Оф Од 2. до 5. јуна повратак на Менорку Фестивал кувања. Рођен као расцеп од Међународни филмски фестивал Минорка, или спин-офф филмским језиком, потражите вредност тхе локална гастрономија острва и подстаћи повратак у позоришта.
„Почели смо на Фестивалу са једноставном биоскопском и гастрономском сесијом и одмах смо видели потенцијал да појачамо недостатак биоскопа на острву и повежемо га са гастро културом која је важна на Менорци“, објашњава он. Агнес Гаррелл, директор оба састанка.
У овом издању, штавише, директно подржавају разликовање од Менорка као европска гастрономска регија које ће током целе године ценити јединственост острва, његов локални производ, његова традиција и иновативност у кухињи.
'Рецепт за равнотежу' од Цамарена.
„На овоме смо већ шест година и фестивал је нашао своје место“, наставља Гаррелл. Током четири дана, Куварски филм је подељен на различите секције и дистрибуира се широм Менорке да допре до што више места и учини га привлачним за све врсте публике.
БИНО И ВЕЧЕРА
Класични укусан датумски дублет је врхунац Фестивала филма о кувању. Сваке године посебан избор филмова повезује се са рестораном или куваром са Менорке који ће заузврат стварати посебан ад хоц мени који ће бити послужен током пројекције поменутог филма на заласку сунца (сваки по цени од 40 евра).
Ове године четири филма су: здравица, аутор Лаурент Тирард; Одличан залогај од Цхристопхер Бое; укусно, аутор Ериц Беснард И хлеб од лимуна са маком, од Бенита Замбрана да затвори Фестивал.
'Виа либре', Русцалледа и Балам
За први, Филип Луфриу, отвори свој Ресторан Мон и припремио је мени који ће укључивати, на пример, маринирани зубатац са јогуртом и енцијаном и бао са тартар бифтеком.
Изврстан залогај ће бити пројектован на Ресторан Ес Таст де на Силвиа, од кувар Силвиа Англада. Док Делициоус, филм који се бавио првим модерним рестораном на свету, може се видети у Кристинина кухиња у Маоу, где Главни кувар Цхристине Бедфорд Послужите меноркански пармеђану од патлиџана или француски тост са кокабомбом са сладоледом од бадема.
И коначно, кувар Јорди Прието дочекаће у вашем Ресторан Биниарроца пројекција Лемон хлеба са маком, која је снимљена на Мајорци, а инспирисала је вечеру са олиаигу кремом од шкампи, смокава и хрскавог хлеба, слабина шкорпиона са кремастим кромпиром и карфиолом и куполом од лимун цурд торте, између осталих јела.
ИСТОРИЈСКА ДЕГУСТАЦИЈА
Ове године, као ван јеловника или као посебно јело, Фестивал почиње дегустацијом вина Тандем, коју води угоститељ Јоан Цаналс, из Улисес Менорца, док се филм пројектује басајаун, о шпанској винској револуцији, на веома посебном месту: археолошком налазишту Торралба д'ен Салорд (Алаиор).
СОЦИЈАЛНО И ОДРЖИВО
То су две вредности Фестивала филма о кувању. Заједничка нит вашег избора филмова, гостију и простора. Менији креирани за филмове Наглашавају локалне производе. Одабрани простори желе да се истакну разноликост острва и јачање биоскопа, где је остала само једна соба, у Махону, након што је Циутадела затворена пре пандемије.
Филмови и вечера, дупли састанак и савршено.
У оном биоскопу у Махону, можете видети Рецепт за равнотежу од Оскара Бернасера који се фокусира на генијалност Рицард Цамарена. И такође слободан пут, о универзуму Раул Балам и Царме Русцалледа. Обојица ће бити на каснијим колоквијумима.
И, на крају, мислимо и на малишане и традицију: једина хлебна пећ на дрва из целе Менорке, Цан Ксеика, у Алаиор, послужиће као простор за пројектовање кратких Алекс и Силвија који ће бити употпуњен радионицом за хлеб и брашно.
Цоокинг Филм Фестивал позива на повратак у биоскопе, велико платно и добру храну. То је такође добар начин да отворите уста Међународни филмски фестивал на Менорци Ове године ће се одржати у септембру.