Ресторан недеље: Сеа Цлуб у Цап Роцату
То је опште место Стендхалов синдром али јесте да је 'стендхалазо' био на време чим сте ступили на ову војну тврђаву ископану у камену и обновљену од Антонио Обрадор на југозападу од Мајорка .
У приватном делу залив палми Испред Куеен'с Цове , средина проглашена природним резерватом од посебног интереса чију је лепоту тешко превести црно на бело: то је немогуће.
На тераси Морског клуба Цап Роцат
Овде је све посебно. Од архитектонског чуда до милион нијанси ( између тиркизне, сафирно плаве и смарагдно зелене ) који има воду овог мора која изгледа да је наша. Али је.
А управо један од најзанимљивијих кутака је ресторан Сеа Цлуб , најнеформалнија опција цокуинера у хотелу (друга опција је Ресторан Тврђава , више гастрономски предлог и „фина вечера“ заснована на традицији Мајорке) у режији, да, Мајоркански кувар Виктор Гарсија.
Немогући блуз...
Сеа Цлуб разуме гастрономију онако како је ја разумем: савршен производ, топла услуга (без потребе за крутошћу) и Море као остава и једноставне припреме захваљујући традиционалној мајорканској пећи и велики роштиљ на дрва.
Сцена која је Соролла платно , боца бланц де бланцс и Медитеран као хоризонт, шта се више може тражити ?.
Скоро да могу да рецитујем јела од прошлог пута по сећању: Махон дагња са пикантним сосом, сланим црвеним козицама, тартаром од артичоке са маринадом од ципала и дивљим табаном.
Гастрономски стендхалазо уз песму
Немогуће је да се не сетим онога што је написао мој обожавани Милена Бускетс ин и ово ће проћи : „Оно што мислимо није толико важно, важно је оно што видимо. Оно што видимо апсолутно нас дефинише.” А овде је све светлост и лепота: ево само погледајте.
Бесконачност мора између чаша