Водевил, рај за љубитеље шкољки
Да је Париз највише 'гуглани' град уочи Дана заљубљених је неоспорна реалност. Многи ће се сложити да је вечера уз свеће један од најпожељнијих датума на дневном реду сваког романтичног одмора. Можда је ова дирљива околност довела до тога да је Град светлости, по цену да пружи уточиште љубавницима из целог света, са две свеће отелотворио савршено окружење за пролиферацију скровишта посвећених гастрономији.
Истина је да заљубљивање потискује апетит, али ово сумануло стање траје само неко време. Када дође време да се освестим, сматрам да дељење гастро вечери симболизује једну од најфасцинантнијих изјава љубави. За оне који се усуде да крену у обилазак француске престонице, ево два простора посвећена гастрономији која вреди посетити, без обзира да ли је ресторан спојено биће или не . Иако на јеловнику не деле ни јавну ни специјалитете, заједнички им је француска атмосфера (читај романтична) и сировина која потврђује укус оних који су задужени за галске кухиње.
Први је ресторан Ваудевилле (29 руе Вивиенне), преко пута зграде Берзе. На његовим зидовима су познати црно-бели портрети . Угоститељи су радни становници тог подручја чији се разговори, чини се, колебају између најновијих података о француском паркету и кинематографске технике Годара који отвара Ноувелле Вагуе. Али овде, оно што зна о биоскопу је храна. На менију листа свежих морских плодова и рибе која претходи предјелима на бази сланог путера на хрскавим ролницама. Ова таверна испада рај за љубитеље шкољки : Бургундски есцарготи маринирани у Цхаблис вину превазилазе сва очекивања и, осим популарног веровања о афродизијачким својствима шкољки, искуство њихових острига са било којим од њихових белих вина је невероватно.
Други гастрономски храм налази се у боемском кварту Монтматре. Ле Цхартиер (7 руе ду Фаубоург, Монмартре) са двовековном историјом, је двоспратни ресторан пун разноврсних ресторана. Можда није најинтимнија и најсофистициранија опција, али је најаутентичнија и најносталгичнија . Немојте се изненадити ако пронађете линију која се протеже неколико бројева низ улицу. Можда зато што главна јела на њиховом менију не прелазе 13 евра или можда зато што њихова домаћа кухиња садржи суштину традиционалне француске кухиње. Окружен бесконачна и гигантска огледала која заузимају све зидове , под пригушеним лампама, лако можемо да отпутујемо у прошлост и слетимо у ноћ типичну за 20-те године прошлог века. Можда су Марсел Пруст, Хенри Милер или млади Матис били инспирисани једним од ових дрвених столова са папирним столњацима, осветљеним само са пар свећа.