Барцело Маркет
„Желели смо да се разликујемо од других тржишта и определили смо се за савремену уметност“, Фронтера је истакао, додајући да су му извори инспирације градови попут Мајамија, Лос Анђелеса или Берлина, који су последњих година покренули санацију неких својих маргиналних квартова, кроз унапређење урбана и авангардна уметност. Потоњи, у ствари, такође игра веома важну улогу у декорацији просторија.
Једна од "доживотних" пијачних тезги
Дакле, заједно са гастрономски предлози 18 тезги , међу којима су коктел бар и пивара, биће изложбе и све врсте културних догађаја . Што се тиче кулинарске понуде, можемо пробати како шпанске рецепте, тако и интернационална јела, а могућа је и куповина гурманских производа.
Барцело тераса, савршена за пролеће
Цалорет предлаже пиринач и морске плодове ; док нацхотеца припремите неке хитове мексичке кухиње као што су начоси, торте или такоси; Поп уп Фоод је специјалиста за руску салату ; Сегаретке ражњићи воде нас у Баскију; ставите шапе је одлучан да револуционише свет сендвич од лигње са својим сендвичом са црним хлебом и мајонезом од крушке ; Номи-суши нуди јапански и фјужн суши, баос, гиозас, дим сум, резанце и класична јапанска пива Асахи, Сапоро и Сингха; Форум је место за љубитеље вермута; И Прави Јамон је уточиште за оне 'зависне' од иберијских производа.
ставите шапе
Ако желите остриге (галицијске) са шампањцем, морате ићи у Ла Фресца , а ако сте више од меса, врло је вероватно да су ваша омиљена места броцхеарт , специјализована за брошете, или Л'Об од Хуана Позуела , који служи месо са роштиља, пљескавице и виршле.
Номи Сусхи
Царолинина кухиња позива нас да заборавимо на операцију бикинија са својим домаћи крокети различитих укуса, чипс помешан са различитим сосовима, хрскав торрезнос са ознаком порекла и занатске емпанаде испуњене мање уобичајеним комбинацијама, као нпр сцаллоп И сцаллоп.
И ако мислите да тортиља још није рекао последњу реч, дозволите себи да будете изненађени онима од Укус . Овде спремају све, од најтрадиционалнијег, са брава сосом или салморехоом, до најхрабријих, са трипицама на мадридски начин или вагиу крвавицом.
Занатске тестенине и пице и друге италијанске делиције, као што је сендвич Порцхетта из Арицциа , присутни су и на овом новом тржишту хране, кроз штанд оф Италиан Сапори .
Сапори Италиани
Отворена од недеље до четвртка од 12 до поноћи и петком и суботом од 12 до 2 сата ујутру, ова гастро пијаца има централна бина на којој ће проћи ДЈ, кувари, фламенко плесачи и водитељи недељног телевизијског програма , који ће се за сада емитовати на званичном Јутјуб каналу тржишта, чекајући да буде у могућности да сарађује са шире дистрибуираним медијем, како је најављено Рамиро Цацерес.
Међу предстојећим новитетима издвајамо недељни бранч, где ће свака тезга учествовати са предлогом јела, а клијент ће креирати свој мени; И терасе различитих отворених површина пијаце.
Архитектура и гастрономија у Мерцадо Барцело
Потоњи ће се отворити у 8 ујутру, тако да ће служити доручак, захваљујући сарадњи пекара и зеленаша са прехрамбене пијаце Имаће сервис за трпезом и фиксни мени који обједињују менаџери различитих пијачних тезги, а биће домаћини ефемерних културних догађаја сопствене продукције или креираних од стране других уметника. „Желимо да се ствари десе“, инсистирао је Касерес.
Фоод Гоурмет Барцело такође укључује изложбене просторе у подрумима –који ће ускоро бити домаћин 'гастрономских вечери', организованих у сарадњи са различитим Мицхелиновим звездама из целе Шпаније – и неколико традиционалних пијачних тезги на другом спрату. Како нам је рекао Рамиро Касерес, у наредних неколико дана биће одлучено ко ће добити 10 нових позиција на овом спрату.
Кафетерија Луца у унутрашњем дворишту Мерцадо Барцело
Потоњи ће врло брзо показати модернију расвету, украс у складу са новом еволуцијом тржишта и имаће више заједничких простора за потрошњу. Поред тога, неке позиције, као нпр Између купуса и купуса било Мартин сир тјунер , одлучили су да иновирају своју понуду, чинећи јеловнике, тапас мени и различите области потрошње доступним купцима.
Архитектура и гастрономија у Мерцадо Барцело