Преглед Кинеске четврти
У недељу, 10. фебруара, године змије . Што се преводи у скоро две недеље журки за огромну кинеску заједницу Њујорка: ватромет, параде змајева, музика, сајмови хране, активности за децу... Ако сте преплављени гужвом и претераном буком, можда и није најбоље. доба године да посетите било коју од градских кинеских четврти, али **ако можете да издржите, не пропустите лудило ових дана на улицама Кинеске четврти Менхетна, Квинса (Флашинг) или Бруклина (Сансет Парк)**.
Било како било, ово је водич о томе шта можете да радите (и једете) у њујоршким кинеским четвртима у било које доба године. Мимо пролећне ролне и имитације „лолекса”.
Можда овај пут није најбоље да свратите овде, али...
**1) КИНЕСКА ГРАД (МАНХЕТЕН) **
Кажу да само овај југоисточни кварт Менхетна треба да се зове Кинеска четврт све је теже пронаћи њихове границе: практично су појели Италијане и њихову Малу Италију , исто су урадили на југу са Јеврејима и, за сада, задржавају своје форме са новим (не баш новим) модернима Ловер Еаст Сиде-а („Пашће“, помислиће неки) . 2011. године потврђено је да Кинеска четврт је постала трећа највећа кинеска заједница у Њујорку , њихове комшије већ 10 година беже у Квинс или Бруклин у потрази за већим просторима и јефтинијим ценама. Али и поред тога, ово је и даље центар са највећом туристичком привлачношћу, потпуно оправдан, не само за добро познате, већ и за најбоље да знају: Легенда каже да се сваке недеље на сваком углу отвара нови резанци или травар.
Ствари које треба радити (и јести) у кинеској четврти
- Ићи у куповину: У почетку је импресивно видети живе крастаче и љускаре у тим дрвеним кантама или лакиране патке које им висе о врату, али ако не размишљате превише о томе и послушате савете сјајног Њујорчанина попут Ларија Дејвида, на крају убеђен да То је најбоље место за куповину свеже хране по разумним ценама на Менхетну. . Ако верујете њему и Вудију Алену, идите у Нев Сам Кее Јан (Цатхерине Стреет), као што су учинили у Ако ствар функционише.
Ракови у коцкама? Што да не?
- Узми сладолед и неке ситнице: сладолед у фабрици сладоледа Кинеске четврти, наравно. Овде је чудна ствар да тражите чоколаду или ванилију, пробајте зелени чај, личи, манго или црвени пасуљ, њихови највећи хитови . И кинески слаткиши (слатко-кисели, љути, лепљиви...) у Аји Ицхибан, огранку Мотт Стреет ланца у Хонг Конгу.
- Играјте слот машине: на сајму Кинеске четврти, мање цоол од Барцадеа, али много више изазива зависност. Митске аркаде у Мотт Стреету, поново отворене 2012. године, више нису отрцано место где је звездана машина била Тиц-Тац-Тое Цхицкен (играјте три заредом против кокошке!), али њена светла и звуци настављају да очаравају.
- Јести: постоји хиљаду места за препоруку у Кинеској четврти и многа су, у зависности од тога како их препоручимо, вероватно постала нова. Тако нам остаје класично-модерно: Цонгее Виллаге, гигантски ресторан пун кутака и рупа, малих соба (никада нећете седети у њему), неке са караоке, други са златним рибицама, трећи са змајевима … Мени је огроман, али главно је да тражите специјалну пилетину.
- Купите штапиће за јело: у Иунхонг Цхопстицкс (Мотт Стреет), првој радњи која је отворена у Њујорку и посвећена искључиво продаји овог инструмента и његових додатака. Као што можете замислити, њихови цртежи, боје, теме или материјали су бескрајни.
- Вежбајте тело и ум: или боље рећи како пензионисани Кинези то вежбају у Цолумбус Парку, једином отвореном простору у Кинеској четврти (раније део Мале Италије). Неки играју махјонг, други на киангкуи (или кинески шах), а неки вежбају кунг фу или таицхи . Веома опуштајућа емисија.
Гледајте старце како играју махјонг
- Погледајте кинеску сахрану... са италијанским бендом: Иако можда не изгледа тако, има своју драж. Са једним се није лако сложити и нису сви исти, али је све чешће да породица покојника ангажује италијански бенд музичара (њихове комшије у комшилуку) да свирају нешто ван погребног завода. Леп и осебујан чин суседског јединства.
**2)ФЛУСХИНГ (КУЕЕНС) **
Ако је Кинеска четврт историја, Флусхинг је модерност. Ако не видите ништа осим старијих Кинеза у кинеској четврти, у Флешингу нећете видети ништа осим младог . Од три Кинеске четврти у Њујорку, то је она у којој се најбоље препознаје естетика данашње Кине, по стакленим зградама (као што је библиотека Флушинг) и, пре свега, по галеријама и тржним центрима, главни разлог зашто онај за који вреди отићи линијом метроа 7 са Тајмс сквера, на пример, и сићи на последњој станици, Флусхинг – Маин Ст. Успут научите ове речи: јиао зи и миан тиао. Они су генерички кнедле и резанце . Да, иако се мало по мало овај крај отвара радозналима и туристима, већина његових писама је и даље само на кинеском. Ох, и мало места прихвата кредитне картице!
Ствари које треба радити (и јести) у Флусхингу:
- Једите кнедле: најбољи у граду и по смешним ценама. Неопходно је видети штанд са кнедлама Зху Ји (Маин Ст), једно од најстаријих места у области (рођено је 1974. године) и још увек се продаје 10 комада за мање од 4 долара. Мање-више по истој цени, али боље изгледа (или скоро) је Нан Ксианг Думплинг Хоусе, у Голден Малл-у, где у кухињи нећете видети ништа осим жена како склапају и прже кинеске кнедле. Према речима власника, жене то боље раде. Хеј!
- Изгубите се у тржним центрима (шопинг центри) и, пре свега, у њиховим ресторанима (фоод терени): С једне стране, ту су класични прилично лепљивог изгледа, као што је Флусхинг Малл, где би требало да пробате Схаве Ице **(ледени корнеш са фосфорним бојама) **, или Голден Малл, где поред тога у Кућу кнедли Нан Ксианг, морате пробати Цхенгу Хеавен резанце. Две продавнице у Флусхинг Малл-у такође вреди посетити: Тои Кубе, чудо винилних играчака и колекционарских предмета, и Труе Лове Веддинг, фото студио и организатор венчања у најчистијем кинеском стилу… знате.
Оба тржна центра су донекле засјењена огромним и блиставим Нев Ворлд Малл-ом, гигантским и љепљивим мјестом са хипермаркетом (кинеским, наравно), рестораном за велике догађаје, али гдје можете јести и за мање од 15 долара, Гранд Рестаурантом; продавнице одеће, прибора, играчака, наказа и, пажња, караоке! Пуне неонских, тиграстих софа, приватних соба за певање у приватности … рај макаризма! И, наравно, нови тржни центар Флусхинг има и ресторан за храну, мало скупљи од осталих, али једнако препоручљив.
Ово је Флусхинг, најмодернија кинеска четврт
- Откријте диван свет кинеских пецива: У кинеској четврти Менхетна такође можете, али као и са кнедлама и резанцима, не по овим ценама. Не напуштајте тржни центар Нев Ворлд а да не пробате ** палачинке са сладоледом из Мојоилла Фресх или колаче од јаја из Нев Флусхинг Бакери**. А ако волите колаче: заборавите на пекару Магнолиа, идите на Еарл Греи у пекари Сун Мари, познатој посластичарници по својим колачима у облику животиња.
- Попијте чај са мехурићима и додајте Старбуцкс: То је чувени мехурић чај, који се прави (по рецептури) од чаја, млека, куглица од маниоке и добро промућка док се не појаве мехурићи. Може се наћи и на Менхетну, али пошто је то пиће измишљено на Тајвану и налази се у Флесхингу где је највећа тајванска популација у граду Чини се да је то најпогодније место. Пробајте Тен Рен Теа (Рузвелтова авенија) или једну од многих франшиза Фаи Да Бакери.
Преведени знак у кинеској четврти Менхетна
3) СУНСЕТ ПАРК, БРУКЛИНСКА КИНЕСКА ГРАД
Последњи роман Пола Астера, Сунсет Парк, одиграо се у овом крају у југозападном Бруклину, где такође постоји значајна латино заједница. Али од три кинеске четврти је најмање позната и посећена , иако су се у њу преселили Фуџијани (становници провинције Фуџијан, одакле сада долази већина имиграната у Сједињене Државе) и кантонаши са Менхетна: због јефтинијих цена и директне линије метроа до Града. И уз све то, **постала је највећа заједница у Њујорку (прати Флушинг)**. Кинеска четврт је у принципу била ограничена, дуж Осме авеније, на простор између 42. и 68., али је последњих година њен незаустављиви раст проширио на југ, до авеније У или Берсонхерста.
Ствари које треба радити (и јести) у Сунсет Парку
- Искулирај: Због своје директне линије са Кинеском четврти на Менхетну, својим широким отвореним просторима, парковима, функционише помало као његово предграђе: предграђе где кинеско становништво Њујорка живи мирније. Ово се преноси у опуштенија атмосфера од Менхетна , али и скромније од оне у Флешингу. Најбоља ствар у овом насељу је Сунсет Парк , прелеп парк од чије највише тачке имате а запањујући и јединствен поглед на Бруклин, Менхетн и Кип слободе . Ако бака и деда хрле у Колумбо на Менхетну, овде се опуштено рашире да вежбају таи чи, кунг фу и лети у јавном базену. Изграђен 1936. у стилу арт декоа, недавно је реновиран и један је од најцењенијих и најмање гужви у Њујорку.
- Наставите да једете: Пре или после ваше сиесте на врху брда у Сунсет Парку можете прошетати Осмом авенијом и њеним споредним улицама, пореданих са ресторанима и продавницама, још једном са неколико натписа на енглеском. Међу великом понудом места су два посебна места: један за храбре, Иун Нан Флавор Снацк (49. улица), залогај одличног изгледа, али вероватно једини у Њујорку са храном из кинеске провинције Јунан; а други за најуређеније, Еаст Харбор Сеафоод Плаце (65. улица), огроман и елегантан ресторан (у кинеским терминима) где једете укусну дим сум.
- Купи рибу: Нико заправо не зна зашто, али ова Кинеска четврт у Бруклину је дом највећег броја рибарских продавница од било које Кинеске четврти у Њујорку. Можда зато што су куће веће, имају више простора да ставе те огромне акваријуме који им се толико свиђају, можда је то опуштенија атмосфера... Чињеница је да између 7. и 8. авеније има пуно акваријума са малим Немосом и огромним резервоарима , као Рееф Акуариум, Кинг Фисх, 7 Авенуе…
*** Можда ће вас занимати и...**
- Све информације о Њујорку
- 100 ствари о Њујорку које треба да знате
Кинеска четврт: увек да