" Направили су рупу у срцима свих исељеника. Али немојмо се заваравати, ни Реве ни Едека Они никада неће бити Мерцадона вашег комшилука. Ипак, постоји пречица за ублажавање беде.
Турске продавнице и супермаркети. Они су наши најбољи савезници у тренутку куповине. Еурогида или породичне продавнице “Обст унд Гемусе” обилују широм Берлина, посебно у насељима великих турских заједница као што су Неуколлн, Кројцберг или Моабит и нуде све што вам је потребно за медитеранску исхрану, често са много разноврснијим и јефтинијим асортиманом. Свежу рибу, заправо, наћи ћете практично само у турским рибарницама. Да ли су вам недостајале цеви? Ево га!
Митте Меер. Постоје три Митте Меер у Берлину, у Шарлотенбург, Шенеберг и Пренцлауер Бер г, и постали су институција која је предмет ходочашћа за становнике Медитерана у немачкој престоници. Полице и регали са а маслиново уље, сирће, кобасице, сиреви, махунарке, свежа риба, вина и производи најносталгичнијих брендова, као што су Цола Цао или Фонтанеда . Да пустим сузу.
Овде Шпанија. Само шест минута хода од Митте Меер у Шарлотенбургу је овде Шпанија, са Иберијски и латиноамерички специјалитети да себи даш неки додатни хир.
Супер Ибериан. Кондензовано млеко, фует или чипс са сољу, тачка (да ли постоји нешто једноставније, а у исто време мало вероватно да ће се наћи у немачким супермаркетима?) у туристичком центру Берлина, веома близу Цхецкпоинт Цхарлие. А ако вас то не ухвати на путу, имају и интернет продавницу.
Извадите носталгију из оставе!
КУЛТУРА НА ШПАНСКОМ
Човек не живи само о хлебу, и мора се и дух нахранити . Култура у Берлину је свеприсутна, безгранична... и на немачком, наравно. Али не увек, и не сви. Објаве као Берлин Аматеурс постали су референце да буду у току са оним што се креће на сцени шпанског говорног подручја и шире. Постоје и места чије програмирање не треба изгубити из вида и неизбежне састанке за поновно повезивање са коренима.
Књижара Бартлеби & Цо Није била отворена три године, а књижара Бартлеби је постала моћни промотер културе на шпанском језику у Берлину. То је, заједно са Хопсцотцх-ом, обавезна станица за љубитеље читања на шпанском. Али поред великог каталога књига из прве и друге руке, они нуде интензиван програм концерата, изложби, разговора или пројекција са јасним циљем стварања заједнице.
Бартлеби
Институт Сервантес. Не зато што је очигледно, не смемо пропустити да поменемо институционалну заштиту шпанског језика широм света: Институт Сервантес. Његова библиотека је основа у хиспаноамеричкој заједници, али не смемо изгубити из вида активности које они предлажу. Између осталих, у децембру прошле године премијерно су извели Фламенко фестивал у Берлину.
Библиотека Ибероамеричког института. Највећа библиотека специјализована за дела на шпанском језику у Европи је у Берлину, ко је хтео да нам каже?
шпанска роцк инвазија. Већ неколико година, најбољи са шпанске индие сцене се састају на Басси Цлуб. Цхристина Росенвинге, Сидоние или Лос Цорона били су део постера овог малог шпанског независног музичког фестивала који ће вас одвести директно у Маласану. Ове године обећавају да ће се вратити почетком новембра у свом седмом издању са Начо Вегас и Лос Пунсетес између осталих уметника.
Иберо-Американисцхес Институт - Преуßисцхер Културбеситз
Шпански филмски фестивал у Берлину. Сваке године откако је почео 2012. Спанисцхес Филмфест омогућава исељеницима и филмским гледаоцима да виде филмове на великом платну који би ретко видели светлост дана у Немачкој. да се мало пажње поклања седмој иберијској уметности после Алмодовара и неким великим спорадичним насловима . Осим тога, као добар фестивал, протагонисти и редитељи обично присуствују разговорима након пројекције.
Обиласци са водичем на шпанском. Пет година сте у Берлину и једном сте видели Бранденбуршку капију и зашто су родитељи дошли да вас виде? Типично. Или можда само желите да упознате још једну страну овог недокучивог града и да вам о томе причају на вашем језику. Да одушевим своју фасету као повремени гуири можете дозволити да вас воде исељеници који нуде обиласке са водичем на шпанском како би упознали град на другачији начин, као у обиласку „Песме Берлина“ здраво берлин или у биоскопу Берлин на Ох Берлин Тоурс.
Пратите @мартамменциа