Кике Сарасола
Тхе хотелијер Кике Сарасола (ака @СарасолаКике) је, поред оснивача и председника Ланац цимера , бивши олимпијски јахач који је много путовао по свету и који је знао да буде признат успешан предузетник. Наиме, недавно, у ноћи 23. фебруара, добио је Специјална награда за писање часописа за архитектуру и дизајн ентеријера АД . Његови хотели не само да прожимају шпанску географију - Мадрид, Барселона, Малага, Овиједо...- већ су проширили филозофију Роом Мате (централно лоцирани, оближњи хотели, са очигледним афинитетом за дизајн) кроз Мексико Сити, Буенос Ајрес, Мајами Бич и Њујорк . Разговарали смо са њим како би нам открио које барове препоручује из градова које је посетио, а којих није мало, нити мало:
Шта? Тхе пепит . Где? Барселона. Зашто? „То је моје најновије откриће, не можете престати да испробавате њихове 'Нуггетс', то је реинтерпретација пепита доведена до максималног изражаја, укусна.
Шта? Кутија. Где? Њу Јорк. Зашто? „Смештен на Ловер Еаст Сиде-у, у некадашњем позоришту, данас је претворен у ресторан, клуб и естрадни театар. Веома је модеран и међу његовим посетиоцима можете пронаћи глумце величине Џуда Лоа или певача Мадоне. "
Шта? Оскарова тераса. Где? Мадрид. Зашто? "Оаза у центру Мадрида, можете попити мојито док уживате у најлепшем погледу на град, атмосфера је веома забавна и безбрижна. А лети и базен."
Нуггет, у Барселони
Шта? Кабаре 'Ел Плата'. Где? Сарагоса. Зашто? „Смештен у популарној области познатој као Тубе, кафе одржава дух прошлости, али са потпуно обновљеним ваздухом под уметничким руководством филмског редитеља Бигаса Луне, Све има своје место на овом месту: надреализам, кабаре, јотас, па чак и стриптиз, као и ди-џеј“.
Шта? Ресторан Биг Моутх. Где? Барселона. Зашто? Комбинује добру декорацију, стил и широку гастрономску понуду.
Шта? Мутис Цлуб. Где? Барселона. Зашто? „Вечера или пиће у Мутису су различити од било којег другог искуства. Овај тајни гастроклуб отвара нову линију у приватној гастрономији, што је евидентан тренд у последње време.“
Шта? Лолита. Где? Мајами. Зашто? „Уређени у медитеранском стилу од стране архитеката Игнасија Гарсије де Винуесе и Хуана Собрина, претворили су ову стару ватрогасну станицу у забавно место за јело и пиће.
Шта? Санта Цлара Спа. Где? Картахена де Индија. Зашто? „Смештен у традиционалном крају Сан Дијега, у историјском центру Картахене де Индијас, то је уточиште за опуштање тела и ума.
Шта? Дифферент Гастробар. Где? Мадрид. Зашто? „Поред Хотел Роом Мате Алициа, за тапас у Мадриду ништа боље од Дистинта, не можете пропустити кари крокете, ужитак“.
Двориште хотела Санта Цлара Цонвент