Попечке од лигњи у Ла Горманди.
Зар још нисте чули за Ла Горманду? Можда зато што је гастрономска понуда у Барселони тренутно огромна, али да вам откријем тајну да Барселонини Ешампле . Зове се Ла Горманда и то је лични пројекат Шеф кухиње Цхарлотте Цлавер ; пројекат заснован на традиционална каталонска кухиња али, да, ажуриран и модернизован.
У овом пријатном гастрономском простору можете да једете са пријатељима, вечерате са партнером и зашто не бисте сами себи приуштили поклон. Карлотина кухиња нема замку или картон , можете је видети у акцији са свог стола и проверити колико усклађена ради као тим и како праве све рецепте који заврше на вашем тањиру на здрав начин -и са локалним састојцима.
Ла Горманда је у Ешамплеу.
И најважније: Зашто кажемо да ћете овде добро јести? Није претерано рећи да ће сва јела која пробате имати јединствен укус, али ће вам, поред тога, бити веома позната. ако знате Каталонска кухиња ваше непце ће препознати царн д'олла у својим домаћим гјозама.
Међу неким од успеха на јеловнику, викендом можете имати мени за ручак или дегустациони мени, то је туњевина на ниској температури са луком , пиринач са лигњама, печуркама и црном кобасицом, и сотирано белуга сочиво са маслацем, спанаћем и сланином.
"Царн д'олла" гиозас.
**Јеловник се састоји од 22 јела дизајнирана за дељење ** која су прилагођена годишњем добу са различитим локалним састојцима. У ово доба године можете покушати богата јела са кашиком и нешто више заситно што је привлачно, као што су канелони од патке са вргањем и фоае, или татарски бифтек од јелена са сенфом и Рејфорд сладоледом.
ако не једеш месо имају опције за морске плодове као што је парпатана од туњевине са роштиља са пикило паприком, хоботницом, рокото кремом и алиоли од црног белог лука или нешто укусне козице са Паламоса.
Нека вас Карлота настави да изненађује својим десертима. Највише ћете уживати уз КСКСЛ чоколадни бомбон или са колач од зеленог чаја са белом чоколадом, сладоледом и ђумбиром , и стреуссел од лешника са маракујом и мангом.
Адреса: Царрер д'Арибау, 160, Барселона Погледајте карту
Телефон: 931 27 60 49
Распоред: Од уторка до суботе од 13:00 до 16:00 и од 20:00 до 23:00 / недељом од 13:00 до 16:00.
У пола цене: Мени за ручак 21 € / Дегустацијски мени 50 €