То нису сладоледи: они су попитос
Имате каде и чуњеве, али овде је звезда Има штап и они су најосвежавајући за лето. Сладоледница Гамела рођен је у Баиони (Понтеведра) пре 32 године. „Било је то због трна од моје баке“, објашњава он. Исабел Алборес Данас иза тезге четврте експозитуре ових већ класичних сладоледара у Галицији. “В енимос из традиционалне породице пецива и пекара а моја бака је одувек желела да има сластичарницу“, наставља она, застајући на тренутак да направи нове занатске сладоледе које ће данас поподне послужити у продавници у Мадриду.
Изабел је испунила сан своје баке и успех је био јасан . На шеталишту према мору Баиона имају два сладоледа, обавезна стајалишта за локално становништво и туристе; отворили су трећи у Америца Беацх а покренули су пре тачно годину дана освоји Мадрид са својим занатским рецептима за кремасте сладоледе, који они сами пастеризују и стављају путер сваки дан , са својим воћним сорбетима (без глутена и млечних производа), са својим смрзнутим јогуртима и, пре свега, са својим мали сладолед , звезда места.
не зови их стубови , зови их мали сладолед . Они су звезда и зато вас дочекују у великим просторијама Цхуеца где можете мирно да седите и уживате у њиховим сладоледима или смутијима или гранитама. У Гамели имају две врсте попитоса: л шта раде са својим кремастим сладоледом да могу бити већ премазане или вам дозвољавају да одаберете чоколадни премаз који желите; анд тхе попифрутас „Оне које се највише продају лети“, потврђује Изабел, јер су то само воће, вода и комад шећера.
Увек одржавају неке основне укусе, као нпр ваниле и чоколаде , а затим се шире, покушавајући нове комбинације и користећи сезонско воће у случају попитоса и шербета. Сада, на пример, " више је времена за црвено воће “, каже Изабел показујући на неке страствене црвене коке.
Попитос црвеног воћа су они који тренутно тријумфују
А зашто Гамела? Можда су галицијски професионалци или морски лавови већ знали одговор. Морали смо да питамо. “ Они су традиционални чамци Галиције које немају прамац и крму“, каже нам Изабел Алборес. Ивице су им равне и служе за одлазак до највећих чамаца. Прва Гамела Ице Цреам Схоп (и друга) налазила се на обали мора гледајући ове гамеле и, наравно, име је било савршено: то су сладоледи који вас превозе до лета на плажи.
ЗАШТО ИДЕТИ?
Зато што сам могао да те направим стубом, извини, тата твојих снова: јагоде умочене у чоколаду са орео преливом, Да! Бела чоколада, умочена у црну чоколаду са орео преливом, наравно!
Разнобојне каде Гамеле
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Да ли сте лењи чак и да изађете из куће на сладолед? У Гамели вам је однесу кући, по литрима и јединицама.
ИН ДАТА
Адреса: Цалле Перез Галдос, 5
Телефон: 915 027 259
Распоред : пон-чет од 12:00 – 23:00; викендом од 12:00 до 00:00 часова