[Видео] Како направити савршену домаћу пицу
"Престани да се претвараш да си Италијан и почни да куваш као Италијан." ". И са овом најавом Бастали се лати посла да нас научи како да припремимо једну од његових омиљених пица: л до Маргарет.
САСТОЈЦИ:
- Брашно
- Вода
- Квасац
- Шећер
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Со
- Парадајз
- Моцарела
РУКЕ ЗА ТЕСТО:
1. Ставите три и по шоље брашна у чинију.
2. У центар брашна прво сипајте пола литре воде собне температуре, затим пакетић сувог квасца.
3. Трик тренутак: је зачињен са кашика и по шећера за хрскав додир на кори.
4.Додајте 250мл екстра девичанског маслиновог уља.
5. Када након 30 секунди квасац почне да мехури, почињемо да мешамо. Користи руке!
6. Приликом мешања теста важно је додати кашику соли.
7. Када се тесто стегне, оставите га у посуди 45 минута покривено пешкиром.
8.Исеците тесто на четири дела и развуците га. Наравно, најбољи начин да то урадите је да га баците у ваздух.
9. Прекувајте тесто у тигању ливено гвожђе или нелепљиво. још један врхунски трик . Загрејте док површина не постане благо златна. 10. Са тестом на тигању, додајте зачин. Прво, парадајз, ширећи га у круговима од средине ка споља. Затим моцарела. Важно, не стављајте превише сира.
11. Ставите у рерну користећи исту тепсију.
12. Чекамо да видимо да се сир топи и да ивице потамне. Не постоји тачно време да се утврди да ли је пица готова. Чувени, на око.
13. Довршавамо додавање босиљка да добијемо више укуса.
Вода ми је на уста само замишљајући такав резултат