Хотел Ермитаж: ни раскошан ни екстра луксузан
То је најмања регија Италије, тзв Долина Аосте , кутак између планина који захваљујући свом стратешком положају пића из француског савоир вивре, швајцарског екуанимити и италијанског фар ниенте . Савршен спој за откривање гастрономија подједнако снажна колико и сочна у којима обилују палента, сиреви, посластице..., фантастични хотели у које посећују краљевске породице или једноставна уточишта за дељење доброг вина после дана пешачења , пејзажи попут снова којима доминира једна од највиших планина у Европи, Маттерхорн , од 4478 метара, и глацијални, тхе Тхеодулгетсцхер који омогућава скијање на 23 километра стаза које деле Швајцарска и Италија. Још увек не верујете? Па погледајте ово:
Долина Аосте: јединствено уточиште
За наше алтернативне празнике смо изабрали Бреуил-Цервиниа , позив Снежна краљица , део италијанске општине Валтурненш, долина окружена високим планинама прекривеним глечерима. Иако је туристички позив Червиније рођен је пре више од 200 година када су пењачи и научници били пионири начина путовања који је комбиновао спорт, научне студије и интелектуални летњи одмор , истина је да овде нећете наћи гужву која је типична за друге летње дестинације. Како нам каже власник једног од најпознатијих хотела у околини, „летња сезона тек треба да се открије у Цервинији“. Дефинитивно смо на савршеном месту.
ВАЗНЕСЕЊЕ НА НЕБО: СПОРТ НА СНЕГ И ОДЛАЗИ ПОД СУНЦЕМ
Не једна већ четири су жичаре којима се мора доћи до тзв Плато Роса на 3480 метара . Тамо ћемо миловати невероватне облаке који прошарају бесконачно плаво небо и у потпуности ћемо открити природну терасу која доминира скијалиштем Цервиниа са **23 километра падина (укупно 13) ** где се скијаши и сноубордери сусрећу клизе кроз ћебе савршеног снега под сунцем који нас подсећа, у случају да смо заборавили, да смо у лето.
Ово је велики тренутак освете, телефоном правим селфи и постављам га на свој Фејсбук профил. “ Ту имате плаже и барове на плажи из целог света, ја сам усред снега средином августа ”. Ок, а сада да уживам.
После спорта враћамо снагу Ил Рифугио водич кроз Матерхорн налази у подножју падина. Наизглед једноставно место где смо ипак изненађени богатим избором предјела из региона: Пармска шунка са кестенима, раклет, печурке, палента са фонтина сиром (масни сир направљен од пуномасног крављег млека од једне муже) …, испод “ Кобасица чорба са валдостан палентом ” за најодважније или карпачо за оне који се ипак усуђују на извесну штедљивост регион где реч светлост не постоји... све, наравно, заливено белим вином из региона. И да завршите изванредан ликер припремљен са зачинским биљем тзв Генепи , који се узима у традиционалним дрвеним посудама. Можете ли тражити нешто више у животу?
Ресторан Ла Цханделле
ХОТЕЛ ХЕРМИТАЖ ИЛИ МАЈСТОРСКА ИНТЕРПРЕТАЦИЈА ИТАЛИЈАНСКОГ ГОСТОПИСТВА
Да, увек можете да тражите нешто више, јер смо по повратку у Бреуил-Цервиниа одсели у једном од најбољих хотела у региону, Хотел Хермитаге . посећују Степхан Габбана , тенисерка Новак Ђоковић или чак шведска краљевска породица, Ермитаж То није раскошан или екстра луксузан хотел. , већ шармантна колиба од камена и дрвета чија је атмосфера топла, префињена али пре свега позната , место где се можете сместити између меких софа испред камина и сатима уживати пред добром књигом.
Од тренутка када смо ушли кроз врата породица Нејроз , који ово место води више од 40 година, са шармантним матријархом на челу, чини да се Ермитаж осећа много више од хотела. Има се утисак да је примљен у кућу добрих пријатеља . И као такве нас воде у башту на аперитив на магични призор Маттерхорн на заласку сунца : свеће, кувано бело вино, киви са шунком, опет палента са сиром фонтина, раклет, чувени будин од цвекле који може да оживи мртве...
„Време за вечеру“ – најављују нам. “ Време вечере? А ово, шта је било? ”. Обећање ваше кухиње Ресторан Ла Цханделле достојно, уверавају нас, најзахтевнијег непца и листа од 400 вина која обухвата најбоље сорте долине Аосте и других региона Италије терају ме на преиспитивање. Вечераћу чак и ако више не могу . А то је да је у овој долини северне Италије храна само питање принципа.
Подрум хотела Ермитаж има мени са 400 референци
ПОМЕН 150 ГОДИНА ОД ПРВОГ ВАЗНЕСАЊА МОНТЕ ЦЕРВИНО...
У облику пирамиде, Матерхорн је вероватно најпознатија планина на Алпима. „То је један од најфотографисанијих на свету“ – поносно нам кажу Валтурњани. Истина је да је њен врх од 4.478 метара пети по висини у Алпима и последњи у овом планинском ланцу који је човек освојио. Окружен митовима и легендама , више од деценије били су оковани неуспешни покушаји да се крунише дуго очекивани самит.
Коначно, 14. јула 1865. Британци Едвард Вајмпер а његов тим је преузео први успон на швајцарску падину. Успон који је окупан трагедијом када су четири његова сапутника погинула током спуштања. Три дана касније, 17. јула, самит је такође инаугурисан на италијанској страни, уз успон који су водили Жан-Антоан Карел и Жан-Батист Биш.
Град Червинија овог лета поносно слави своју 150. годишњицу овог подвига позивајући вас да се угледате на вазнесење извршено пре век и по. Алпско друштво Цервиниа _(+39 0166 948169) _ предлаже успон који почиње у подне у граду Бреуил-Цервиниа да би стигао до Карела , на 3.836 метара висине, где кампујете за ноћ. Следећег дана и после вишечасовног успона, на врх се стиже око 9 ујутру. Након фотографисања које је уследило окачити на Фејсбуку , Инстаграм и наравно пошаљите ВхатсАпп свим пријатељима, силазак у Цервиниа почиње да се слави уз чашу вина и диплому која акредитује подвиг. Наравно, није ми ни пало на памет да покушам...
Матерхорн: чисти спектакл
ПЕШАЊЕ ИЛИ ОСВАЈАЊЕ ДУХОВНОСТИ
Да, ово је много више мој стил, планинарске ципеле, лагана одећа и шетња зеленим ливадама прошараним потоцима и водопадима . Од града Червиније има неколико шетњи које се могу обавити, као што је тзв. Велики балкон на Матерхорну “ или „Балкон Матерхорна” који вас води у само срце ових планина.
Многи од њих пролазе кроз већ митско уточиште ** Дуца дегли Абруззи алл'Орионде ;** на 2900 метара надморске висине, познато као „Велики улаз у Матерхорн ”, готово обавезно заустављање планинара и планинара.
Летњим уточиштем које је 1929. године подигао Аиме Макигназ, повезан са краљем Савоја, увек је водила иста породица чија је страст према овом месту више него очигледна. Само упознај Марија Габријела да схватимо да је ово више од посла прави позив, „Ми смо скоро НВО“ смеје се ова енергична жена , по занимању лекар, а који летње распусте проводи управљајући прихватилиштем.
Радост и мудрост Марије Габријеле више ме подсећа на гуруа из Индије него на власника хотела у Италији . Како нам сама каже, филозофија овог места је да се „остави све бескорисно и узалудно у животу да би тежили постизању одређене духовности”. Овде нећете наћи луксуз, али атмосфера другарства, разговора на крају поподнева уз чашу вина , од ефлувије до тестенине са дивљачи која бежи из кухиње…. Најближа ствар ашраму коју сам нашао у Европи (Орионде, Бреуил-Цервиниа АО, Италија +39 347 675 9289; 60 € двокреветна соба са полупансионом) .
*** Можда ће вас занимати и...**
- Добродошли у независну републику Валле д'Аоста
- Сви планински предмети
- Сви чланци Ана Диаз-Кано
Дуца дегли Абруззи алл'Орионде