То је могуће
Тхе авио-компаније Батерије су постављене на такав начин да многи више не траже по аеродромима да задовоље глад, већ гледају на брод гурманска искуства за праве гурмане . А јесте да „гастротрипери“, ловци на гастрономске доживљаје на броду, више нису задовољни ничим.
** АИР ФРАНЦЕ : МОРЕ И ПЛАНИНА МИШЕНСКИХ ЗВЕЗДА**
Компаније попут еар Франс они свој напад на кухињу доброг укуса преносе на другу лигу. Од 2009. године Аир Франце сарађује са реномираним куварима у припреми јела за своју пословну класу.
Неки од кувара задужених за гастрономију на летовима Ер Франса су: Жоел Робушон, Гај Мартин, Тибо Руђери, Режис Маркон, Ан-Софи Пик ; и заправо Франсоа Адамски (две Мишелинове звездице), задужен за креирање шест нових јела у пословној класи на дугим и средњим летовима који полазе из Париза.
Боље јести изнад облака него на копну
Ако путујете са овом компанијом, на броду можете пронаћи драгуље из свих француских региона, блага у којима се француски шампањац. Са печатом познатог ресторана Маисон Ленотре или оф Јеан Имберт , писмо Ер Франса чини турнеју по Француској служећи сезонски производи, укључујући дегустацију укусних морских производа повезаних са укусима земље и изврсно припремљених.
До септембра протагониста ће бити Мицхаел Ротх (две Мицхелинове звездице) са предјело и шест главних јела креираних у Студио Цулинаире Серваир , за дуге летове са поласком из Париза.
Поред тога, Ер Франс верује на годину дана Зхао Гуангиу , кувар у ресторану ** ЈЕ Мансион ** у Пекингу, кухиња његових летова који полазе из Париз-Шарл де Гол до 6 азијских дестинација: Кантон (Гуангџоу), Хонг Конг, Пекинг (Пекинг), Шангај и Вухан у Кини, поред Сингапур . Богатство кинеских укуса, из руку кувара члана Релаис & Цхатеау, ставља Аир Франце веома високо у анкетама путника.
Заборавите пластичне тацне
ИБЕРИЈА И КОНСТАНТНА ПРОМОЦИЈА ГАСТРОНОМИЈЕ
Говорити о Иберији значи говорити о Гате Гоурмет , са ексклузивним куваром за Иберију који дизајнира меније према гастрономском концепту који су развили.
Према самој компанији, брига о избору висококвалитетних сировина ; пре свега, од сезонски производи који обезбеђују континуитет и који поштују екосистеме. Кладили су се на увођење нових суперхрана : у предјелима, салатама и прилозима: као што су рукола, кељ, броколини, фреекех, хељда...
Сезонски производи и суперхрана
У Иберији И Менији се обнављају сваког месеца на летовима из дугог радијуса И сваке две недеље на краћим летовима , али оно што највише упада у очи су бескрајне активности везане за промоцију гастрономије које га окружују, а подељене су на три:
- Вине Цорнер у ВИП салонима уз дегустацију неколико опција шпанских етикета и савет сомелијера.
- Винска карта на броду са широким детаљима карактеристика вина.
- Промоција у публикацијама на броду. укључити рецепти са дестинација на које лете : шпански гаспачо, бацалхау доурадо из Португала, пилетина из Доминиканске Републике, кауза из Перуа, бразилска мокека, мексички гвакамоле, аргентински асадо...и, уз рецепте, профил престижног кувара ових земље, мајстор у рецепту.
Кухиња прилагођена свакој дестинацији доласка
** КЛМ УКУС ОД ПРЕЛЕПЕ ИТАЛИЈЕ ДО ИНДОНЕЗИЈЕ**
Ако је ваша дестинација код КЛМ Роиал Дутцх Аирлинес-а, холандске авио-компаније, треба да знате да је изванредни холандски кувар са три Мишелинове звездице, Јонние Боер , задужена је за припрему осам менија за Светска пословна класа.
А ово је само предјело, као што је кавијар харинге са кромпиром „Царине“ који послужују уз чашу шампањца на једном од својих менија, уз главно јело које се састоји од хрскавог антрекота од бута у зачињеној корејској маринади уз сотирано поврће и ролница од пиринча.
Ново КЛМ посуђе Марсела Вандерса
Јапан, Италија и Индонезија Појављују се и на њиховим тањирима. Тхе јапански деликатеси Нуде предјело од деликатног јапанског сушија, салату од морских алги вакаме и укусно јело од пилетине са пиринчем и поврћем куваним на пари и салату направљену од јапанских соба резанаца и семена сусама.
За Беаутифул Итали Ту је и антипасти са маслинама, артичоком, маринираним козјим сиром, пуњеном саламом, римском спинатом и шунком на подлози од разних зелених салата. Следи паста карбонара са панцетом и сосом од сира са пињолима као главно јело.
Холанђани имају укуса за индонежанска кухиња још од колонијалних времена. Започните свој индонежански фестивал коходо салатом са слатким кромпиром, кокосом и шкампима маринираним у лимунској трави и азијском воћном салатом са слатким соја сосом. Главно јело је Бееф Ренданг, благо зачињена говеђа чорба са басмати пиринчем и нарезаним зеленим пасуљем и зачињеним самбал сосом са стране.
и задовољство од једу на посуђу које је креирао холандски дизајнер Марцел Вандерс , неопходан у Моми у Њујорку, већ ставља КЛМ у прву лигу.
Азија на тањиру и на броду!
ГАСТРОНОМИЈА И ЛУКСУЗ ЗА ЉУБИТЕЉЕ ВОЗОВА
Једна од посебности Ренфе-а је да је учешће корисника његових АВЕ возова у избору јела на менију најважније.
Учешће купаца има облик серије дегустације који се спроводе са сврхом да су они ти који бирају јела која ће конзумирати на својим путовањима . У дизајну менија, Торес Бротхерс , реномирани кувари који својим знањем доприносе увођењу гастрономских иновација.
Нови састојци, нове мешавине који су подложни избору крајњих потрошача, купаца, којима Ренфе тера да учествују у избору јеловника који ће се служити у возовима до краја лета.
Јела која ћете претходно пробати да дају зелено светло свом искуству
Осим тога фоодиес најодабранији могу наћи у возу луксузно искуство у ресторану пријатнији од севера ка југу у два своја туристичка предлога: возу Ал Андалус и возу Трансцантабрицо.
Први контакт са гастрономијом путовања је доручак, који се свакодневно служи на броду, док се ручак, већину дана, служи у неком од најбољи ресторани од места која можете посетити.
Што се тиче Вечера , уобичајено је да се то ради у возу, у чијим кухињама тим професионалаца припрема врхунске меније који се служе. Бибер пуњен моуссеом од сира гамонеу и кремом од сушеног парадајза, астуријска говеђа меса Лос Валлес са свежом фоие и Педро Ксименез или Ајобланцо редукција пињола и бадема са сезонским сувим воћем су нека од његових звезда.
У њеној изради велика вредност се придаје састојцима, сировинама са којима се припремају рецептура заснована на домаћој гастрономији, за коју се користе најбољи производи земље са циљем да се у сваком тренутку поштују оригинали укуса. У случају Ал Андалус, Санлукуена манзанилла и шери вино дају завршни печат читавом гастрономском искуству у којем ће излазак из воза бити најкомпликованији.