Једно од типичних јела? ражањ сардине
Пошто су то објавиле вести марбелла се појављивао као веран кандидат за преузимање престоница шпанске гастрономије за 2020 , нисмо престали да откривамо разлоге да подржимо ту иницијативу.
А то је Марбеља једна од лепих девојака из провинције Малага , прелеп град у коме није све луксузни туризам. Марбеља има аутентичност, разноврсност и гастрономија , много гастрономије.
Гастрономија мора и сензација
Обиђите стари град Марбеље од бара до бара
Гастрономија Марбеље је скоро једнако разнолика као и ресторанима које облаче град Али ако постоји нешто што заиста дефинише личност овог драгуља из Малаге, то јесте водећу улогу мора с једне стране и разноврсност коју дају јелима производи из баште на другој.
Марбеља је концентрисала сву гастрономију **Коста дел Сол** у палети боја која показује да се чврсто играју у његовој кандидатури.
Газпачо је обавезан
Газпачо је главна намирница на столу у Марбељи. Не постоји ресторан који поштује себе, а који не укључује цењени андалузијски гаспачо који увек одушевљава све.
Такође је лако пронаћи Бели бели лук , још једна веома типична хладна супа Малаге гастрономије у којој парадајз је замењен бадемима а пратња је обично на бази грожђа.
Још једно свеже јело које је веома тражено када је топло јело малагуена салад , направљена од кромпир, маслине, свеж лук, туњевина и поморанџа. Не постоји бар на плажи где га не можете пронаћи.
Али као што смо рекли, производ мора је неприкосновени краљ гастрономије Марбеље. Рибе пржене То је један од звезда тапас барова и барова марбелла , јело од рибе дана (лигње, бебе лигње, инћуни, пси,...) премазане брашном и пржене на маслиновом уљу.
Ох, благословено пржење...
Тхе пржени инћун То је такође још једно од најпопуларнијих јела у Марбељи, сервирано са лимуном и лево хрскава споља и свиленкаста изнутра. Наравно, не можемо да напустимо Марбељу, а да не будемо добро "еспетас сардинес".
Сардине еспето се састоји од кувања сардине на дрвеном роштиљу уметнуте у трску. Тај мирис сардина са роштиља који вас хипнотише на плажи обично долази из бара на плажи који кува сардине на ражњу у самом песку.
Иако је сардина краљица еспета, мало по мало ресторани постају еспето друге рибе као што су ораде, ципал, лигње, па чак и хоботница. Ражањ прави Малага уопште и Марбеља посебно, јединствено место на свету.
Алерт! Спојлер: ево доброг вина
Малага је земља вина и то је нешто што Марбелла кандидатура за престоницу гастрономије 2020. Тренутно се Малага може похвалити два добро диференцирана назива порекла.
У једну руку Малага вина , један од најстаријих назива порекла у нашој земљи, који датира из 1932. године а то ради вина из Грожђе Мускат и Педро Ксименез. Његова производња се простире на 67 локација у Малаги, до ** Ронда **, Антекуера анд тхе ** Акаркуиа **.
Вина из Малаге заслужују да буду дегустирана
С друге стране, постоји назив порекла Вина Сиеррас де Малага , који се у производњи поклапа у 67 општина Д.О. Малаге и то је настало да се разликује слатка црвена, бела и розе вина.
Једна од великих разлика је у томе што у изради ових вина, много више белих сорти грожђа него у претходном, а свестраност његових вина је веома осебујна.
седи за столом марбелла Сада је постао прави излог за вина из Малаге, прилика да се открију вина за која многи можда нису ни знали да постоје.
Црна тестенина са кремом од паука
Ресторани прве линије
Прво што привлачи пажњу Марбеље је титанска понуда ресторана које налазимо. Туризам у Марбељи је веома фокусиран на међународну публику, због чега налазимо ресторани посвећени различитим кухињама са свих крајева планете.
С друге стране, Малага се концентрише 10 Мицхелинових звездица у његовом рекорду , од којих је шест у Марбељи: ** Месина (једна звездица), Ел Лаго (једна звездица), Скина (једна звезда) и Дани Гарсија (иако ће се затворити крајем 2019. да би се упустио у авантуру кроз Доху и Мадрид ).** Посета Марбељи може постати гастрономско искуство без преседана.
Наравно, не лети све небом Мицхелинових звезда, гастрономска панорама Марбеље има безброј ресторана и **првих барова на плажи ** међу којима ћемо препоручити три:
- кава _(Антонио Белон, 4) _. Територија Фернанда Алкале који је успео да забележи сопствена искуства у писму пуном личности које се састоји од 10 јела која се мењају у зависности од сезоне.
Поглед на ресторан Ел Анцла
Његов дегустациони мени у пет корака је права лична карта његове кухиње, **са локалним производом и одређеним наговештајима Азије** који вас могу одвести у рај за само 50 евра.
- Сидро (Авда. Цармен Севилла, с/н). Морамо да се крећемо шеталиштем у Марбељи до Сан Педра де Алкантаре да пронађе ово чудо гастрономије.
На његовој тераси, поред уживања у предивном погледу на море, можете пронаћи и величанствен краљевске козице ** Санлукар ** или драгоцени Гарруцха црвене козице. Иако без сумње јела од пиринча, туњевина и медитеранска риба ће их учинити спомеником.
- морски вук _(Авда. Боулевард Ппе. Алфонсо де Хохенлохе, 178) _. Дани Гарсија не може да престане да ради ствари добро. Лобито де Мар је концепт бара на плажи који је вратио кувара у традиционалну кухињу.
Јела од пиринча из Аликантеа, црвена туњевина и риба на ражњу, доста рибе на ражњу: ракови, ципал, инћуни... Све је могуће у Лобито де Мару, још један разлог који чини Данни Гарциа у правом међународном мерилу андалузијске кухиње.
Лобито де Мар црни пиринач
И није све овде. Гастрономија Марбеље може се открити шетајући улицама свог старог града и упуштајући се у кафане живота где је тапас редослед дана.
Од најстрожег буџета до најсјајнијег плана за гурмане. Марбеља се појављује као јак кандидат узети сведока **Алмерије,** а разлози не недостају.
Зашто? Јер има све!