ово је поке
Вилијам, Хуго и Карлос то су тројица младих из Мадрида, пријатељи из детињства, који су скоро случајно налетели на поке у хавајском ресторану на **Сунсет Булевару (Лос Анђелес) , у то време у младости када сте једном ногом у америчком сну, а другом у сопственој верзији Мамурлука. Егзотично јело је толико утицало на њих да су одлучили да се врате у Шпанију и оснују сопствени Поке Бар у главном граду: ** алоха поке .
Алоха Поке сировина
„Било је као да се попнем на суши, али у чинији. Чим смо га пробали, открили смо да је то био пад. Провели смо годину дана једући поке четири или пет пута недељно . Тражили смо у Мадриду и нисмо нашли ниједан ресторан који ради поке, па смо скочили у базен и поставили Алоха Поке”, каже Хуго.
И потпуно је у праву, јер до пре само неколико дана, проналажење покеа у Мадриду био је компликован задатак као и јести Манцхего гаспацхо у Хонолулуу Талавера посуђе.
Унутар Алоха Покеа
Поке је типично хавајско јело , што на матерњем језику значи „рез“. Део **легуре салате (која може бити пиринач)** на којој комади сирова риба, исечена и зачињена са зачинима. Иако на Хавајима постоји више од једног века, у последњих 40 година постао је видљивији, још више уз ходочашће америчких познатих личности. у својој неуморној потрази за суперздравим и хладним.
Без добрих састојака нема раја
алоха поке то је скоро као мала колиба за сурфере , где не мањка даске за сурфовање на зидовима, цветне огрлице и дрвени столови. Али то је кабина прилагођена новом минималном моделу ресторана, тропски декор са ручно осликаним детаљима ; где је вредност производа ваше пропратно писмо, а услуга Таке Аваи је ваш мајстор церемоније.
Најинтересантнија ствар у вези његовог поке формата је Поке Бовл: поред својих 6 унапред одабраних чинија, они вам нуде могућност креирања сопствене посуде у четири корака :
1. Ви бирате базу: пиринач, кељ, салата, киноа...
два. Ви бирате протеине: туњевина, лосос, козице, хоботница, тофу...
3. Сос бирате: соја, цитрусна соја, љути мајонез, васаби алиоли...
Четири. Ви бирате прелив: авокадо, вакаме алге, едамаме, манго, ананас...
Пре свега, филозофија овог новог пројекта је потрага за здравим. „Узбуђени смо због промовисања покеа као здраве брзе хране. У ствари, наш мото је Здрав живот - срећан живот . Наша храна је фокусирана не само на гурмане и љубитеље сушија, већ и на људе са здравим и активним начином живота“, каже Карлос. А говоримо о брзој, здравој и флексибилној храни, јер су могуће комбинације бескрајне и у рекордном року.
Дегустација покеа у Алоха Покеу
Јасно је да је поке стигао у Мадрид са намером да оконча суши царство на забаван и здрав начин. алоха поке То је одлична алтернатива за оне који имају драгоцено време и морају да једу брзо и здраво.
И не само то; Алоха Поке може бити одлична здрава алтернатива за оне који се већ припремају за прославе Светског поноса 2017. . Јер у Прајду не мора све бити суши, сендвич, хамбургер или Уради то за свог љубавника, зар не?
туна поке
ЗАШТО ИДЕТИ
Јер коначно имамо место у престоници где можете уживати у овом радозналом јелу, идеалном за љубитеље сушија и лагане хране (више није потребно путовати у Барселонету).
Јер Цхуеца треба више здравих предлога и мање бастиона засићених масти. Јер постоји живот изван Бруно Марса, универзума тики кошуља и пиња колада.
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Без сумње, најбољи начин да употпуните своје Поке Бовл искуство биће са њим избор природних детокс сокова припремљених у истом локалу . Биће ту и грицкалица и домаћих десерта, укључујући здрава пића типична попут кокосове воде или леденог чаја.
ИН ДАТА
Адреса: Улица слободе, 17
Телефон: 910 00 50 99
Распоред: Сваког дана од 11:30 до 23:30 без прекида
Просечна карта: 17 евра.