Хјустон Брос: плесаћете у њиховом ритму у ЛА
Тхе Хоустон Брос. (како су локално познати) управљају, дизајнирају и воде неколико веома успешних установа за пиће. Први је био Харвард & Стоне спеакеаси у Тајланду, затим су преузели место у стилу 1970-их које су назвали Гоод Тимес на Давеи Ваине-у, затим кубански бакханал Ла Дисцхарге на западној страни града, а касније и Поур Воус и Боутцхерс анд Берберс.
Једна од првих продавница које су отворила браћа
Ове године која почиње они се истичу четири нова пројекта . Управо су отворили Но Вацанци у Хусх Лоунге, Худсон Бистро у Холивуду, Тхе Фалцон и ускоро ће отворити своја врата Тхе Спеак, караоке бар у хотелу Лине, највише ин тренутка. „Инспиришу нас путовања, обилазак других места у другим земљама. Но Вацанци је омаж Старом Холивуду. Спеек је повратак нашим коренима из осамдесетих, у којима смо одрасли Кореа Товн неколико блокова од хотела Лине и осећамо се веома поносни на ово место”. За Хјустонсе, Корејска четврт у Лос Анђелесу је њихов дом: „Сами смо се образовали између улица Фирст и Вермонт , комшилук у којем у кафанама није било редова, претензија, флаширања или било чега од тог лудила, само добар разговор, пријатељи и музика и то је оно што желимо да понудимо”.
седети на комесар , ресторан Хотел Лине, браћа Хјустон обучени у фармерке и кариране фланелске кошуље не изгледају као моћни предузетници какви заиста јесу. „Ноћ нуди бескрајне могућности. Волимо да стварамо, организујемо, да не водимо ноћне клубове вероватно бисмо се бавили дизајном ентеријера. Наш циљ је да усмеримо и дизајнирамо линију продавница у оквиру хотелске франшизе“, објашњава Марк, артикулисанији од двојице браће. На крају желимо да уђемо у хотеле , да будемо део те врсте гостопримства.”
'Стари' никад не умиру
Свесни да организују клијентелу лојалну свом укусу, Марк и Џони неустрашиво гледају у будућност, размишљајући о франшизи простора са сопственом етикетом. „Познати смо као власници ноћних клубова, али такође волимо да одржавамо однос са нашим клијентима.
Са баровима широм Лос Анђелеса, браћа Хјустон се могу видети у Лас Вегасу, Сан Франциску, Њујорку и што да не? Ибица. „Филозофија коју Марк и ја имамо је да не постоји место на свету које је лоше, нема лоших места, само лоши концепти“, објашњава Џони. „Када стварамо простор, настојимо да он функционише у складу са нашим потребама. Форсирање концепта никада није синоним за успех ”.
Са протоколом који захтева бонтон у свакој од његових просторија, браћа Хјустон обећавају другачије искуство: „Управо то је потпис куће. Данас сви желе да праве коктеле, да прихвате културу коју смо ми учинили модерном. Пре неколико година у Лос Анђелесу седео је у хотелском бару без музике да би попио досадно пиће. Променили смо тај концепт, додали смо забаву и нове сензације. Пиће није ништа мање легитимно или мање респектабилно ако се и ви забављате. почињемо са Харвард & Стоне, настављамо са Р&Д баром а сада имамо звезда бармен који су позвани да спремају своје специјалитете, трудимо се да за свако вече организујемо другачији програм”.
*** Можда ће вас занимати и...**
- Водич из Лос Анђелеса
- Два за пут: од Лос Анђелеса до Лас Вегаса
- Велики амерички пут: прва етапа, Лос Анђелес
- Лос Анђелес за пешаке
- Радар Травелер: где упознати познате личности у Лос Анђелесу
- Секси страна Лос Анђелеса
Бармени и коктели који обележавају ноћни живот града