Приватне вечере на пустим и очуваним плажама.
Топонимија у Костарика, Иако није много генијална, тачна је као мало ко. Међутим, поред огромног природног богатства, оно што ову земљу ставља на мапу је да њен мотор раста чини зеленим благом. Ова премиса се материјализује у Каталинас, залив у костариканском Пацифику где је развој туризма повезан са одрживошћу. Задатак који је, зачињен бесрамним луксузом, резултирао једном од најпожељнијих дестинација у Централној Америци.
УТОПИЧНИ ПРИМОРСКИ ГРАД
На осамљеној плажи у северозападној Костарики, претерани луксуз, огроман биодиверзитет и одговоран туризам успели су да коегзистирају у равнотежи. Без сумње, то су концепти који обично не иду руку под руку. Међутим, одрживост не захтева много више од чврсте посвећености. У Лас Цаталинасу можете уживати у живом доказу.
Јединствена и пажљива природна енклава.
Пре 15 година, у овом заливу провинција Гванакасте, туризам није био ништа друго до прекршено обећање. Чувене плаже у центру и југу земље и национални паркови међународног реномеа монополисали су највећи део пажње и капитала који их обично прати.
Међутим, око Цхарлес Бревер приметио у овом углу Потреро Баи. Након година путовања по свету, амерички тајкун је овде пронашао идеално окружење за завршетак свог најпожељнијег пројекта: узорног приморског града. Чим је добио ово имање од 400 хектара, почео је да планира шта ће бити приморски град који би могао да се прошета, инклузиван и посвећен свом окружењу.
До 2011. Лас Каталинас је већ имао урбано подручје а почели су да пристижу и први становници. То су, углавном, били пензионери који су свој новац улагали у сунце и топлоту којих нема у Саксонској Северној Америци. Данас ови богати становници коегзистирају са привременим посетиоцима, вишевласницима и локалним радницима.
Лас Цаталинас непрестано расте, консолидујући заједницу засновану на хетерогености њених становника и њиховој посвећености утопијском рају. То је суи генерис туристички развој са најзанимљивијим антрополошким призвуцима. Са изгледом одмаралишта, али са духом града, Лас Цаталинас није било која туристичка дестинација.
Обала је само природа.
ТЕРАС НАЈПОСЕБНИЈИ
Као део политике одрживости Костарике, Чарлс Бруер он се обавезао са Тицо владом да ће заштитити 80% земљишта. Што представља 320 хектара тропске суве шуме за уживање фауне, мештана и туриста. Ова врста суве шуме а се трансформише сваке кишне сезоне у експлозију хлорофила заборављајући браонкасте тонове који звезде другу половину године.
То је скроман екосистем биодиверзитета. Мајмуни дрекавци, тапири и срндаћи деле падине имања са стотинама врста птица и гмизаваца . Живи документарац о природи у боји у дворишту хотела.
Да бисте могли да уживате, из Лас Цаталинаса 23 километра почиње од неких од најбољих рута за брдски бициклизам у Централној Америци. Поред два точка, подржавају и обе ноге, мада има и терен три километра искључиво за шетње. Најбоље је што су путеви отворени за свакога ко жели да прошета управо овим двориштем.
Цаса Маиа, једна од резиденција које се могу изнајмити.
Ако данас можете да уживате у овом воћњаку, то је захваљујући томе што је велики део туристичког пројекта посвећена је очувању животне средине. Оно што су пре неколико година били пашњаци, данас је то жива џунгла, производ програма репопулације и контроле пожара које је развио Лас Цаталинас.
Али не иду сви еколошки напори у унутрашњост. Море је главна атракција места а овде га имају као злато на платну. Поред – понекад не тако очигледних – унутрашњих планова управљања отпадом и водом и третмана, Лас Цаталинас такође брине о посетиоцима океана.
Испоштована је прва линија вегетације на плажи. Што, додато на строги план ноћног осветљења, то значи морске корњаче које се овде излегу немојте бити у искушењу да скренете пут до луксузних апартмана и безбедно стигнете до мора. Идеја је да можете уживати а да вас не виде.
ЖИВА ЗАЈЕДНИЦА
Оно што Лас Цаталинас чини више од само одмаралишта је његово способност изградње заједнице. Не само да је то новоизграђени приморски град као резултат приватне иницијативе, овај пројекат је тежио да, пре свега, место за уживање у костариканској доброти која изазива најмањи утицај.
Башта са најбољим стазама за брдски бициклизам.
Када је план за некретнине кренуо, кренуо је и град. Мало по мало, просторије су заузеле самосталне фирме. Продавнице одеће, авантуристички спортови или бање почеле су да дају живот овом месту. Између угоститељских предузећа Лас Цаталинас и независних, створено је мноштво радних места за околне заједнице.
** Цоннецт Оцеан ** је савршен пример посвећености пројеката који су овде базирани. Ернст ван дер Полл је задужен за, из овог малог кутка света, сарадњу у глобална иницијатива за истраживање и очување мора. Кроз ронилачке туре у богатим водама залива документује се морски живот док се едукује и омогућава посетиоцима да уживају.
Осим што је одлично место за гледање рибе, такође је одлично место за јело. Како би другачије, овде кухиња зна само за свеже и домаће производе. До кувар Саул Умања, једно од највећих обећања Тицо кухиње, не треба јој више од богатства ове земље да би се задовољили сви стомаки. Његов ресторан, у новоотвореном Хотел Сантарена, обећава да ће бити довољан разлог да се не ћути када се пита да ако желиш луксуз, Каталина.
Цаса де лос Суенос, још једна резиденција доступна.