Никарагва: хладан епицентар
Иван Цуссиг дошао у Никарагва на најзамршенији могући начин: након маштања о Костарики 25 година. Када је био млад, пријатељ му је дао новчаницу од пет колона (костариканска валута) и био је опчињен буколичном сценом фармера и рибара која је приказана на њој. Као да је Бригел сликао у тропима.
„Мислио сам да је тако лепо да сам помислио да ћу једног дана морати да путујем тамо“, објашњава ми Цуссиг (рођен у Италији, одрастао у Швајцарској) док тражи онај талисман који још увек држи у торби да ми покаже . Након тога, Цуссиг, који је водио ноћне локале у Њујорку као што су Бар д'О и 60 Тхомпсон'с кровни бар, летовао је дуги низ година у Костарики. Све док 2008. године, током једног од ових путовања у Централну Америку, није налетео на обилне кише и тражио од свог туристичког агента да му негде набави јефтине карте 'СУВ “ и одједном се нашао у Никарагви, у чудном и помало избледелом граду колонијална гренада.
Никарагва, хладни епицентар
Чари његове прошлости – тргови пуни дрвеће, калдрмисане улице и истакнуте цркве - и а Шеталиште са погледом на језеро Никарагва (највећи у земљи) одмах га је шокирао. „Није то било само савршенство пастелно офарбаних кућа“, уверава ме. Даме су однеле столице на тротоар види живот на улици . Помало су ме подсетили на моју баку у Италији.”
То га је не само инспирисало да пусти корене, већ је схватио да жели нешто да изгради. Зато је позвао свог пријатеља из детињства Јеан-Марц Хоумард-а, власника најмодернијих локала на Менхетну, укључујући Ацме, Бонд Стреет и Индоцхине, миљеницу у свету моде. “ Имати мали хотел на егзотичном месту одувек је био мој сан. Хоумард признаје. Део апела Никарагве је да то још увек мора да се уради. У земљи постоји тачка открића ”.
Гранада, град коме се треба дивити
Прошле зиме, Цуссиг и Хоумард су пронашли идеалну локацију за свој нови хотел, Трибал, у згради на бр. центар Гренаде Некада је то била занатска задруга. У почетку су покушали да рехабилитују структуру, али "ништа се није могло спасити", каже Хоумард. Морали су да почну од нуле, што није био лак задатак. „Мислио сам да је мој шпански пристојан“, шали се Цуссиг, „али онда сам схватио да не знам како да кажем септичка јама“. Међутим, то им је омогућило да буду креативнији: уместо традиционалног колонијалног изгледа – што по Хоумардовом мишљењу може бити „ помало штуро ”– створио хибрид између а колонијална кућа, фарма и мини урбано одмаралиште.
Добијени хотел је а елегантан пастиш утицаја : окречени зидови су инспирисани најстарије куће у Гранади а црно-беле степенишне крпе су донете Кенија . Под базена подсећа на мозаици Роберта Бурлеа Маркса оф тхе валк оф Цопацабана , док су терасе украшене килим из Турске . Ту су и њујоршки детаљи: огромна слика у предворју, на пример, је колаж сличан Баскуиат који је некада висио на 60 Тхомпсон. „Жан-Марк га је скинуо са рама, смотао, ставио у своју торбу за даску за сурфовање и донео овамо“, шали се Цуссиг.
У седам соба хотела Трибал коегзистирају естетски утицаји из целог света
Али Каси и Хумар нису једини који су видели могућности Никарагве. Сваки пут има више предузетника , староседеоци и странци (паметни бизнисмени и мали сањари), који почели да инвестирају широм земље , посебно у Граната и на тачкама на југу, око језеро Никарагва и уз обалу до достизања рибарска села Сан Хуан дел Сур . Обнављају порушене хацијенде, отварају луксузне еко ложе , стварање стил сурф колибе бохо шик и, у том процесу, утирући пут доласку новог типа путника у Никарагву.
Иза Сандинистичка револуција анд тхе грађански рат који је трајао десет година и завршио се 1990. највећи део страни туристи су били авантуристички сурфери и европски бекпекери коме није сметала ни мало опасности и недостатак савремених објеката. Сада се посетиоци сусрећу са а земља у процесу промена , са магичним местом где развој није распрострањен, али које има веома висок ниво стила и удобности, а да не говоримо о стабилности (Никарагва је тренутно једна од најбезбеднијих земаља у окружењу) . Врста савршене мешавине која је навела Карлоса Пељаса, једног од најбогатијих индустријалаца у земљи, да отвори луксузно одмаралиште Мукул 2013. године, на обали Пацифика, северно од Сан Хуан дел Сура. Пројекат вредан 200 милиона евра укључује луксузне виле ( сваки са базеном ), шест бања, терен за голф и, ускоро, а Стаза за слетање.
Једна од вила у луксузном одмаралишту Мукул
Напуштајући Гранаду, крећем 100 километара јужно према селу Мадерас, а лодге сурфинг на плажи у близини Сан Хуан дел Сур . тамо срећем Даве Гроссман , 31-годишњи бивши адвокат са Менхетна и Мет 'Дицкие' Дицкинсон из Торонта, такође 31. Заједно су отворили ово 20 соба у 2011 . „Три флаше рума касније и више од сто сати разговора помогли су нам да схватимо да следимо исту идеју“, присећа се Гросман. Успели су да прикупе почетни капитал, нађу трећег партнера са грађевинским искуством и подигну своју прву палапу. Дикинсон ми показује павиљон за јогу, који има прилично модеран изглед, док наводи аутохтоне шуме које су коришћене на имању: табебуиа, еукалиптус, јатоба, пацхоте (Никарагвански хотелијери говоре о дрвету истим тоном којим француски виноградари расправљају о тероару).
Тхе зона заједнице , која функционише као трпезарија, пуна је висеће мреже и софе на којима се одмарају неки препланули сурфери након што су освојили најбоље таласе . На столовима су лаптопови и акустична гитара, власници су тек почели да граде а тонски студио . Неколико младића вуку даске за сурфовање са плаже, док се други одмара на бициклу у близини. Осећам се као да сам унутра Топанга, Цалифорниа . Уместо тога, Гросман и Дикинсон своју имовину виде више као инкубатор за идеје, као неку врсту хипстер студијски центар . „Много људи долази овде и њихова животна путања се мења. У заједничке вечере увек расправљају и долазе нове идеје “, коментарише Гросман.
Мадерас Виллас, кућа за сурфовање на плажи
Толико да је посета дизајнера Евана и Оливера Хаслегрејва довела до тога да Гросман и Дикинсон праве намештај за кућа , компанија браће са седиштем у Њујорку Хаслеграве . Гросман и Дикинсон су 2011. основали Мадерас Цоллецтиве, дизајнерски студио од 1.000 квадратних метара у Манагва , где запошљавају 20 домаћих столара.
Током моје посете Граната Сматрам да град блиста, не само због загушљиве летње врућине, већ и због своје свеже окречене фасаде у пастелним бојама . „Људи заправо немају много новца, али се поносе својим домовима“, каже Цуссиг док шетамо једном од њених калдрмисаних улица, борећи се за простор са коњским и воловским запрегама. Крећемо до прелепог и добро одржаваног главног трга, где се продају сламнати шешири и нарезани манго.
Управо преко пута је катедрала у Гранади. Сад ми је јасно зашто сви из 'Нице' (како је зову исељеници) то говоре Гранада је најлепши град , добро као културно најбогатији : Познато као колонијални драгуљ Никарагве , са својим скоро стар 500 година , је лавиринт уских улица обрубљених дрвећем манга и шпанских вила са црвеним крововима које су изграђене вековима КСВИИИ и КСИКС . Ако прошетате било које недеље кроз Стари Град , врло је вероватно да ћете наићи на традиционални фестивал: а парада коња, борба бикова, читање поезије или чак опера.
Колонијални град Гранада
Видим на први поглед окер боје из унутрашњег дворишта куће пуне џиновске папрати, воћке и столице за љуљање од дрвета и трске . Речено ми је то куповина некретнине за њену санацију кошта врло мало , и на тренутак размишљам о томе да извучем сав свој капитал и потрошим га на преуређење читавог блока ових драгуља. То што су некретнине тако јефтине је оно што је ово место учинило тако привлачним за странце (Никарагва је и даље друга најсиромашнија држава у Америци, после Хаитија; средњи годишњи приход је нешто преко 700!). Али започињање посла овде захтева више оптимизма него чврст новац. Узмимо, на пример, кулинарски бум у Гранади.
Ресторан Тхирд Еие, из азијски стил , био је пионир када је отворен 2001. године и био је толики успех да сада има сестрински ресторан у Манагва . „Када сам стигао, било је мало опција у Ла Калзади“, каже ми њен власник Глем Кастро, мислећи на градски пешачки булевар, који је сада оивичен ресторанима, кафићима и баровима. Међу овим местима имамо и занатску пекару Хлеб живота , који је отворио канадско-венецуелански пар након успеха њихове прве локације у Сан Хуан дел Сур, као и дивног ресторана са морским плодовима јужним брдима.
Боја чак и на столу
Један од нових врхунаца је еспресониста , место отвореног прошле године од Андреј Лазар , који је рођен у оближњем Ривасу, и његов партнер из Мађарске Золтан Пузсар. Тхе светао ресторан има лежерну атмосферу , али јеловник је амбициозан: сиреви, нежни оссобуцо на домаћим таљателама и сладолед од свежег босиљка, коре поморанџе и никарагванске тамне чоколаде.
Лазар ми објашњава да је обиље плодног пољопривредног земљишта олакшава набавку квалитетних свежих састојака . Такође ми помаже да схватим докле је дошло до промене у његовој земљи: „Оне ноћи када смо отворили било је замрачење“, каже ми. И пало му је на памет сећање на мрачне дане грађанског рата. „Али тада сам видео све наше комшије на улици и помислио сам: „Дуги низ година све богатство је било у рукама неколицине, али сада смо ми ти који смо на таласу, чак и ако чека грб. да стигне“, иронизира. Можда неће морати да чекају предуго.
Експресиониста, једно од најистакнутијих места Андреја Лазара
Моје последње ноћи у Никарагви, група америчких дама појавила се на капији хотела Трибал. Чули су за сајт и желе да погледају. Као звучно "ох!" и "ох!" излазећи из њихових уста мешати се са тропско окружење –и звецкање мароканских фењера и папрати које се њише – упадам и питам за њихове животе. Сви су се доселили овде током последње деценије. Једна води мали хотел, а друга је агент за некретнине (напомена себи: узмите њену картицу). Овај педесетогодишњак из Мартха’с Винеиарда ми каже да је до недавно Гранада била веома запостављена, углавном странци који су покушавали да пронађу јефтину пензију. „Био сам спреман да се преселим у Панама Сити, али онда сам видео како је то млади људи су почели да се насељавају да раде занимљиве ствари каже, пијуцкајући мојито. Зато мислим да је најбоље да останем у близини ”.
* Овај чланак је објављен у издању часописа Цонде Наст Травелер од 79. децембра. Ово издање је доступно дигитално за иПад на иТунес АппСторе-у и дигитално за ПЦ, Мац, Смартпхоне и иПад на Зинио-овом виртуелном киоску (на Смартпхоне уређајима: Андроид, ПЦ /Мац, Вин8, ВебОС, Рим, иПад). Такође, можете нас пронаћи на Гоогле Плаи новинарници.
*** Можда ће вас занимати и...**
- Никарагва се буди
- Кариби на 50 острва - Никарагва за почетнике
Деца на пијаци Масаиа