Цостс и Смитх на Плаза де ла Вилла
Вест о терористичком нападу на бриселском аеродрому стиже баш у тренутку када треба да обиђемо Мадрид. амерички амбасадор Јамес Цостс , са својим плавим очима које као да се смеју и када није, обучен у морнарски џемпер са В изрезом и фармерке, не ометају сталним телефонским звоном . „Шпанија је невероватно безбедна земља. Добар посао је обављен са државним снагама безбедности”, каже он, предвиђајући да ће питање о овој ствари ових дана свима доћи на уста. „Мадриђани су претрпели њихове нападе – мислећи на 11М – и научили су лекцију. Имају веома истанчан осећај за стварност."
Док излазимо из америчке амбасаде, Костос и њен супруг, Мајкл С. Смит, у последњој години трогодишњег боравка, шетају испод сводова Плаза Мајор, дивећи се као деца, и улазе у Мерцадо де Сан Мигуел ** да пробате паелу са једне од ваших омиљених тезги. Касније одлазе у занатску радњу сира у насељу гроф војвода . Са својом плавом косом ђака и наранџастим оделом од сумота, Смит, најпознатији међу дизајнерима ентеријера по дизајнирању и уређењу Беле куће Обаме, изгледа да ужива у својој улози ужасног детета – за разлику од Костосовог суперега, који се извињава. Његов град који је усвојио спонтано – . „То је заиста страно“, каже Смит, који сваког месеца иде из Лос Анђелеса у Мадрид на недељу дана, „баш као када сам био дете гледајући Волим те, Луси како путује у Европу“.
Обојица, лични Обамини пријатељи, свој став схватају озбиљно. Они користе свој политички и друштвени капитал са одређеном сврхом да свет гледа у Шпанију . Иако већину времена проводи у Мадриду, Костос, друга генерација Грка Американца из Масачусетса и бивши директор маркетинга (забаве и моде), путује у Сједињених Држава сваких шест недеља да приволе америчке инвеститоре у секторима забаве и технологије . Он је организовао ИН3 пословни самит, којем су присуствовали лидери индустрије као што су Гугл (сада Алпхабет) Ериц Сцхмидт и Цисцоов Цхуцк Роббинс за састанак младих америчких и шпанских предузетника. “ Створили смо Силицијумску долину у Мадриду и дали приступ америчким примерима и капиталу “, каже Костос, који је успео да краља Фелипеа ВИ постави поред Шмита на гала свечаности 2015. у новом кампусу Гугл Мадрид. „Показујемо шпанским институцијама како инспиришемо и помажемо малим предузећима у Сједињеним Државама улагањем кредитом.
Кров Круга ликовних уметности
Костосови културни догађаји у Шпанији – пројекције филмова, разговори са америчким уметницима (фотограф Цатхерине Опие те недеље био у амбасади) и ЛГБТ догађаји – да се бави истим стварима као што је радио када је надгледао позиционирање, лиценцирање и комуникацију ХБО-а и италијанске фирме Тод'с: промовисање културе која не привлачи исто међународно пословање и туризам као њени суседи. „Привлачност италијанске кинематографије у послератним годинама допринела је том култном концепту филма Под сунцем Тоскане (за Италију)“, каже Смит на недостатак свести о шпанском извозу у поређењу са Италијом. “ Квалитет шпанске керамике, вина и маслиновог уља је једнак и често бољи. Више је ручно рађено ”.
„Шпанци су аутентични“, тврди Костос, свестан својих 17 аутономија. „Они не мисле: 'Ми желимо глобалног купца'; него је: „Радимо шта желимо јер смо најбољи у томе. Он се позива на места као што су амблематска лхарди , који од 1839. служи пилећи консоме из сребрног диспензера. Његова резбарена столарија од махагонија и позлаћена огледала и китњасти витраж пуњени сендвичима и пецивима са шунком и сиром чине га местом за сензационализам на Инстаграму, али његов власник обесхрабрује телефонске фотографије, а тиме и друштвене мреже. Или дизајнерске радње као Лагур било 8 , у Ел Растру, где су Лоуис Вуиттон кофери с почетка 20. века и лампе у стилу артичоке од Поула Хеннингсена , средином века, коштају оно што би требало. Права привлачност Мадрида лежи у овом натезању између величанствености куће Хабзбурговаца – Цаса де Цампо, мадридски Централни парк, је у пуном цвату, са својим маникираним лалама и ошишаним магнолијама – и шарма старог света – антикварница у малој улици у Чуеки, продавница ципела специјализована за оксфордице за 160 евра, или Фринса Фабрика конзерви , која продаје рибље конзерве у лепим омотима.
Костос и Смит су играли током свог дипломатског периода, баш као и Шпанци, да раде оно што најбоље знају: довести важне људе на забаву . Пар, који је отворено геј у земљи која је 93% католичка, искористио је потражњу за позивима у њихов дом, где примају државне и индустријске лидере као што су Шмит, Џон Кери, Аријана Хафингтон, Гвинет Палтроу или Обама . Амбасада, коју је преуредио Смит, поседује не само елегантну мешавину европског и америчког намештаја, већ и изванредну колекцију америчке уметности: позајмили су више од 80 комада од америчког Министарства уметности, као што су Билбао Сцрапс Роберта Раушенберга, а у Веласкезовом стилу Џон Сингер Сарџент и Огледало Роја Лихтенштајна.
Глава бика у Ла Торре дел Оро (Плаза Мајор)
Оно што су и једни и други схватили – још увек лежи у основи тог приговора на америчку културу типизовану у сендвичу у подземној железници који се прогута у бекству – јесте да За Шпанце је ритуал сам себи циљ. . Мадрид је као шик аристократа који затвара део породичног имања да би смањио трошкове грејања, али се увек спреми – и донесе сребрни прибор за јело – за вечеру. И Мадриленци су познати по својим коктелима . Тешко је победити џин и тоник у чаши за ракију у малом хотелском бару Ритз или елегантном Цоцку у Чуеки. Али оно што нас највише изненађује је попити пиће са поклопцем у наизглед запуштеном бару, где савршена трска кошта један евро, а предјело могу бити свеже исечене кришке иберијске шунке.
Из ових разлога, Мадрид је оно што очекујете од европског града. Или боље речено, Европа пре Х&М-а, паметних телефона и Старбакса, што је еквивалент необичности коју северноамерички љубитељ Цоца Цоле може осетити пред чашом воде из времена. Амерички туризам је током Костосовог боравка порастао за 15%. Али Мадрид не привлачи толико путника као Лондон, Париз или Рим . То је град са неколико великих хотелских ланаца. „Дакле, он је ван европске турнеје. То је као девичан снег: је неексплодирао Смит додаје.
Данас, „поносни и тврдоглави” културни отпор Шпанаца , по Костосу, је благослов и проклетство. Овај отпор који је успостављен у Шпанији, како десних тако и левичарских, је оно што објашњава спор, али постепен опоравак привреде у овој години политичке стагнације.
Вративши се у резиденцију амбасадора, Смит показује величанствен црни огртач из Мадрида Лаиерс Сесена , са 115 година историје. „Невероватни су. Када сам их питао: 'Може ли краће и са мањим обимом?' Рекли су: 'Не, не, ми то не радимо'. Не праве верзије Париза или Јапана. Они слоје и плету."
Собрино де Ботин, најстарији ресторан на свету
ОВО СУ МЕСТА КАДА КОСТОС И СМИТ ВОДЕ ГОСТЕ
ОЗБИЉНА КЛАСИКА
РЕСТОРАН ТРАИНЕРА
„Овај класични ресторан много брине о квалитету рибе“, каже Смит о најпознатијем ресторану морских плодова у Мадриду, у луксузном кварту Саламанка. “ Волим га јер је једноставан и удобан ”.
БООТИ НЕПХЕЕ
Неколико корака од Плаза Маиор, најстарији и најпознатији ресторан на свету – Хемингвеј је био обожаватељ – служи традиционална кастиљанска јела као што су печена јагњетина било свиња . Али за Смита је „трезна и готово строга лепота салона“ оно што највише подсећа на шпански стил.
ТАВЕРНА ЛА ЦАРМЕНЦИТА
Ову историјску таверну, отворену у Чуеки 1854. године – замислите бар са шипком од цинка и столицама и мозаицима од плочица – пронашао је угоститељ Карлос Замора 2013. Сезонски органски мени је један од омиљених амбасадора Костоса: “ То је савршена фузија између шарма старе Шпаније и енергије младих и напредних Шпанаца данашњице. ”.
Боотијев нећак
МОДЕРНА ГАСТРОНОМИЈА
ЦООКИЕ БАР
“ Никада се не уморимо од дизајна овог места Костос каже за своје полиране дрвене греде и огледала. „А власник, Карлос Морено Фонтанеда – потомак породице која је направила колаче које воле генерације Шпанаца, и који изгледа да уносе иновације у мени – одличан је домаћин.
БОСЦО ВУКОВА
„Свиђа ми се атмосфера, и они јесу најбоља паста у Мадриду “, каже Костос о овом веома елегантном Италијану у уређеном дворишту Колеџа архитеката. „Са ужурбаном активношћу у просторији и нагласком у менију на поврћу, подсећа ме на Лос Анђелес“, додаје Смит.
ПАНИКА
Хавијер Марка, пионир мадридске занатске пекарске револуције, је особа која води ову модерну квартовску пекару, преко пута културног центра Цонде Дукуе. Њихов хлеб од пшенице, ражи и спелте је хрскав, дубоког укуса и привлаче најзахтевније купце из целог града.
Вермут у Ла Царменцити
ДА ПИЈЕ
бар-цоцк
Популаран међу културном елитом, служи неке од најбољих коктела у Мадриду - мартиније и гимлетс без шуштања. Овај бар обложен дрвеним плочама у Чуеки има одабрану и посвећену клијентелу која је остала лојална од отварања 1921. „Са својом старом атмосфером, то је као Мадридска верзија Цхатеау Мармонт Смит истиче.
ДРАИ МАРТИНА
Са свежа, спонтана атмосфера и непрекидна услуга –недавни и добродошли тренд у Мадриду–, овај неформални салон и ресторан у елегантном кварту Лас салесас то је савршено место за окупљање када се Костос и Смит састају са пријатељима у граду.
ЦИБЕЛЕС ТЕРРАЦЕ
„Свака градска већница треба да има овакав бар“, шали се Костос о овој тераси на крову колосалне градске куће у Мадриду. Осим савршеног џина и тоника, нуди и „поглед са разгледнице“ на најамблематичније зграде Мадрида.
Скулптура Жака Липшица у Реина Софији
ТРЖИШТА ЗА ПРОПУСТИТЕ
САН АНТОН МАРКЕТ
„Тржишта Мадрида су постала модерна. Исток, у Чуеки, преноси свежину на други ниво Смитх каже. Покупите одрезак на пијаци иу ресторану на крову, Ла Цоцина де Сан Антон, кувају га по вашем укусу.
САН МИГУЕЛ МАРКЕТ
„Довели смо Гвинет Палтроу, Марту Стјуарт и све који воле храну . Увек их извлачимо“, каже Костос о пијаци у стилу арт нуво у близини Плаза Мајор. Обновљен и отворен 2009. године, прешао је пут од продаје хране до сервирања острига, сира и других деликатеса.
НЕДЕЉОМ НА СТАЗАМА
„То је комерцијални фестивал на коме кључа предузетнички дух града“, каже Костос о пијаци Рибера де Цуртидорес. Недељом овде можете пронаћи све: ћилиме, кафтане, антиквитете... „Трендсетери се узбуђују због антикварница“, каже Смит. „Два од мојих фаворита су Цаса Јосепхине и Портици. Желим све да купим, јер је завршна обрада одлична”.
Цармина продавница ципела у улици Цлаудио Цоелло
ОСНОВНИ МУЗЕЈИ
УМЕТНИЧКЕ ГАЛЕРИЈЕ
Костос и Смит су страствени колекционари уметничких дела и стални посетиоци многих мадридских галерија. Међу његовим честим заустављањима је Галерија Марлборо , консолидованих шпанских, латиноамеричких и међународних уметника; Моисес Перез де Албениз, авангардне савремене уметности; и Мацхадо-Муноз, за савремени дизајн и намештај.
КЛАНИЦА МАДРИД
„Ова локација је успех урбане обнове“, каже Костос о бившој кланици преуређеној пре девет година у културни, уметнички и позоришни центар. „Узећемо све америчке уметнике и увек су фасцинирани живахношћу ове културне оазе ”.
НАЦИОНАЛНИ МУЗЕЈ УМЕТНИЧКИ ЦЕНТАР РЕИНА СОФИА
„Реина нуди невероватну тродимензионалну историју модерне и савремене уметности“, каже Смит. „Најупечатљивија ствар је Пикасова Герника као средишњи део.
НАРОДНИ МУЗЕЈ ПРАДО
„Ниједна посета Шпанији не би била потпуна без одласка у Прадо. Свака слика има своју причу и заједно стварају невероватно инспиративно место “, изјављује Костос о музеју.
МУЗЕЈ СОРОЛЛА
Према Смиту, „у Мадриду постоје мали и евокативни музеји, као што је бивши дом и студио Хоакина Сороле, који се понекад назива „шпански наредник“ због његовог невероватног рада киста“. (До марта излажу привремену Соролу у Паризу).
КРАЉЕВСКА ПАЛАТА
„Драматичне спољашње степенице су импресивне“, каже Смит. „А унутра нуди текстуру и детаље: собе, порцелан, инструменте, оружје и шпанску уметност…
МУЗЕЈ ТИСЕН-БОРНЕМИСА
„Они организују виталне и атрактивне изложбе, а њихов рад је разноврстан“, каже Смит о приватној колекцији слика коју је Шпанија набавила 1993. „То је један од ретких шпанских музеја у којима можете видети америчко сликарство – Винслоу Хомер или Џексон Полок – редовно“, додаје Костос.
ЛОВАЧКО БЛАГО
АУКЦИЈСКЕ КУЋЕ
„Волим да обилазим аукције Сегре, Ансорена, Алкала, Гоја и Абаларте“, каже Смит, који прави шпанске плочице, ручно ковано сребро и намештај инспирисан Јансеном из 1950-их и 1960-их.
БАКЕЛИТЕ
Смит сматра да је ова галерија-продавница „пажљиво уређена и да је њена јача страна елегантан модернистички намештај. Практично сваки комад има занимљиву линију и прекрасну патину ”.
ЦАРМИНА СХОЕ СХОП
„У породичној фабрици на Мајорци праве елегантне мушке ципеле“, наводи Костос. "То је леп пример занатског умећа и квалитет по коме су шпанске компаније за производњу кожне галантерије познате у свету”.
ЛОРЕНЦО ЦАСТЕ
„Лоренцо је драг пријатељ и надарен декоратер, познат по свом смелом, живописном и спектакуларном намештају и антиквитетима“, каже Смит. "Стално купујем ствари од њега."
ТЕСЛА АНТИКУЕС
Ова ризница винтаге дизајна у срцу историјског насеља Лас Летрас „није огромна, тако да су комади веома добро одабрани“, примећује Смит. "И увек имају сјајне дизајнерске налазе."
Једна од просторија Музеја Сорола
ШЕТЊЕ КОЈЕ ВРЕДЕ
МАДРИД АУСТРИЈСКИ
„Волимо да шетамо около Латински и околина Краљевска палата , где заиста можете да осетите препознатљивост Мадрида као вековне престонице“, каже Смит, напомињући да је област пуна кафића и тапас барова, као и интернационалних ресторана. „У овом насељу многи млади људи живе у старим зградама. Костос каже да се туре обично завршавају у Мадриду Рију. „Био је то успешан пројекат. Лидери из градова попут Лос Анђелеса дошли су да то проуче.
ДОБАР ПЕНЗИЈСКИ ПАРК
Са више од 250 хектара стаза са дрворедима, кафићима на тротоарима, језером на веслама и неколико уметничких простора, највећи градски парк нуди буколични бег. “ Трчим у Ретреат Трошкови каже. "Округ око парка је пет савршених километара."
ХРАМ ДЕБОДА
“ На заласку сунца то је тако романтично и ексцентрично место Смит каже за овај египатски храм из 2. века пре нове ере. Ц., који се налази у Парку дел Оесте, са својим спектакуларним погледом на Сиерра де Гуадаррама . Храм је био поклон од Египта Шпанији.
ГДЕ СПАВАТИ
** РИТЗ ХОТЕЛ, МАДРИД **
Смитх воли "раскошан изглед и угодан осећај" овог величанственог хотела, изграђен на захтев краља Алфонса КСИИИ 1910. године , и један од најбољих у Мадриду. Костос организује догађаје у амбасади у бару Веласкез. Услуга је увек „беспрекорна“.
САМО ТИ БУТИК ХОТЕЛ
Од свог отварања у срцу модерног кварта Чуека 2012. године, овај бутик хотел – са упечатљивим детаљима дизајна као што је зид потпуно прекривен белим коферима и ковчезима, рад познатог декоратера Лазара Роса-Виолана – привукао је многе Мадриленце за удобан пријем, салон и бар.
* Пилар Гузман је директорка америчког издања Цонде Наст Травеллер-а од 2013.
_* Овај чланак је објављен у издању часописа Цонде Наст Травелер од 102. јануара. Овај број је доступан у дигиталној верзији _ и у штампаној верзији.
Тулипани у Краљевској ботаничкој башти у Мадриду