Поглед на Сарајево
босанско-аустралски глумац Ресхад Стрике је стари холивудски познаник и позната личност у Турској, где тренутно води путописну емисију Аиленин Иени Уиеси (Нови члан породице). њему шта био је страствен за сурфовање али, након снимања неколико реклама, завршио је у свету биоскопа. Поред тога, тренутно је власник најсавременијег кафића у сарајево, тхе Министарство Цејф.
Овај интервју је део „Свет је постао локални“, глобални пројекат Цонде Наст Травелер у седам међународних издања, који даје глас 100 људи у 100 земаља да откријете зашто би њихова сопствена територија требало да буде ваша следећа дестинација.
Како бисте описали Босну и каква је ваша веза са градом?
Босна се одувек звала „Швајцарска са мунарима“. То је као мини Истанбул, град из бајке. Смештен у долини, кроз коју протиче река – познат је по својим спектакуларним стазама и рафтинг активностима – његова архитектура, њен стил је веома отрцани шик, са пастелним бојама и фузијом старог и новог. Осим тога, веома је приступачан и има невероватну историју. Одрастао сам у Аустралији, али мој отац је из Сарајева. Отишао је одавде када је имао 15 година, али сећам се тога, у мојој кући, када сам био дете, скоро на сваком зиду имали смо фотографије амблематских места из Сарајева. Тако гледајући их сваки дан, и ја сам сањао о овом месту далеко далеко. Први пут сам посетио Босну 1998. године после рата, и дирнуло је моје срце. Било је то као остварење сна, магично на свој начин.
Имате кафетерију и ресторан у граду, шта вас је навело да се упустите у ове послове?
Па,** путујући светом, због посла, увек ми је недостајала добра кафа,** и то сам схватио Босна је једна од 10 земаља које највише пију кафу у свијету. И да је кафа коју пијете најјефтинија на свету. Помислио сам, зашто нико не увози најбољу кафу у ову земљу? Зато сам одлучио да отворим кафић, Министарство Цејфа, и печену кафу. Знао сам врло мало, али Проучавао сам занат и било је то потпуно урањање у свет кафе. Босна заслужује најбољу кафу и мало по мало ће се тренд мијењати као иу другим земљама. Такође, управо сам отворио своје друго Министарство Ћејфа са храном, тако да проводим доста времена овде.
Шта препоручујете некоме ко први пут долази у град?
Доручкујте у старом граду кајгана и говеђе месо. За ручак класични босански колачи или бурак. А за вечеру је сигурна вредност ћевапчићи, национално јело. Храна је тако укусна... А ако волите веганску храну, предлажем да је и ви пробате Здраво Храна. Постоје невероватне шетње за оне који воле планинарење. А можете посетити и шталу Јахачки клуб Хидалго Сарајево, у горњем делу града, са феноменалним погледом и невероватним стазама за јахање. Касније, за куповину постоје занимљива места за локалне занате, као нпр Базердзан. Такође, ако слушате Дина Мерлина, нећете погрешити.
Где идете на одмор у Босну?
Волим да посећујем Високо, прелијепи град који се налази 40 минута од Сарајева, гдје се налази моћан енергетски центар, у неким брдима у облику пирамиде, за које се каже да имају здравствене предности. Чак и број један у светском тенису, Новак Ђоковић посећује их у потрази за овом енергијом.
Ко су ваши локални хероји?
олимпијац Амел Тука; фудбалер ФК Барселона Миралем Пјанић, играч Интера и капитен репрезентације Босне и Херцеговине Един Џеко.