Тхе Награде за дизајн ресторана и барова , такође познат као 'Осцар оф дизајн ресторана , прославили су овог четвртка, 14. октобра, своје тринаесто издање.
Церемонија се одвијала виртуелно и креатори најспектакуларнији гастрономски храмови на свету.
Најбоље осветљење, најбољи ентеријер, најбоља боја или најбољи плафон Ово су само неке од категорија које ће бити награђене на овом конкурсу у којем се цени изврсност дизајна широког спектра гастрономских простора: од бродова до аеродрома, пролазећи музеји, камиони са храном, поп уп и наравно, признате установе са Мицхелин звезда.
Сада се изнад свих категорија издвајају два победника, Најбољи Ресторан и најбољи бар из 2021. године. Ништа мање од 844 пројекта из 69 земаља учествовали на овогодишњем такмичењу, али су могла бити само два укупна победника.
Награда за Најбољи ресторан на свету у 2021 је за Огревно дрво (Марбеља) , дизајнирао Астет Студио ; У међувремену он Најбољи бар на свету у 2021 То је Море 7 Бар (Сиан, Кина) , радити Републицан Метрополис Арцхитецтуре.
Лена, бифтек Данија Гарсије у хотелу Пуенте Романо Марбелла.
Додељене су награде за 2021 жири састављен од 38 истакнутих личности из индустрије који раде у областима као што су дизајн, архитектура, гостопримство и стил живота.
алииах кхан (потпредседник глобалних стратегија дизајна за Марриотт Интернатионал), аманда елде р (ЦЦО Кемпински хотели), Дан Фланнери (Генерални директор ЕДИТИОН Хотелс), Пинар Цалимано (директор, дизајн ЕМЕА Фоур Сеасонс Хотелс & Ресортс), сарах доуглас (главни уредник тапета) или Цхармаине Моцк (Директор издаваштва, ресторан у Татлер Асиа) били су неки од чланова жирија.
Најбољи ресторан на свету 2021. је у Шпанији.
ЛЕНА, НАЈЛЕПШИ РЕСТОРАН НА СВЕТУ
Огревно дрво, тхе стеак хоусе од Данија Гарсије у хотелу Пуенте Романо Марбелла, осваја награду најлепши ресторан на свету награђен на церемонији доделе награда за дизајн ресторана и барова 2021.
Дизајнирао Астет Студио , огрев поклони елементарна унутрашњост од камена и дрвета, „требало је да изазове осећај примитивног и исконског.”
Ово је други пут да студио ради са признатим куваром из Марбеље, а ентеријери Лење су директно инспирисани “Робусни стил кувања који се користи у ресторану и широка гастрономска понуда” , што резултира обиљем органских облика који подржавају дубока јесења палета боја и расположено осветљење.
Лена је дело Астет студија са седиштем у Барселони.
„Геометрија и материјали држе мој поглед у покрету“, рекла је Алииа Кхан (Марриотт Интернатионал потпредсједник глобалних стратегија дизајна и члан жирија), из ресторана у Данни Гарциа.
Астет Студио, са седиштем у Барселони, био је основали су крајем 2018. архитекте Ала Зуреикат и Осцар Енгроба, са јасним фокусом на „аутентичност, људска вредност и интеракција између једноставности и сложености“ , потврђују.
Ово је други пут да је Астет Студио награђен на наградама Рестаурант & Бар Десигн Авардс, пошто је претходно био предселектован за свој рад у морски вук (Марбеља), такође од Данија Гарсије.
Честитамо Лена!
НАЈЛЕПШИ БАР НА СВЕТУ
Налази се у луксузном Линов Хотел , најлепши бар на свету 2021. Више 7 Бар , је прича о динамичкој напетости између старо и ново у античкој метрополи од Кина, Кси'ан.
На први поглед изгледа смело савремено, са сјајем бакарне цигле, рефлектујући плафони и смели архитектонски детаљи. Испитујући кључне мотиве дизајна, међутим, појављује се нијансиранији наратив: високи бакарни зидови унутрашњости дочаравају старе градске зидине и полирани земљани тонови упућују на Традиционална боја тла Сијана.
Више 7 Бар, најбољи бар на свету у 2021.
Комбинација материјала и облика је, у међувремену, инспирисана какофонични и нехармонични Кси'ан из старих времена, када су улице биле крцате путницима и трговцима на Путу свиле.
Основан 2013. године са седиштем у граду Гуангџоу, Републицан Метрополис Арцхитецтуре (РМА) је постао један од најпионирнијих дизајнерских студија у Кини. Ово је други пут да је РМА награђен на додели награда за дизајн ресторана и барова, победивши у категорији „Азија плафон“ 2019.
„То вас води у другу димензију и изузетно је искуствено. Боје, конфигурација и намештај чине је интерактивном инсталацијом“, рекао је он. Патрицк Аббаттиста , оснивач Десигн Вантед и члан жирија.
Упознајте се старо и ново у Море 7 Бару.
ПОБЕДНИЦИ ПО РЕГИОНУ
Заузврат, победници су такође класификовани по географским регионима: Азија, Европа, Америка, Блиски исток и Африка и коначно, Аустралија и Пацифик.
Лења (Марбеља) је најбољи ресторан у Европи и свету у 2021 ; док је најбољи бар на Старом континенту у Будимпешти и јесте Музса, дизајнирао Рицхмонд Интернатионал.
У Азији је најбољи ресторан Пеацоцк Аллеи, који се налази у хотелу Валдорф Асториа (Сјамен, Кина) , радити АБ Цонцепт а најбољи бар – у Азији и на свету – је поменути Море 7 Бар (Сиан, Кина), од Републицан Метрополис Арцхитецтуре.
Мужа (Будимпешта, Мађарска).
Скачемо на амерички континент, где минами (Торонто Канада) осваја награду за најбољи ресторан захваљујући пројекту од ДесигнАгенци. Да наздравимо у најбољем бару у Америци, мораћемо у Мајами (Сједињене Државе), где нас чека 8 Стреет Брицкелл, радити Бигтиме Десигн Студиос.
У региону Блиског истока и Африке, најбољи ресторан је Л'Италиен пар Јеан-Георгес , у хотелу Мамоуниа (Марракесх, Мароко) , чији дизајн ентеријера носи потпис Јоуин Манку . Најбољи бар, дизајниран од ХБАс , налази се у хотелу Схератон Тел-Авив (Израел) виљушке &Више од Схератона.
Коначно, најбољи ресторан у региону Аустралије и Пацифика је Будимпештански кафић, у Карлтону (аустралска) студија биасол ; док је најбољи бар Ник и Нора (Мелбурн), из Студио И.
Комплетну листу победника можете погледати овде.
Тхе Будапест Цафе (Царлтон, Аустралија).
ДРУГЕ КАТЕГОРИЈЕ
Метрополис Арцхитецтуре је укупни победник Награде за дизајн ресторана и барова 2021. Поред тога, виртуелна церемонија доделе награда је такође препозната 10 регионалних победника и најављени су 45 победника додатних категорија преко Инстаграма.
У категорији „Алфресцо & Биопхилиц Десигн“ (биофилни дизајн) , победници по регионима су: ђумбир (Сингапур) би Емма Маквелл Десигн; ЕГО (Каламата, Грчка) од Андреаса Петропулоса и Аба (Остин, САД) би Десигнед Ин-Хоусе + Вариант Цоллаборативе.
Причати о 'кафићи' , најбољи у Европи је у Букурешту (Румунија), зове се Ја сам ослободио и дизајниран је од Цорвин Цхристиан Студио.
У остатку света најбоље кафе су: Поглед (Фуџоу, Кина) дизајнирао Карв Оне; Стереоскоп (Њупорт Бич, САД) , дело Вицк Арцхитецтуре анд Десигн + ЛАНД Десигн Студио; ДОХ! (Кувајт) дизајнирао Линес и претходно поменути Будимпештански кафић (Царлтон, Аустралија) , из Биасола.
ДОХ! (Кувајт).
Награде за „Најбољи дизајн хотела“ , по регионима, су, поред претходно наведених Музса (у Фоур Сеасонс Гресхам Палаце , Будимпешта), рад Рицхмонд Интернатионал: Риггс Цафе (налази се у хотелу Риггс Васхингтон ДЦ) Јацоб Страусс; Л'Италиен пар Јеан-Георгес (у Ла Мамоуниа, Марракецх) од Јоуин Манкуа; И Дуборез (у хотелу Цровн Сиднеи) , дизајнирао лоопцреативе.
У категорији од 'Најбоље осветљење' победници су били: БИО МОЈ БИО (Санкт Петербург) од ДА Бироа; 8 Стреет Брицкелл (Мајами) , дизајн Бигтиме Десигн Студиос; И Одлежано + искасапљено (Џакарта, Индонезија) , из ДСН Интервентион Индонесиа.
Победници у секцији 'Визуелни идентитет' био: Канцеларија за здравицу (Белфаст) , дизајнирао Цровн Цреативе + Марк Тодд Арцхитецтс; Двоструки дилер (Њу Орлеанс) , из Тхе Маде Схоп + Фароуки Фароуки; Цхунк Социал (Ријад, Саудијска Арабија) , од Лот Студио + Х2Р Десигн; Ланеваи Пирмонт (Сиднеј), од Студио Царбон; И Мајка бисера (Хонг Конг) , из А Ворк оф Супстанце.
Риггс Цоффее (Вашингтон ДЦ, Сједињене Државе).
Поред тога што је најбољи ресторан у Европи и свету, Лења је такође освојила награду у категорији „У другом простору“. (нешто попут дизајна који би наградили на другој планети) на европском нивоу.
У осталим регионима награда 'У другом простору' додељено је: Даб-па (Хонг Конг) , из Минус радионице; Пеак (Њујорк) , Роцквелл Гроуп + Ентони Мркић архитекта; Масгоуф (Фарванииа, Кувајт), оф Линес; И Пинг понг (Брисбејн, Аустралија) , рад групе Дерлот.
У категорији 'луксуз', победници су били: Мусе, Том Ејкенс (Лондон) , Корнер Интериорс; Иу Сеафоод (Торонто) , из Диалогуе38; Паунова алеја (Сјамен, Кина) , од АБ концепта; И Глина (Адлија, Бахреин) , из студија Тристан Плессис.
Врх у Хадсон Јардсу (Њујорк).
Награде за „Најбољи вишенаменски дизајн“ (категорија 'вишеструко') су били за: Номад Цхиадо (Лисабон) , из Спацеграма; Да Ја Ли (Ченгду, Кина), од ИН.Кс; Минами (Торонто) , из ДесигнАгенци; &више од Схератон (Тел Авив) , из ХБА; И Ник и Нора (Мелбурн) , из Студија И.
Категорија 'Самостална' , који награђује те јединствене и независне ресторане, признаје као победнике: Маисон Францоис (Лондон) , из Цеха Светог Луке; Девет (Шангај) , из ГИД; Остен (Буенос Ајрес) , од Хитзиг Милителло Арцхитецтс; Л'Œнотхекуе (Маракеш) , Јоуин Манку; И Цханцери Лане, Мелбурн , Бергман & Цо.
У категорији 'Најбоља унутрашња површина' , награде су отишле у девојка (Барселона) , Лиат Елиав; КидсВинсхаре Плус (Ченгду, Кина) , из ПАНОРАМА Десигн Гроуп; Илиос (Канкун, Мексико) , Филипао Нунес Арцхитецтс; Номад (Манама, Бахреин) , из Арк4лаб архитектуре; И 400 Гради (Брунсвик, Аустралија) , од Деан Дисон Арцхитецтс.