Овог лета сви код куће
Хајде да оправдамо типичне куће од бикове коже. Од стране аутентичан и зато што је сублимација модерног. Од сеоске куће до сеоске куће и од дворца до индијанске куће.
Стаза иде паралелно са старом железничком пругом. Понекад морате да убаците аутомобил у прву брзину (и јурњаву у неутралну) и уступите место вунастим армијама оваца које парадирају без журбе и које, с времена на време, чак и дозволе себи дозволу да окрену главу нечим што личи на свесну винк. Седам километара од **Пуенте дел Обиспо до Кортихо Монтана** има дуг пут.
Монтане сеоска кућа
Попут малих патуљака са зеленим гребенима закопаним у песак, мало даље се појављују засади лука.
После, изазивајући неодољиву жељу да дува и све покрије пахуљицама, долазе памучни; и даље, оне од белог лука, али не било које, већ неке које ће постати она деликатеса азијског порекла која излуђује фине морросе и која се производи на врло мало места у Шпанији: црни бели лук.
Овако речено, нико не би рекао да смо у земљи монокултуре, штавише, у провинцији која производи више од половине маслиновог уља у Шпанији (и скоро четвртину света): Јаен.
Али, да, могу се видети и стабла маслине; покривају цео хоризонт у виду валовитих брежуљака, као да су мирна смарагдна мора: сан оних резервисанијих купача који не зарањају одједном већ први зароне. умоче ножни палац у обалу и уђу уз много галаме.
Није то ни Медитеран, већ унутрашњост Андалузије. Налазимо се у региону Ла Лома, чији је главни град Убеда, град са најпознатијим и сибилинским брдима на свету.Знакови указују да морате ићи право. Сада земљаном стазом која после пар километара води до капије одакле почиње стаза наранџи и азалеја која се завршава код главне камене куће, сеоска кућа.
По дефиницији, сеоска кућа, андалузијски рустикални стан пар екцелленце, мора укључивати пољопривредно земљиште . Ево их. И не само за фотографију. Наиме, док је садашњи власници нису санирали, доњи део куће је функционисао као штала, а горњи спрат као штала, а старо камено доба и данас је очувано, окружено палмама.
РАЗГЛЕДНИЦЕ СА СЕЛА
Имају укупно дванаест хектара: пре свега са стаблима маслина, од којих се у месној задрузи прави сопствено уље. Ту су и бадеми, који у пролеће све претварају у представу цвећа и воћака; Дрвеће поморанџе, крушке, јабуке, локвата, рогача... па чак и шпаргле које дивље расту на обалама Гвадалкивира, које чине меандар унутар имања. Све на дохват руке.
Исцедити га у време доручка, бацити у тигањ и такође понети кући и продужити празнике још који дан.
Дрвена врата се отварају у унутрашњост са изложеним каменим и дрвеним гредама, на отвореном и пространом простору. Кухиња је обложена плавом и белом керамиком типично за Баезу, само 17 километара одавде, са великим шанком за доручак који излази на трпезарију, где почива римска вага пуна дуња и нара.
Поља Јаена
Пажња брзо скреће на велики мексички сталак за зачине (опасан ормарић) и на модернистичку витрину у којој се налазе тањири са Цхартерхоусе оф Севилле Кинески чајници или енглеске шоље за чај. Нема сумње да смо у Андалузији, али ро нешто нас води, више него у град у Хаену, у неку од оних вила на југу Француске или Тоскане, где сваки кутак може да постане разгледница или, у савременој верзији, у а ИГ пхото који ће пожњети много лајкова.
Тај начин постављања књига везаних канапом на ноћни сточић, те модернистичке лавабое са извезеним пешкирима, занатски сапуни од маслиновог уља или онај огромни дрвени сто на трему обасјан златном светлошћу заласка сунца...
У кући кревети од кованог гвожђа као они у којима су вештица новајлија (заправо тако се зове једна од соба), севиљска узглавља, арт децо лампе, мермерни ормарићи, немачки или марокански везени јастуци и прозори од пуног дрвета, да се широм отворе и дан започне дахом тишине.
Као код куће, али боље
Са хладноћом се ствара живот у две собе (по једна на сваком спрату), испред камина, ћаскају уз добро вино и синатра винил који свира у позадини, читају или свирају свака за себе, деца са маске од ратови звезда и загонетке, оне старије са игром покера до толико...
У пролеће (са цветањем бадема) састанак се сели у башту, у виду роштиља поред базена. То су поподнева купања и сиесте у висећим мрежама, међу воћкама. пуштајући да време пролази , са јединим занимањем посматрања сунца како се крије иза тог мора тихих таласа, погодног за резервисане купаче, који овде не морају да се плаше океана.
И ИМА МНОГО ВИШЕ
***** _Овај извештај је објављен у **броју 118 часописа Цонде Наст Травелер Магазине (јун)**. Претплатите се на штампано издање (11 штампаних издања и дигитална верзија за 24,75 евра, позивом на 902 53 55 57 или са наше веб странице) и уживајте у бесплатном приступу дигиталној верзији Цонде Наст Травелер-а за иПад. Јунско издање Цонде Наст Травелер-а доступно је у својој дигиталној верзији за уживање на жељеном уређају. _