МАРРАМ Монтаук
Освежавајући поветарац директно са океана, густ и топао песак под вашим ногама и поглед на миран хоризонт који никада не излази из моде. Живот у Монтауку – суседу Хамптонсу иу округу Сафолк– једноставно је, тихо и без наговештаја жеље да буде нешто више од места за заборав на све . Неки су покушали да га ставе у центар пажње са тенденциозним намерама, али као место чије порекло вратите се у рибарско село са ранчевима коња и сурферском атмосфером , чистоћа његовог идентитета је и даље јака.
„Околна имања се стално реновирају, трендови долазе и одлазе, али Природа Монтаука је безвременска “, рачун Атит Јаривала, оснивач и извршни директор Бридгетона , компанија која стоји иза нови хотел у околини који је добио име по биљкама које расту у динама: Маррам.
Смештај је савршено лоциран само неколико минута хода од центра града и мора, комбинујући најбоље од два света. С једне стране, природа то чини Монтаук јединственим. С друге стране, тхе културе одговоран за његово стављање на мапу од самог почетка. „Осећали смо да се ова тржишна ниша може попунити само нечим меснатим“, наставља Јаривала. И то је суштина места Маррам храни се из Атлантског океана , на најдаља обала Њујорка пријатељски названа "крај света".
„Сходно томе, боравак испред мора нам омогућава веллнесс мантра још више оживе кроз понуду која укључује шетње околином, сесије медитације, радионице (овог лета Лелабо бренд –одговоран за пружање погодности својих соба – смести се у хотел са сензорним и ароматичним искуствима) и јогом на плажи“, описује он. Иако је још једна од његових атракција часови сурфања са браћом Леифом, Ариелом и Лекси Енгстромом . „Енгстроми су локална породица сурфера са којим наши клијенти могу да науче да сурфују, али и да седе и посматрају таласе уз наш Сурф Цхецк програм. За нас је овај спорт веома важан и желели смо да га имамо експерата за одређену област који су такође били чланови заједнице.
(сурфери) браћа Енгстром.
Маррам успешно игра а нови стандард основног луксуза , са 96 соба, заједничким лобијем, продавницом и базеном са погледом на плажу који одбацују екстравагантне компликације његовог стила.
„Увек кажемо да је наш хотел а 'луксузни бутик хотел за бос' јер желимо да се наши гости осећају пријатно и да им олакшамо да се опусте и уживају у једноставним задовољствима, било да се ради о купању у мору на заласку сунца, откривању хрскавог сокарата паелле – једног од специјалитета куће – или ломача на плажи", каже он.
Сваки аспект Маррамов украс опонашају препознатљиву атмосферу Монтаука, са фотографијама Брајана Билмана које украшавају зидове, плафони од белог храста и зидови који рекреирају топлина истрошеног дрвета и борови. Махагони и бронзане ограде за намештај окови дају осећај очвршћавања под сунчевом светлошћу, у комбинацији са скулптуре Исаму Ногучија и рустикални ћилими од јуте из Ин Ресиденце; као и густа постељина и пешкири који омекшавају унутрашњост.
"Сваки од комада је дизајниран да буде логички повезан са нашом визијом имовине", каже Јаривала.
Поглед на базен Маррам Монтаук.
МАРРАМ ЦОУНТЕР
Да би хотел био још оригиналнији и атрактивнији, гастрономски програм долази из Уругваја са Фернандо Трока и Мартин Питалуга – такође иза ресторани Цоунтер Санта Тересита и Ла Хуелла – и концепт који се врти око идеје заједнице и спонтаности латиноамеричке кухиње. „Слично као и хотел, желимо да се ослободимо сваке претенциозне стигме Ви можете заокружити гурманску кухињу и ми то радимо инспирисан печењем и роштиљем “, коментаришу кувари.
Фернандо Трока и Мартин Питалуга, власници ресторана Мострадор Санта Тересита и Ла Хуелла.
Маррамова веза са Фернандом и Мартином почела је када Атит Јаривала је био на одмору у Хосе Игнасију у Уругвају , прошле године.
"Заљубио сам се у њихове ресторане, њихов стил и начин на који дају све од себе за локалне састојке, као и аутентичност коју уносе у своју кухињу", каже Јаривала. Заједно су сарађивали како би створили искуство где суффолк поврће су протагонисти роштиљ , Витх свеж протеин, паеллас –Посвете им посебну ноћ заједно са печењима– и домаће пециво , служио у а заједничка трпезарија.
„Ово нашим гостима омогућава приступ јелима светске класе, опуштеној кухињи на само неколико корака од њихових соба, док посетиоцима хотела даје додатни подстицај да уживају у нашим објектима без потребе да бораве у њима. Али има још: овог лета Ресторан Ил Буцо ће поставити поп-уп у хотелу са својим хлебом и саламом, коктелима прожетим зачинским биљем, природним соковима и рибом на жару.
Тхе сличности између Монтаука и Хозеа Игнасија су више него опипљиве , убедљив разлог зашто су Троцца и Питталуга изабрали да прошире хоризонте. „И једни и други имају сличну климу, тип клијентеле и локацију на обали. Али најважније је да два места деле извесну софистицираност “, објашњавају кувари.