Овде једете у бару
Са неон од барнацлеа у чаши, привлачи, као да је светионик, да неупућени морнари траже забавите се једући око бара. Да, забавите се. Јер, пријатељу, пуни смо изнајмљивање после празника и, ако патите, као и многи од нас, од страшног синдрома „повратка у школу“ (посао, да се разумемо), најбоље је да лечи туге јелом. И септембар долази пун вести.
„Какве везе има ако не разуме нас све док остајемо верни свом стилу“, кажу они који владају Фуртивосом. То је целина изјава о намерама и шта ћеш тамо наћи. Твоје срце не можемо порећи да је Галицијски, да, али Фуртивос јесте путујућа душа то се огледа у свакој његовој креацији. И то је оно што нам се највише допада: оно, од а љубав према традицији од традиционалних јела, поново су посетили кухињу са а космополитски и актуелни заокрет.
Након што се нађу разраде писма Пуцхо Ландин и, ако вам кажемо да је прошао кроз кухиње ** Ел Цуллер де Пау , Луа , СтреетКСО и Барра Атлантица ,** савршено ћете разумети о чему говоримо када кажемо да комбинујемо галицијску традицију и додамо хулигански додири од највише интернационалних кухиња.
Спремите се да уживате...
Зато овде заборави да једеш са столњаком, на старинском месту и са протоколом. У Фуртивес једеш за шанком и за високим столовима. И што је најважније: „Наша морска храна долази са исте рибље пијаце као и она многих ресторана у Мадриду. Разлика је у томе што овде вреди осам пута мање “, реченице Пучо.
Они желе да окончају стигму почастите се морским плодовима То се мора урадити по превисоким ценама. У ствари, лежерни рецепти и неки класичнији коегзистирају на менију, али увек у служби тржишта. „Сваки дан морам штампање нових картица “, коментарише Пучо показујући на мали штампач Шта је испод шанка?
не недостаје а врло добра хоботница а феира (какви би они Галичани били да га немају?), неке шљунке, тхе крокети од свињске лопатице и репе „по бакином рецепту“ и друга јела као нпр крока од старе краве са цацхелосом. Али заиста забаван део долази са другим јелима на менију: беле галитхаи шкољке са том јам сосом , тартар од туњевине из Бурела са кимчијем, јагодама и ротквицама...
И останите са нама јер постоји а промени мени са вестима попут палачинка од жутовине (не шкампи), сипа дим-сум у мастилу или више сирова јела на бази рибе попут шура или скуше и изненађујућих прелива. Остало остављамо вама сазнати...
Класици се не могу пропустити
ЗАШТО ИДЕТИ?
јер ћеш проћи добро време и за добру руку Пуча Ландина у кухињи. ако саставимо забавно и добро кување ништа не може поћи по злу, зар не?
ДОДАТНЕ ФУНКЦИЈЕ
Тхе винска карта такође заслужује помен. Поред домаћег вина и сопственог (Албарино који је направио Бодегас Виллануева), имају добре галицијске референце и 'споља' вина. И да схватимо да је то било, то је из ван Галиције.
Такође, ако останете да желите више, дођите к себи арогантни , још једно место које они сами воде налази се на броју 46 у улици, више усмерено шоље, са комерцијалним менијем који укључује тостове, салате, разбијена јаја итд. Да заиста, све домаће.
У ПОДАЦИМА:
Адреса: Улица Понцано, 52
Распоред: од уторка до четвртка од 13:00 до 16:00 и од 20:00 до 23:30; Петак и субота од 13:00 до 16:00 и од 20:00 до 23:30.
Телефон : 652.80.61.61
У пола цене : 20-25 евра