Политика нула отпада у Брокен Схакер-у
„Наставиће се“. Тако је завршио овај чланак из септембра 2018. о томе како ћемо путовати ове, а можда и следеће године.
Указано је на важност путовања са вредностима у коферу, покушаја да се остави најмање штетан траг на планети, размишљајући о будућности више него о прошлости. Упозорили смо да је то тема превише важна да бисмо је навели са четири реда на крају чланка за који је требало око 10 минута за читање. Зато се и појавио „Наставиће се“.
Ово је наставак. То је један од неколико могућих, и има протагониста: пластика . Последњих година све више хотела ради на елиминисању пластике за једнократну употребу доприносе смањењу угљичног отиска и спречавају његову инвазију у океане.
Мали садржаји, угрожена врста
Уклоните пластичне сламке, мале потрепштине и боце за воду су највидљивије промене овог активизма. Написали смо погрешне глаголе јер се не ради о „елиминисању“ или „сузбијању“, већ о заменити и тражити алтернативе. Видећемо касније.
Многи хотели већ спроводе ове очигледније аспекте. У овом тренутку увек се чују гласови који оптужују зелено прање, да су стратегије прања лица да би се позиционирали као еколошки. И долази други глас, онај који пише ово који каже да, оно идеал је да је уоквирен у кључну политику, али свака акција која се спроводи је добродошла. Цинизам је ужасан сапутник.
Уклањање пластике из хотела је тешко, дуготрајно и скупо. То је лоша новост. Добро је веома добро: доприноси чистој планети. Каква мала ствар: скоро ништа. Такође је етерично и дуготрајно. Ова два придева не заслепљују менаџере, који морају да се труде да сваки метар хотела буде исплатив у разумном року.
Требало је да чују у последњем издању МАТТЕР-а, серије конференција које се сваке године одржавају у Маракешу о постлуксузним трендовима путовања, говоре о овој теми.
Пластичне сламке више нису опција
Тамо је објашњено како, на тржиштима која су свесна одрживости, да је хотел без пластике је притисак да га резервишете. Неки људи не схватају да вам добар модеран хотел сваке вечери нуди пластичну флашу воде на ноћном ормарићу.
Данас савремени брендови, односно повезани са својим временом, не размишљају да ли треба да имају сврху; претпостављају да га морају имати. Изазов је како то спроводе. Недавна Еделманова студија (Еделман Еарнед Бранд 2018) закључује да ће 2 од 3 потрошача широм света купити или бојкотовати бренд искључиво због његовог положаја по одређеном друштвеном или политичком питању. Пажња: сврха је исплатива.
То знају неки (још увек мали, али све више) брендови. **Пример модела је Иберостар **. За овај мајоркански бренд, одрживост је његова пословна филозофија, а елиминација пластике је један од стубова покрет под називом Ваве оф Цханге и који утиче на све његове хотеле.
Занимљива чињеница: елиминисао сву пластику за једнократну употребу у собама својих хотела у Шпанији, што га је учинило првим ланцем који је то учинио. Ова акција је значила престати да производи 300 тона ових материјала а ове године ће га проширити на 120 хотела ланца у свету.
А у осталим хотелским просторима, лобијима, баровима и ресторанима? Полако. Реацх. Посвећеност овог ланца је таква да је управо именован Меган Морикава, докторка коралне генетике са Универзитета Станфорд, као нова директорка Канцеларије за одрживост. Ова жена предводи покрет Талас промене. Ово именовање је пример како приватна иницијатива доприноси очувању Планете.
Још један занимљив састанак (и још једна жена) је онај од Ребека Авила, Шпањолка која је управо именована за потпредседницу за одрживи развој и друштвено одговорно пословање ** АццорХотелс за Европу.** Посвећеност у овом ланцу прогресивној елиминацији пластике је озбиљна и, као у Иберостару, нема повратка.
Авила то признаје његови клијенти "су све осетљивији на еколошке акције које спроводимо у хотелима у корист одрживости" и наводи да ће „прогресивно ове одрживе иницијативе бити одлучујући фактор приликом боравка у једном или другом хотелу”.
Ако читаву годину живите према одређеним вредностима, зашто бисте их оставили код куће када се сместите у хотел? Марија Гарсија, извршни директор Иннубе, консултантске фирме специјализоване за друштвене иновације, сумира то овако „То је прилика да се продужи нови стил живота који почиње пре и после путовања и који се не прекида јер је већ део наших живота.
Ово су два моћна случаја два ланца који су вољни и способни да се баве питањем елиминације пластике на свеобухватан начин. Изазов је тражити алтернативе.
Марриотт је ставио до знања да елиминише пластичне сламке и мешалице
Најчешћи пример је пластичне трске, један од ратних коња. Ова безопасна справа завршава у океану, где је рибе и корњаче погрешно сматрају храном. То је производ који се користи десетак-двадесет минута и то никада се потпуно не распада.
Иберостар је елиминисао 90% њих (10 милиона јединица), охрабрујући их на тај начин да се не користе (заиста не знамо да пијемо без њих??) и заменио их биоразградивим. АццорХотелс ради на уклањању пластичних сламки и мешалица , који ће се дати само по потреби и мора бити еколошки. Предлажу као замену једну од папир (ФСЦ или ПЕФЦ), вишекратну употребу (челик, стакло, бамбус) или биоразградиво и без појединачног паковања. У хотелима као што је Ибис у Хетафеу праве се од природне пшенице.
Погледајмо друге примере, сада из страних ланаца. ** Марриотт је посвећен елиминисању пластичних сламки и мешалица** из својих више од 6.500 објеката у својих 30 брендова широм света. И наметнут је датум: јула ове године. Када се у потпуности спроведе, процењује се да ће то значити елиминисање преко милијарду сламки и скоро 250 милиона мешалица.
ланци попут Сонева били пионири у одрживости и 1998. забранио пластичне сламке И 2008. увоз флаширане воде и почео да минерализује и флашира сопствену воду у стакло. Тако је елиминисао више од 1.500.000 пластичних боца. Нећете их видети ни у једном од њихових одмаралишта на Тајланду и Малдивима.
Овде пластика није и не очекује се
Овај бренд је скоро две деценије испред осталих у елиминисању пластике за једнократну употребу. Улога Соневе је веома важна, не само као шампиони одрживости као део свог разлога постојања, али зато што су га спојили са луксузом.
Још један бренд који негује овај савез је Сик Сенсес . Поседује Еартх Лаб у сваком одмаралишту, место где свако имање показује своје напоре у погледу одрживости смањити потрошњу, производити локално и подржати заједнице и екосистеме. Овај простор је отворен за све госте поново се повежите са светом природе и научите неке једноставне задатке које можемо да уградимо у своје животе.
Идеја о новом луксузу као нечему што трансформише стоји иза ових иницијатива. Овај нови луксуз или постлуксуз предлаже унутрашња путовања јер се претпоставља поштовање животне средине и воља да се на њу позитивно утиче. Уосталом, како наводи Иннуба, која прати организације да уведу друштвени утицај у ДНК пословања, „Најбоље путовање је унапређење будућности Планете“.
У хотелу је пластика свуда. Много тога има, на пример, у купатилу умотавања памучних јастучића, сапуна, у корпи за отпатке... Све то тежи да нестане. Све више хотела се клади на коришћење великих величина у садржајима у односу на паковање које треба свакодневно мењати.
Овде су погодности 'сениор' величине
Тхе Едитион има иницијативу тзв Останите без пластике и то не само да се фокусира на хотеле, већ на цео сектор. На пример, они обезбедиће библиотеку компанија и контаката који продају алтернативе за пластику из производа минибар, шоље, сламке, флаше, прибор и посуде за храну. Ови хотели, оличење такозваног савременог луксуза, такође схватају да се о њиховој теми не може преговарати.
сохо-хоусе је још један добар пример и ову иницијативу доводи до крајности: нуди велике величине и подстиче вас да користите оно што вам је потребно, као да желите да то завршите. Наравно, моли вас, молим вас, да га не водите.
Постоји и пластика у полиестеру и полиестер у многим хотелским униформама. Иберостар је такође постао прва хотелска компанија у Шпанији која је традиционални полиестер својих униформи заменила материјалом направљеним од 100% рециклиране пластике. Тиме престаје да троши 28.000 метара традиционалног полиестера који више загађује.
И то је то активизам се одвија на многим фронтовима. И овде би се наставило са „Наставиће се“. Ово је чланак који тражи неколико „Наставиће се“.
Одрживост се не храни само макро ланцима. Независне иницијативе попут оног од Слободноручно Они су такође индикативни да по овом питању нема повратка. Његови барови, дивни Брокен Схакер, имају политику нула отпада. Ето, ако тражимо коктел са њим ћемо га попити сламке направљене компостом и видећемо да се амбалажа која се користи у храни прави са бамбус и други безбедни материјали; Ако наручимо да храна иде, тако ћемо је и добити. Ово траје већ две године.
Још једно место где ћемо нашу московску мазгу пити са биоразградивом сламчицом је Хотел Хенриетте , из Лондона, што је, у оквиру политике Експерименталне групе, Од јуна 2017. не користи пластику у својим просторима у Лондону, Ибици, Француској и Њујорку.
У Мадриду, хотел 7 острва Има погодности у великим величинама које вас позивају да контролишете потрошњу. У овом хотелу у Маласањи сва пића су флаширана у стаклу и обе велике боце воде које видимо на столовима 7 Црафт Бар попут оних од мацерираних, рециклирају се.
Примера је, на срећу, све више. Не прође дан да се не појави вест да је (овде напишите име хотела или печат Кс) посвећена елиминисању пластике и да ће почети са (овде напишите флаше за воду, сламке или додатке) .
Хотели без пластике нису тренд, они су пут. Одрживост је попут демократије: сваки глас се рачуна и свака акција се рачуна. Да се настави.
Све је флаширано у стаклу