Ел Милонгон: Вечера у Ел Кордону
Ако желите да знате шта се кува у Уругвају. дођи овамо Нови потез Монтевидеа побеђује између асфалта авеније 18 де Јулио и Родо парка, између Палерма и Поцитоса.
Насеље Кордон повезује путнике и локално становништво својом гастро сценом, културним жаром и куглањем (парти гирл) која се шири кроз своје просторије и своје пијаце, нове храмове миленијумске доколице.
Све што се дешава у престоници „мале земље” прво се догодило овде , најмање од 19.00 часова. Али немојмо журити, још је рано и има још много Монтевидеа за истраживање.
Ел Кордон је био први кварт који је створен изван зидина старе Цитаделе
СПОМЕНИЧКА И ДЕКАДЕНТНА
Без претензија. Као да је мало важно много или много важно мало. Уругвајци воле да кажу да постоји „талас“ у њиховом граду који се веома разликује од оног у Буенос Ајресу, са друге стране Рио де ла Плате, много френетичнији и стреснији.
Као у главном граду Аргентине, у Монтевидеу, асадо је религија, мате тече као вода, а танго то ради као тај заводљиви акценат који као да ти увек шапуће на уво.
Овде све иде спорије, „мирније“, било због инхерентног карактера цхарруе или зато што је марихуана постала нешто тако легитимно као звук цандомбе или мурга, који одјекује његовим парковима и улицама.
Ово је Монтевидео (1.500.000 становника), монументални град и истовремено са том декадентном тачком који је завео 1.051.593 посетилаца који су дошли 2018. године, према подацима Уругвајског туризма.
Као да је мало важно много или много важно мало
ОД ЛУКЕ ДО ОБИЉА
Сетите се да је овде лето, са температурама око 30 степени, а шетња његовим улицама постаје најбоља опција да сазнате шта има ново и заљубите се у квартове. Почињемо са Старим градом.
До нас води улица Перез Кастелано Мерцадо дел Пуерто, изграђен 1868. У овом класику огревног дрвета и уругвајског меса, музичар се увек појави са својом гитаром и својом кантом између барова и столова многих ресторана који се боре да заведу најбољег месождера.
Жбуци, бифтек, тракасти рез, игла, ребра, чоризо, црни пудинг... Ствар је у избору и доласку гладан.
Ресторан Вероница Цабин Носи име свог власника и "планинског уточишта Пицос де Еуропа", како потврђује овај Уругвајац са кантабријским коренима. После поклона месу наздравићемо освежавајуће „пола и по“, пола бело вино, пола пенушаво а ми ћемо наставити дуж Рамбла, на обалама Рио де ла Плате.
Вероника Кабина, на Порт Маркету
Ово шеталиште од 30 км повезује залив Монтевидео са плажом Поцитос између тркача и клизача, шеталишта и паркова као што је Хосе Енрике Родо. У зеленим плућима града афрички бубњеви цандомбе цомпарсас вибрирају , посебно између јануара и марта када се обележава најдужи карневал на свету.
Такође овде, поред Плаја Рамирез људи се опуштају, сунчају и пију мате у овој шуми окупаној малим језерцем по коме круже педалине.
Од Старог града, пешачком улицом Саранди према Плаза де Индепенденциа, пролазимо кроз Плаза Матриз, Театар Солис или Кабилдо међу кокетним кафићима, књижарама, антикварницама, штандовима с воћем и саркастичним хорским мургама које анимирају област. За украшавање је заслужна колонијална, неокласична, арт деко, еклектична или неоготичка архитектура.
Емблематични Плаза Матриз
Али овај миран карактер и та горе поменута добродушност нису у стању да задовоље културни и стваралачки апетит овог боемског града безброј музеја, изложбених хала и галерија. Увек у авангарди.
Већина њих је близу Авенида 18 де Јулио, комерцијална и административна осовина Монтевидеа , који нас води до нашег одредишта: Кордон комшилук.
Још једна занимљива станица пре сакупљања је овде тржиште обиља. Овај сајам је изграђен 1859. године да би снабдевао грађане Монтевидеа хлебом, вином, маслиновим уљем, јерба матеом, сољу, пиринчем или месом.
Данас, ово гастрономска пијаца и центар популарне културе где се изводе часови танга, снабдева поподнева и вечери центра својим укусним и живахним предлогом.
Колона мира, на Авениди 18 де Јулио
ЈОШ ЈЕДАН СОХО У РИО ДЕ ЛА ПЛАТИ
„Ово је најхладнија област у Монтевидеу. Све време отварају места која доприносе гастрономској и културној понуди комшилука”, објашњава Хуан Алцоба, белгијско занатско пиво у руци у пивари ** Мерцадо Феррандо .**
Ово је једно од најбољих места за почетак сваке ноћи у овој области, преименовано од стране самих бизнисмена који покренули су га као Цордон Сохо.
Старе ненасељене фабрике, магацини и виле поново су рођени као модерни простори у којима се Водећи национални и интернационални ресторани хране, занатске пиваре, цоворкинг простори, изложбене хале или модне продавнице аутора поред пабова или куглана (дискотека). Овде се кува нова уругвајска есенција.
Ферандо Маркет је један од његових пионира. Пре две године млади белгијски бизнисмен Макиме Дегрооте је преуредио ову стару фабрику намештаја од 2.000 м2 на живахном гастрономском тржишту са 22 различита објекта где се уругвајски карактер меша са интернационалним Пантонеом.
„Имамо врло конкретан предлог, све иде по плану. Отворени смо од осам ујутру до један увече, од понедељка до недеље” објашњава промотер.
Најсјајније гастрономско тржиште
Занатска пекара и продавница сладоледа, продавница плоча и винила, винотека са локалним производима, књижара, Пицерија у напуљском стилу, чурерија или хавајски, италијански, перуански, мексички или уругвајски роштиљ ресторан, наравно. У пивари имају 22 точила различитих пива. За укус, Ферандо.
Жица је била први крај који је створен изван зидина старе Цитаделе Монтевидеа и последњи који је преузео кретање рођених између осамдесетих и деведесетих година у Уругвају.
„Већ неколико година је изгледало као мудар потез да се инвестира овде“, објашњава Дегрооте, „Сваки посао има другачији стил и публику, али све функционише. Бар за сада" , закључује он. Овде су премисе неконформитет, стил, ток и „забрањено досадити“.
Кафа са књигама у Ескарамузи
БИЛО КОГА ДАНА У КОМШИЉУ
Ел Кордон се истиче као ниједно друго место у Уругвају, али у ритму суседства. можете почети са кафу и књигу у Ескарамузи , у складу са шетња парком Родо а онда ручати мало пармезана од патлиџана у Цанди Бару. За ручак? Тераса бистроа Ибарра.
Синергија концентрише просторе цоворкинг, часови кувања, микро театар и освежавајући гастро предлози Синергиа ВТЦ и Синергиа Десигн. Никада не недостаје локалних ДЈ сесија да оживите атмосферу увече.
Да ли радиш бранч?
Како се ноћ приближава, она добија снагу план занатског пива у пивари Малафама , отворен од 20:00 часова, одн један од после посла у било ком од Феранда.
Ноћ Уругваја се креће у ритму Кордон и Паркуе Родо , где је концентрисан велики део градских клубова, посебно на булевару Еспања.
Домаће пиво? Наравно!
Има ли идеја? Почиње са ** Ел Бар Лас Флорес **, отвореним више од 40 година са истом естетиком и истим успехом; било Брицкелл Ирисх Пуб, и даље популаран ирски паб да бисте слушали рокенрол, пробајте гурманску верзију брзе хране и добро точено пиво.
Касно је али не брини. У Монтевидеу излазите после један ујутру. Ако тражите **елегантну и интимну куглану, пронађите ТхеПутаМадре**, а ако се не плашите гужве, екстазе или **повратка у хотел у осам ујутру, мало ко оклева: Јацксон Бар**. Ове ствари у Корду се дешавају.