Од доручка до вечере, укључујући вермут и грицкалице, Гастрофестивал се враћа у Мадрид
Барови, ресторани, пијаце и, зашто не, и музеји, културни центри, продавнице, књижаре, биоскопи или позоришта... до 450 установа и институција које учествују у КСИИ издање Гастрофестивала, који ће се одржати од 17. априла до 2. маја у Заједници Мадрида.
Исток гастрономски и културни сусрет је прослава квалитета и разноликости кухиње која се може пробати у Мадриду кроз више од 570 активности. Јер овде се ради о јелу, наравно, али ио приближавању нашим столовима из других дисциплина као што су уметност, биоскоп, позориште, декорација, фотографија, књижевност, мода и музика. Немојте се изненадити, зато погледајте у програму тематске туре, окупљања и радионице у музејима, микро-гастропозоришне представе или шоу-кување тапаса инспирисаних модом.
С обзиром на кризну здравствену ситуацију изазвану Цовид-19, неки од ових предлога ће се одржати онлајн, а сви ће бити организовани око шест тематских блокова: Гастрономски Мадрид, Гастрокултура, Сензорна искуства, Енокултура, Гастроздравље и Породични Гастрофестивал, овај последњи са плановима усмереним на децу.
Дакле, поред планова као што су Дегустација тапаса (тапа и трећи Махоу за 4 евра), тхе Менији са 5 звездица , пут за гурмане и кафу или кулинарске иницијативе мадридских пијаца, можемо ићи да прославимо гастрономију у великим уметничким галеријама Мадрида са, на пример, Музеј Тисен-Борнемиса кладећи се на Откријте стогодишњи Мадрид , обилазак дела везаних за гастрономију који ће се завршити ручком у Ла Болу; или Музеј Прадо , у међувремену, нудећи посету-радионицу и дегустацију Ливадске ужитке и конференција Задивљујуће израде. Скулптуре од шећера и платна на краљевским банкетима.
И додајте и наставите. Азијски биоскоп и гастрономија у Цаса Асиа, ретроспективна изложба фотографија округа Тетуан на пијаци Сан Енрике, активност Гастрономија у делима Сервантеса у Атенео де Мадрид, схов-цоокинг тапаса инспирисаних модом 80-90-их и 21. века на тржишту Антон Мартин захваљујући Мадриду Цапитал де ла Мода, серијал Бах Вермут у Националном музичком аудиторијуму или Лос Топ де Цаса Децор, са препорукама за ресторане са уникатном декорацијом…
Поред тога, у овом издању за 2021. Гастрофестивал је желео у част Емилији Пардо Базан, на 100. годишњицу њене смрти. А то је да је галицијски писац аутор једног од првих кулинарских есеја на шпанском: стара шпанска кухиња . Његове странице говоре о аромама и укусима и управо на њих ће се фокусирати Емили Хоусе. Варива и приче око ватре , импресивно виртуелно искуство које ће понудити јеловник дана састављен од прича у којима ће свако јело бити пропраћено текстом галицијског аутора, у драматизацији списатељица Мариа Фолгуера и Силвиа Нанцларес. Биће то 23. и 24. априла.
Такође ће бити одељак посвећен укусима Иберо-Америке како би се прославило да је Мадрид ибероамеричка престоница гастрономске културе и да истакнемо велики избор латино ресторана у граду и понуду састојака ове кухиње присутних на општинским пијацама, од авокада до цилантра, киселог сопа, манга или гуаве.
Можете консултовати све програмирање кроз Сајт Гастрофестивала , који, као новину, омогућава приступ плановима по зонама између 21 округа главног града и других општина Заједнице Мадрида.