Мени да их све освоји
Пилећа лизалица из Ла Цанделите.
1 зимске супе
Да се загреје
Ево наших врућих и спарних предлога да загрејемо душу и тело (спојлер: има рецепата).
Пасуљ са шкољкама, пунила и непогрешив.
2 пасуља са шкољкама
Најбољи... у Мадриду
Враћамо се најосновнијим и најједноставнијим састојцима које нам нуди копно и море. Мало пасуља. неке шкољке И воила.
Супа која 'оживљава мртве', кастиљанска супа Ингенио, у Мадриду
3 Најбоље супе од белог лука
до класике
Морате поштовати класику. Ако преживе, то је с разлогом: уморни од немогућих рецепата, постоје дани када нам треба само моћна супа.
Чорба од лука из клуба Аллард.
4 Ода супи од лука
Јер лук је све.
Да ли је неко причао о јадном, старом посуђу? То је зато што нису видели супу од лука у Тхе Аллард Цлубу.
Кавијар сочива из Ла Монтерије.
5 сочива које нећете заборавити
Избаците 'сочиво које једу старице'
Ми тврдимо да је једна од најмоћнијих махунарки у рукама четири ресторана који су се одлучили да их поново измисле.
Артичоке са шкољкама из Таберна Буенди.
6 артичока на супене кашике
И живела зима.
Повратак класици је апсолутни гастрономски тренд. А артичока је „нови суши“ са разлогом. Данас их кушамо како хоћемо: кашиком.
Парадајз супа: чист витамин.
7 Пет веганских супа
Најбољи у Мадриду
Питали смо пет вегана у Мадриду о њиховим омиљеним супама, а са овим рецептима смо отишли испод руке.
Предлог Винцци Фронтаура 4*
8 Посни сланутак
То је оно што дотиче (и волимо то)
Сваког петка Великог поста свира платазо као што је онај који нас тиче. Заиста нам се свиђа кашика, па са традицијом!