Марина са једним од својих рођака у Малој Тенгуовој шуми (око 1988.)
Нема ничег више евокативног од достизања одредишта кроз приче његових суседа, приче и сећања оних који су у месту живели од детињства. Овако идемо јапан суммерс у лето у коме не можемо да га посетимо.. али да га препознају у пластичним сећањима оних који су то живели.
ЖУТА ХАЉИНА, ОСА И ЈУТАРЊИ ЦВЕТ
Мала Ханајо носи жуту хаљину . Спустите се журно низ веома уску стазу, уоквирену рибарским кућама, које на својим фасадама излажу саксије са цветом који само ујутру показује своје лице (асагао, 朝顔). између заглушујућих песма цикада , мирис дивље траве и убод пека, успева да допре до комшинице, широм отворене. Има нешто веома важно да вам каже: убола га је оса.
Ханајо Уета са својим старијим братом у Рицурин-коену, Такаматсу (1955). Ауторство његове фотографије припада његовом оцу.
Под јарко црвеним сунцем коме сам певао 'Хибари Мисора' (њена омиљена летња песма), боје првог сећања на живот Ханаио Уете, посластичарке у посластичарници Ханабуса (Мадрид), толико су живе да се чини да јој се данас готово мрља на врховима прстију: жута и наранџаста . Као дечја хаљина, оса, бол од убода и јака врућина.
Његово сећање евоцира лето 1955. године , када ханаио имала 3 године и налази се у малом приморском граду Хикета (префектура Кагава) који се налази на југу Јапана, у Схикоку . Где је само танка простирка раздвајала приватност домова, који су се нудили портрет костимбриста за свакога ко је пролазио ; и где је рибар свакодневно и гласно објављивао своју тек уловљену робу из мора, са којим је његова бака спремала свеже сашими . Пре само десет година, такође у лето, Јапан се предао у Другом светском рату; само неколико дана након што је облак печурке постао симбол неизрецивог ужаса Хирошиме и Нагасакија.
Ханајо Уета са старијим братом у башти своје родне куће у Хикети (1955), испред своје смокве. Ауторство његове фотографије припада његовом оцу.
Како нам је објашњено хајиме кисхи , менаџер Јапанска национална туристичка канцеларија (ЈНТО) у Мадриду, тамо два аспекта која произлазе из јапанског лета као гране истог дебла. На једној страни да ли је то идилично лето , азурно плавог неба, поља сунцокрета и белих облака, високих и пахуљастих попут шећерне вате са тезги на вашарима. Лето уживања и забаве . Али, с друге стране, постоји други аспект који је више повезан са сећањем, промишљањем и сећањем на претке у оквиру породичног дома . И такође из сећања , неизбежно, других времена која нису увек била боља.
Једном годишње, папирни фењери воде душе у њиховој посети из Оностраног . У ствари, изузетно је значајно да је обон период , свечаност са више од 500 година историје која одаје почаст духовима предака и обично одржати од 13. до 17. августа , делимично се поклапа са великим јапанским летњим жанром (заједно са првенством у бејзболу у средњим школама, коко иакиу ), који преплављује јапанску телевизију документарцима и специјалним програмима: Други светски рат. Комеморативне церемоније од Хирошима и Нагасаки они су, наравно, на националној телевизији. И баш као и дневни ред вести, у многим породицама приче о страдању и оскудици због рата прожимају међугенерацијски разговор.
Како Хајиме Киши наглашава, управо због ова два блиско повезана аспекта, лето постаје најбоље време за оне који желе да знају шта је прави дух јапанског народа . А њено најнедвосмисленије испољавање је евидентно у тзв Нацу Мацури (夏祭り) или летњи фестивали који се обележавају широм Јапана.
Ватромет Осаке Тењин Мацури
ЦВЕЋЕ ВАТРЕ И ПРАВИ ЈАПАНСКИ ДУХ
Нека од најснажнијих успомена које одјекују у Хаџимеу када се присећа лета из детињства и младости у Јапану односе се на два најзначајнија летња фестивала у целој земљи. Један од њих је тзв Тењин Мацури његовог родног града, Осака (регион Кансаи, јужни Јапан), који је први пут похађао 1984. године када је имао 6 година. Тамо, била окупана блиставом бојом стотина ватрених цветова који су прштали у небо (花火 ханаби, ватромет; буквално, „ватрени цвет“) и рефлектује се од реке Окава.
Други велики масовни фестивал који га је дубоко обележио у детињству био је тзв Ава Одори , који се слави у Токушима (Шикоку) више од 400 година, а чему је сведочио када је имао 8 година. У њему разне "банде" (зове се рен 連) мушкараца и жена различитог узраста оживљавају поподне и вече различитим кореографијама које увежбавају током целе године. Резултат је жива, енергична и ентузијастична плесна представа , кога брига и сачувана с колена на колено . Прецизност и елеганција корака жена које носе карактеристични традиционални сламнати шешир у супротности је са снагом и хумором игре других трупа.
Ава Одори (Токушима)
“С једне стране то је савршенство и техника, али с друге стране је чиста забава . То одражава екстровертнију страну Јапана“, каже Хајиме.
Тхе Ава Одори је у стању да призове близу 1,2 милиона људи у Токушими , веома миран град током остатка године. И то је аутентична ода уживању у животу, осећају заједништва и поштовању и бризи за традицију; где су буквално сви добродошли.
„Лето открива праву суштину јапанског народа. То јасно показује тај дух уживања у животу и гостопримству, уз важност породице, клана и, на крају, чланства у друштвеној групи. Летње свечаности привлаче тај осећај јединства, идентитета . Социјализација Јапанаца се савршено перципира током лета”.
Радост деце и одраслих сложно прожима околину, лепи се за тела као влажна и загушљива врућина. Мото оф Ава Одори је незаборавно: “ Глуп је онај ко игра, будала је онај ко гледа. Ако смо сви исте будале, зашто не бисмо плесали заједно?”
ОКУС ЛЕТЊЕ НОЋИ
Хајиме се савршено сећа увуци у своју малу јукату (лаки памучни кимоно, типичан за лето) и са породицом отићи у срж прославе ових летњих фестивала. где различити јатаи или штандови Нудили су типичне популарне делиције, попут шећерне вате, јакиторија (пилећи ражњићи на жару) или печеног кукуруза у клипу… чија се арома на крају стопила са тамјаном храма и барутом бакљи и друге светлуцаве и шарене дечје игре, као што су тзв сенкоу ханаби . Све ово помешано, наравно, са бојом фењера и звуком народне музике, где се чини да је таико (бубањ) срце које пумпа крв у остатак тела.
Девојке пију Какигори током прославе Ава Одори
Кеи Мацусхима, заменик директора Јапанске фондације , Мадрид, памти и илузију која га је обузела чим је са браћом обукао јукату, јер је то значило да ће отићи у натсу матсури , тачније у свом родном граду, токио . Гастрономска симфонија иакисоба штандови (парени резанци), такоиаки (куглице од хоботнице), ринго-аме (карамелизована јабука) и есенцијални какигори (обријани лед са сирупом различитих укуса, попут јагоде или диње) придружили су се вреви тезги на којима су се нудиле игре и забава као нпр. схатеки (гађање у мету) или кингјо-сукуи (покушава ухватити златну рибицу помоћу неке врсте папирне лупе која се врло лако ломи).
„Мирис летњих ноћи у Јапану има укус, и то не само због хране. Зимска ноћ нема укус ништа, само хладно“, инсистира Хајиме. „У сваком региону нијанса те ароме је другачија, ноћ Осаке нема исти укус као она у Токију. Када бисмо били принуђени да то на неки начин дефинишемо, рекли бисмо да је то нека врста укуса који меша арому зимзеленог дрвета са влажношћу топлоте, поветарца, тамјана, сагорелог дрвета…”
ШУМА МАЛОГ ТЕНГУ
зимзелене шуме , језера чије се воде одражавају планине пуне легенди и митолошких бића , светилишта изгубљена у планинама где се медведи појављују када суша стегне и њиве откане класовима... Север од с. префектура нагано (у централном Јапану, острву Хоншу и региону Чубу) благо сећања на детињство и адолесценцију девојке која сања виле како скачу по печуркама које се излегу из јајета ( Тамаготаке: Аманита цаесареоидес ), усред дивље природе. Као да је филм Студио Гхибли.
Марина лута стазом која води до језера Огледало (око 1988.)
Како му је отац био професор, главно место његовог летовања налазило се у резиденцијалном комплексу који је имао универзитет. у селу Иизуна . Још увек се сећам мирис и текстура татамија куће у којој су боравили , док је њена сестра помагала оцу у припреми онигири (лоптица од пиринча пуњена различитим састојцима) пре одласка на екскурзију.
Као мала Меи у потрази за Тотором, маринац (данас туристички агент) узела је ранац за осамдесете и отишао у експедицију због ограниченог подручја наведеног становања. Тај сићушни природни универзум, који јој се чинио огромним и недокучивим, био је пун инсеката и цвећа који су чекали на њено посматрање, анализу и прикупљање.
Нека од најзначајнијих места на којима је са старијом сестром и рођацима уживао у тој сировој природи, враћају му се у сећање слатким и мирним одјеком; како то ради жубор реке (сесераги, せせらき) шуштање лишћа, хладни хељдини резанци (соба) који клизе низ грло, или мирис дрва за огрев и рибе на жару.
На пример, запамтите пењати се до изнемоглости инсталацијама од природног дрвета, као огромна теретана на отвореном, живописног Мала Тенгуова шума (Котенгу но Мори, 小天狗の森), врло близу Језеро Даиза Хосхи (大座法師池) . Или будите одушевљени јасним и уредним одразом Миррор Лаке (Кагами Ике, 鏡池) ин Тогакусхи, где се земља као да се савија око своје осе поигравајући се стварношћу и њеном фатаморганом.
огледало језеро
купати се у њему Језеро Нојири (野尻湖) Увек га је пратио неповратан укус мафина од боровнице које су његови родитељи куповали у локалној америчкој продавници. А то је да је подручје око овог језера развијено 1920-их, захваљујући импулсу неколико страних мисионара (углавном из Сједињених Држава и Канаде), као идилично повлачење за одмор . У ствари, југозападни део језера се зове кокусаи мура (међународно село). А заједница се одржава већ 5 генерација.
У зони од Схинаномацхи , родни град великог јапанског песника исса кобаиасхи , сећа се Марина обиласка Цорн Роад (もろこし街道) док не стигнете до малог штала далеко од осталих, којим управља драга бака („идентична оној у мој комшија тоторо “, наглашава), који му је једноставно и нежно припремио најукусније печене клипове кукуруза у животу. У пратњи врсте киселог краставца, сочнијег и слађег, који ипак привлачи вашу пажњу; који је сличнији сорти Алмериа у Шпанији него јапанској . Као да је сведок те дуалности изнутра римоване са сопственим идентитетом, обогаћеним два толико удаљена света.
Небеско плаво и ватрено цвеће: сећања на јапанско лето
ИЗНЕНАЂУЈУЋА ДЕСТИНАЦИЈА
са своје стране, Хисаши Отсука, извршни директор Јапанске националне туристичке канцеларије (ЈНТО) у Мадриду , говори нам о дестинацији која апсолутно разбија све унапред створене идеје о јапанском лету. У његовом случају, и већ у одраслој фази, њихова лета већ неколико година проводе у опуштајућим топлим изворима (онсен) префектуре Оита.
„Не постоје само онсен за топло купање. Можемо наћи термалне купке у свим крајевима Јапана. У префектури Оита, месту у Јапану које има највећи број онсена са највећим протоком и запремином, има врела свих боја (провидна, бела, плава, жута, црвена и др.), квалитети који су одређени типом изворске воде. Неки су пуни мехурићи угљен-диоксида , док су други кисели и способни да изазову пријатно пецкање у телу. Лепо се сећам уживања у топлој води ових онсен окружених планинама, док је дувао благи летњи поветарац.”.
На основу свог искуства, он препоручује, на пример, Кан но Јигоку Онсен (чије име буквално значи „ хладан пакао ”), где посетиоци могу да уживају у купању у води на 14 степени Целзијуса, а касније да загреју своје тело у удобној просторији са шпоретом.
НАЈСЛАЂА ЈЕ ПОСОЛЕНА ЛУБЕНИЦА
Ханаио Уета запамтити како му је мајка умочила огромну лубеницу са ведром у бунар коју су имали поред своје куће. Крајем 1950-их и током 1960-их, када су први фрижидери почели да постају предмет жудње у јапанском потрошачком друштву, човек је био задужен да иде од куће до куће у свом родни град хикета , транспортујући огроман блок леда који је штитио храну од топлоте. На њој је још увек урезана слика његове мајке, која, иначе, снажно струже тестером по блоку леда, обливена знојем, да би припремити домаће какигори за целу породицу.
Породични трик слатке и слане лубенице
Много пута, када су хтели да пливају и пецају у мору, он би са својом браћом донео лубеницу на ивицу плаже. Ту је један од њих покрио очи и држао штап у рукама, док су остали Водио сам га певајући и смејући се . Ова игра се зове суика авари, а одлично се сећа и као неодвојивог дела свог детињства на плажама цхиба цоаст (као што су Кујукури и Цхосхи) Натсуми Томита , кувар и сувласник ресторана Рокусеки, у Вигу:
„Сећам се једном, када смо били на плажи, када смо ми деца успели да разбијемо лубеницу, пробали смо је и схватили да није довољно добро. Онда, родитељи су га полили мало морске воде . И изненада лубеница као да је устала".
„Слана лубеница је најслађа“, каже Ханајо.