Овако сви почињу годину.
Бадње вече, Бадње вече, Нова година, Нова година, Краљеви... Било који од сјајних тренутака Божића може бити дани банкета без потребе да их проведете у кухињи „горећи њушку“ (рече моја бака) па да касније лете разна предјела и ћурка. Све више ресторана нуди посебне меније за прославу са стилом.
ХОТЕЛ ХЕСПЕРИА МАДРИД _(Пасео де ла Цастеллана, 57) _
У ресторану Јабука, кувар Степхен Гонзалез је креирао посебан мени за ове празнике пратећи јапанску филозофију иза ове речи Икигаи. То значи „разлог за живот“ и свако од нас га има, а кроз уравнотежене и авангардне меније за вечеру, нада се да ће нам помоћи да га пронађемо у овој новој години. Уз јела као што су кокоча од црвене туњевине или матцха чај, десерт од јогурта и беле чоколаде. На Бадње вече цена ће бити 180 евра, а за Нову годину 295 евра. Ту су и бранч менији за Божић, Нову годину и Дан три краља (69 евра).
У другом хотелском ресторану, Санцелони, са две Мишелинове звезде, Осцар Веласцо сачекаће да то открије неколико дана пре краја године.
Опростите се од године слатко.
ДОЧЕК НОВЕ ГОДИНЕ СА КУВАРОМ ХАВИЕРОМ АРАНДОМ
У Ла Цабра и Гаитану, два ресторана у Мишелинова звезда Хавијер Аранда, Имаће на располагању **дегустациони мени (270€)** за последњу ноћ у години коју је он осмислио. Укључује разне грицкалице од мочија са димљеним сиром или пилећих мини-канелона, а као главна јела почиње кавијаром, јегуљама, ципалом и завршава се јагњетином од сиса.
САНТО МАУРО ХОТЕЛ _(Улица Журбано, 36) _
Најелегантнији Божић се слави у овом хотелу палате у Мадриду где имају предлоге за сваки назначен датум. У Лаку ноћ Овогодишњи мени (цена: 210€ + ПДВ) укључује цевиче од бранцина и копуна пуњеног јастогом. У Дочек Нове Године, мени (330€ + ПДВ) је дужи, како то вече налаже, а после предјела и предјела укључује укусни карпачо од карабинера, ромба и јагњеће месо од сисања. И да прославимо годину, почаст слаткој Пуерта дел Сол. Они такође почињу 2018. енергично и већ понављају популарни новогодишњи ручак (110 €) за почетак 2017. пуне цхуррос-а из Сан Гинеса, и пет првих и других опција, као што су пециво са иберијском шунком и сиром бри или бугер од црног ангуса и вргања.
Елегантан Божић.
** ХОТЕЛ ИНДИГО и ЦАТ ЦАНАЛЛА** _(Цалле де Силва, 6) _
Вечера и забава у висинама за прославу нове године. Ресторан овог централног хотела у Мадриду припремио је за **Новогодишњу ноћ (150€)** посебан мени који укључује гратиниране капице или тартар од плаве туне, завршава се обавезним грожђем и тостом, а ако желите да наставите са слављем за 50 € више пре резервације можете се придружити забави на његовом крову, у Тхе Ски Лоунге.
МУНАГОРРИ _(Ц/ Падилла, 56) _
Шта ако желимо да имамо ручак и вечеру код куће, али квалитетан мени? Одговор је Мунагорри, овај гастро бар који води Педро Мунагорри припремио је нека традиционална баскијска кухиња за вас. можете понети кући на назначене датуме. Могу се наручити од 1. децембра до 10. јануара и укључују рецепте као што су традиционална рибља чорба у стилу Доностиара (10 €/порција), салата од паука (15 €/каца), лигње у мастилу (15 €/порција) или говедина образ (15 €/порција) . Потребно је само да их наручите дан раније и преузимају се у просторијама.
Првокласна супа, код куће.
ОРЦХЕСТРА _(Улица Гоја, 5-7) _
Предлог за крај године је путовање кроз време праћено музиком и емисијама из различитих епоха како би се заживео мени који су припремили Рицард Цамарена за Сцоундрел Бистро (290 €) или оне створене за Јарак (170 €) и У дворишту (150 €) од стране главног кувара Платеа Хенри Диаз.
ЦОММЕРЦИАЛ ЦОФФЕЕ _(Кружни ток Билбаа, 7) _
Једно од великих гастро отварања ове 2017. године у Мадриду жели да се опрости са стилом. Шеф кухиње Пепе Роцх припремио је посебан мени за новогодишњу ноћ са предјелима (остриге, пржене шкампе, крокет од паука) и појединачним главним јелима (печеница и бранцин) плус винима и десертима (110 €). И, наравно, завршни котиљон.
Шоу и гастрономија.
СУПЕР КУЛ _(Ц/ Мануела Маласана, 11) _
Суперчуло није ресторан, то је стил живота који се, штавише, веома добро уклопио у Мадрид у његових пола године живота. Зато прослављају следећу да напуне енергију са а мени плус упаривање вина плус отворени бар (од 12 увече до 1.30). Мени другачије, здраво и органско од чипса од кеља као предјела до њиховог тартара од димљене лубенице са кавијаром од морских алги (за 90 €).
СЕАФООД ЦИРЦЛЕ _(Ц/ Олива де Пласенсија, 1) _
Божић без морских плодова је као хлеб без соли, рекла би бака. И ова фраза се не односи само на Галицију, већ и на Мадрид. А овај рибљи ресторан са више него поштеном ценом има два специјална менија за Божић, Нову годину и Три краља. За 45 € уживате у његовим белим шкампима и хоботници; И за 50 € Укључује пругасте шкампе и омлет од ослића. Поред тога, имају посебне меније за децу.
Божић без морских плодова...
РУБАИИАТ _(Ц/ Хуан Рамон Хименез, 37) _
митском ресторану Бразилац де Мадрид је ове сезоне отворио декорацију и својим феијоадама је уточиште од хладноће, али има и посебан предлог за дочек Нове године. **Мени (165€)** са коктелом добродошлице и четири јела од креме од бундеве са јаком капицом до печенице са јабуго сосом, пролазећи кроз два морска јела: ослића и јастога. Наравно, укључује слатки десерт и поноћно грожђе са тостом Моет Цхандон, па чак и услуге за забаву!
Јастог са парментиером.
ТХЕ 38 оф ЛАРУМБЕ _(Пасео де ла Цастеллана, 38) _
Дочек Нове године овде се дочекује уз разноврстан и дугачак мени, са разним предјелима (шунка, козице...) и четири главна јела од салате од јастога, плус риба (ослић) и месо (печеница). све добро упарено за 165 €+ПДВ и са котиљоном за 195 €+ПДВ.
ГИОИА (Ц/ Сан Бартоломе, 23)
А Божић тамо италијански у овом драгуљном ресторану у центру Мадрида који води кувар из Пијемонта, Давид Бонато. мени од Бадње вече, Божић и Нова година Исти је који нуде током целог децембра за групе, али у тим назначеним прославама укључује пиће (75€). Међу јелима, витело тонато или рижото ди Цаподанно.
Гоод Натале!
ГРАН МЕЛИА ФЕНИКС _(Улица Хермосила, 2) _
Овде Божић схватају веома озбиљно естетски, и да га прослављају Ванда студио створио је веома посебан украс. Поред тога, током ових датума мењају после посла за После куповине да се опоравите уз коктел од шампањца са чоколадом и тартуфима од наранџе које је дизајнирао Хавијер де лас Муелас и тапа Лола Флорес. и нови Царине То ће бити основно место прославе за своје маренде сваке суботе и недеље у три корака; или за свој мени за предјело на Бадње вече; или путни мени у новогодишњој ноћи. Потоњи вас позива да завршите годину обиласком пет континената кроз различита јела (325 €).
Срећна 2018!
ВЕСТИН ПАЛАЦЕ _(Плаза де лас Кортес, 7) _
Овај легендарни хотел у Мадриду поново се опрашта од године великом гала вечером. После Марија Сандовала, Тоња Переса или Данија Гарсије, ове године је на реду још један кувар са Мишелиновим звездицама: Францис Паниего је осмислио мени у којем ће 300 људи моћи да ужива у ресторану Вестин Палаце, који је позвао „Укус сећања“. Преводи се у осам корака са јелима која су била важна у његовом менију и другима која се, из креативности, враћају укусима одувек. Вечера плус забава и отворени бар то је 620 €, а само котиљон у бару Музеја из 1912, такође са отвореним шанком, био би 250 €.