Цеци н'ест пас уне пипе у Пастрами Бару
Мислим да јесте Хенри Милер који је написао да „наша судбина никада није место, већ нови начин сагледавања ствари“, и да се разумемо: мимо теме лутања, љубитељ Анаис Нин Био је више у праву него светац. Одавде – рекли смо јасно и гласно – изјављујемо да смо прилично привржени правој кухињи: “ Не очекујемо музику, аудиовизуелне медије или сензорне експерименте који мењају наше животе . Само добро једи." Али ако ћемо да играмо, хајде да играмо добро. А то је да у цокуинерас искуствима око идеје перформанса обично греше остављајући гастрономију по страни да стави све чипове у бесплатну емисију и "гастросензорни" фолклор -сиц-, шта ја знам: плазма екрани , непотребна музика, угаси се светла и сад, бојим се, ВР слушалице (виртуелна стварност) и каблови свуда — као да оно што је било на тањиру није довољно да нас одушеви и заслепи свако наше чуло. ипак, можете добро јести и уживати у другачијем искуству, заиста да...
КОКТЕЛА ИЗА ФРИЖИДЕРА ПАСТРАМИ БАРА, У РАЈУ
Као и многе друге ствари, они су (ми) злоупотребили диван концепт говорног језика толико и толико гадно да је у једном тренутку изгубио право значење: подземна . Његово порекло? Суви закон из 1920-их у Сједињеним Државама и те решетке 'иза затворених врата': нема везе са салвом саопштења за штампу и специјалцима у текућој недељи којом нас спаљује сваки нови тајни бар у Цхамберију. Али Још увек имамо драгуље попут коктел бара Парадисо, где је Гиацомо Гианнотти (бивши бармен тог дивног Ох Ла Бара) је иза шанка овај говорник у срцу Борна приступа се кроз врата фрижидера Пастрами бара Роофтоп Смокехоусе'с.
Парадисо, ресторан у срцу Борна
**ПРЕД ЗЕЛЕНОГ, У КАМИРАЛУ (ПГА ЦАТАЛУНИА РЕСОРТ) **
Голф и гастрономија, две активности тако теоретски погодне, а опет тако далеке (како је могуће да нема више голф терена на којима је гастрономска понуда изузетна?), ако не чак ни у Гвоздена врата -у коме се налази најстарија рупа у Шпанији, која се „никада није издвајала по феноменалном јелу“. Можда ће се ствари променити ако више клубова крене стопама ПГА Цаталуниа Ресорта и хотела Цамирал из Тхе Леадинг Хотелс оф тхе Ворлд, иза његове кухиње (каталонска кухиња и огромна остава Емпорда) Рамон Симарро , бивши алхемичар и посластичар у срцу. Тако да.
НА СНЕЖНОМ РАХУ (И У ПОДНОЖЈУ КОСЕ) У ГРАНДВАЛИРИ
Ускоро концепт мало плаши: Номад Фоод Ратрацк - мешавина камиона са храном, уличне хране и путујуће кухиње; а ипак ради дивно добро. То зато? Зато што се гастрономско искуство врти око нечега основног колико је потребно: одличног производа. И то је та опклада Цонрад Бланцх И Алек Оруе (израђивачи Снов Цлуб Гоурмет) имају имена и презимена: сваки од произвођача иза предлога — Царпиер'с димљена кухиња, Јоселито'с шунка, поврће из Ла Цатедрал де Наварра, Торелло цавас, Дон Боцартеови инћуни, Веуве Цлицкуот, Ткогитку месо или Еспиналер вермут . Уживо.
Номад Фоод Ратрацк
У ЦИРКУСУ!
Хеарт Ибиза није добро почела и Алберт Адриа није баш један од оних који се крију: признао је то на конгресу Гастрономике у Сан Себастијану, где је рекао да је „ Срце је било најбоља и најгора ствар коју је икада урадио. „Није то ништа. Али имам веру, јер после немогућег пројекта Адриа и оснивача Циркуе ду Солеил, Ги Лалибертеа, постоји и Рафа Зафра , тај Севиљац који нам је украо срца са Естимаром три корака од готичке цркве Санта Марија дел Мар . Срце ће отворити своја врата следећег петка, 26. маја, а ми ћемо бити ту да наставимо да верујемо.
Срце ће отворити своја врата следећег петка, 26
У ФЛАМЕНКО ТАБЛА
Два изненађења Корал Морерије (који иначе пуни 60 година) : прва инкорпорација Давида Гарсије иза шпорета. ученик од Мартин Берасатегуи и ** Мишелинова звезда ** као главни кувар ресторана Албора , биће задовољство уживати у његовој основној кухињи — прошла је кроз Неруа — поред најбољег таблаа на свету (изабраног у књизи „1000 места које треба видети пре него што умрете“ Њујорк Тајмса) и менија са више него двеста шерија. Друго изненађење? Уобичајено присуство изузетног плесача: Марија Морено, награда за откровење Катедре за фламенкологију у Херезу ; Можемо уживати и на фестивалу Сума Фламенца који организује Заједница Мадрида у другој половини јуна. Хеј.
У МУЗЕЈУ
знаш ли шта је ТОП 1 од наших 25 најбољих ресторана у Шпанији ? Траг: крије се иза музеја...
Пирјани спанаћ, бадемово млеко и маслиново уље