Од вафла је направљен сладолед или од сладоледа је направљен вафла
Оно што је рођено као идеја за 2015. Мсц ин Инноватион, Ентрепренеурсхип анд Манагемент Авардс, на крају је постало успешан посао. „Након другог места, мени и мом тиму постало је јасно да је оснивање сопствене компаније била добра идеја“ , објашњава Тони, творац Бубблеврап-а, за Травелер.ес.
Авантура је почела у септембру 2015. Много сати рада касније, са променама логоа, веб странице, концепта и стратегије, све је почело да се котрља. „Пријавили смо се на 30 или 50 различитих тржишта док нисмо пронашли Бервик Стреет Маркет, где смо радили сваког викенда. Затим смо пронашли продавницу праве величине и приступачне цене у улици Вардоур у кинеској четврти.” . То је, пријатељу, чак и место на које ћеш ходочастити приликом следеће посете.
Колико доброг у граду!
Било је и много тестова рецепата док није пронађен тренутни. „Одлучили смо да помешамо вафле и сладолед јер смо желели да нашим купцима пружимо различите текстуре и укусе и учинимо искуство јединственим и још укуснијим. Такође, мислили смо да ће то бити сјајно спајање европског специјалитета сладоледа са регионалним кинеским специјалитетом: вафли са јајима из Хонг Конга”.
Различити укуси су дошли касније. Можете бирати, на пример, између тамне чоколаде, орашастих плодова и карамеле; онај са чизкејком од јагода, ореом и сланом карамелом; или онај са матцха чајем, кит катом и сланом карамелом. Међутим, Бубблеврап вафли већ имају своју звезду. „Једна од омиљених комбинација наших купаца је оригинална база вафла са ванилијом, јагодама и Нутеллом“ каже Тони.
Цена Бубблеврап варира у зависности од избора и Они се крећу од 5,99 фунти (око 7 евра), ако га наручите без сладоледа, до 6,99 фунти (око 8 евра), ако је са сладоледом.
Квинтесенцијално гастро-задовољство кинеске четврти
Пратите @мариасанзв