Банг Кук или мадридски Бангкок
Бангкок је ближе него што мислите, само морате доћи до Улица генерала Мартинеза Кампоса оф Мадрид , у близини Цхамбери. Тамо, на броју 43, дешава се нешто магично, што је најближе телепортацији које сте можда искусили у ресторану.
Банг Цоок то је привремени портал који вас тера да путујете у срце главног града Тајланда. А то је постигнуто, између осталог, захваљујући спектакуларна декорација од своја два спрата.
**Живи и живописни мурали, графити, егзотичне биљке, ограде, контактне мреже, изложене цеви, перфорирана цигла, неонска светла и неки комади у оријенталном стилу инспирисани раскошним украсима Тајланда ** су криви што нам дају ту неумитну жељу да прођемо хаотичне улице и пијаце, прелепи храмови и шармантне баште Бангкока.
Најинстаграмабилнији кутак Банг Кука
Архитекте овог револуционарног гастрономског предлога су **креатори Силк & Соиа , оригинални вишепростор, који се налази у Алкобендасу, који спаја медитеранску, тајландску и јапанску кухињу . И Банг Цоок , као и сваки млађи брат, имитирао је најбоље од свог претходника, али са одметничким додиром: ** традиционална и поново осмишљена тајландска кухиња, коктели и деепхоусе музика као кулиса.
„Желели бисмо у будућности моћи да стигне до других градова у Шпанији где још нема овакве понуде“, коментарише Роман Мостеиро, партнер Групо Силк, за Травелер.ес.
ЕГЗОТИЧНЕ ПОНУДЕ И ЗАВИСНОСТИ
Место где Банг Цоок показује своје чари је доказ да Понекад морате да будете заслепљени првим утисцима. Али храна... храна се граничи са савршенством.
** Њихово писмо је "Хоћу да наручим апсолутно све".** Толико ће вас завести оригинална имена са којима су различите опције крштене, идеалне за дељење, као нпр експлозивна мешавина састојака сваког од њих.
Можете пробати од аутентични укуси Роиал Тхаи (краљевска тајландска кухиња) до класика улична храна тајландски верзијама, пролазећи кроз рецепте Тајландска домаћа кухиња.
Фине ролнице од поврћа умотане у пиринчану пасту и мастило од сипе, звездано јело
Тхе Том Иам Коонг или зачињену супу од козица, Том Какаи или пилећа супа са кокосовим млеком, Хала Бала или вок од сојиних резанаца и ал денте поврћа са тајландским зачинима и Пананг Коонг кари (козице у црвеном карију са кокосовим млеком и босиљком) и канг каи (пилећи зелени кари са кокосовим млеком и поврћем) вас провоцира море сензација у устима.
Пилећи зелени кари са кокосовим млеком и поврћем
Али не би било фер не помињати Каи Сатаи лизалице (ражњићи од пилећих бутина са сусамом са Сатаи сосом), Нуа Тхаи Рак (вок говедина са чилијем, гранчајем и зачинима) или Бакине фритуле од лигњи , који су омаж једном од бивших кувара Силк & Соиа, који су савладали уметност оживљавања овог укусног рецепта.
Као да то није било довољно за освајање наших непца, имају и сочна типична јела из других земаља као нпр. бибимбап , класик корејска кухиња ; ролница од поврћа, направљена од теста од мастила од лигњи и праћена заразним слатко-киселим зеленим хлорофил сосом ; било јапански хамбургер , телетина са соја сосом.
Патка без костију са парментиером од кимчи кромпира и глатким сосом од тамаринда.
„Навукла сам се тхе блацк анд ролл . поново смо измислили класична азијска ролница, познатија на Тајланду као Пох Пиах , а ми смо му дали дашак боје са мастилом од лигње. Његов укус је хит у комбинацији са слатким и зеленим сосом", рачун Роман Мостеиро , један од власника Банг Кука, за Травелер.ес.
„Још један веома успешан је наш Пед Цроб, хрскава печена патка уз парментиер кромпир пире и сос од тамаринда је одлична“, наставља он.
И, наравно, он такође намигује на Спанисх Цуисине са јелима као иберијски тартар од шунке или крокети од празилука и сланине . Сваки од угриза носи лични печат Банг Цоок . На пример, глатка крема од сланутка хумус је обучен са кречом . Упозорење: то ће бити ваш пад.
„Атмосфера је потпуно другачија. Банг Кук бежи од традиционалног и покушава да вас одведе у модернији Тајланд. Као у Спаин Ми не једемо само паелу или тортиље, ни они тамо не једу само кари или пад тхаи. Зато је наш мени састављен од традиционалних јела и других интернационалнијих јела као нпр пицу или хамбургер “, признаје Роман Мостеиро.
Какав хумус!
Оно што добро почиње, још боље се завршава. Или барем ова утопија постаје стварност на столовима Банг Кука. Матцха чајна торта (егзотична верзија колача од шаргарепе) или колачић од топле чоколаде, карамеле и ораха (са укусом цхаи чаја и уз сладолед од црног сусама) доказ су за то.
матцха чајни колач
ЗАШТО ИДЕТИ
Јер чине да путујете кроз чула Није лак задатак, али у Банг Куку је све могуће. Ви ћете удахнути суштину Тајланд ; уживаћете текстуру и укусе тајландске кухиње , традиционални и реинвентирани; и бићете освојени савршеном презентацијом њеног коктели. А сву ову чулну туру ће пратити најбољи деепхоусе музика.
Препорука куће: Бангцооклада, варијанта пиња коладе са више цветних нота, прожета кардамомом и васабијем. укусно!
Тхе Бангцооклада
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
љубитељи пива моћи ће да залепе још једну заставу на своју мапу пивског света захваљујући Тајланђанима Сингха . Осим тога, ако одлучите да се почастите Банг Куком у подне, имаћете могућност да пробате Мајмунски мени , шта укључује мини предјело, главно на избор и пиће (12,50 €).
Адреса: Генерал Мартинез Цампос, 43 Погледајте карту
Телефон: 910 51 22 08
Распоред: Сваког дана од 12.30 до 16.30 часова. и од 20:00 до 01:00 часова.