Да ли ће вам недостајати Оуренсе?
Можда је то велика насловница Галиције. Ово није крај Цамино де Сантиаго, нема космополитског ваздуха Коруње или односа са уметношћу који Виго има. Нити се у њему налази било који споменик проглашен за светску баштину, као што је Луго са својим зидом.
Па ипак Оуренсе има историјски центар пун шармантних малих тргова , а Катедрала то оставља без речи због тога колико је неочекивано и то је престоница једног од главних термалне дестинације у Европи , са десетинама извора широм покрајине, укључујући и неке који се користе више од 2.000 година и који се налазе у срцу старог града.
Оуренсе одржава близак однос са традиционалном кухињом, али у исто време зна обнови своју понуду не губећи из вида корене . То, заједно са његовом локацијом поред аутопута Риас Баикас, што га налази на корак од Вига, Понтеведре или Сантјага и као галицијски град до којег се из Мадрида може стићи за мање времена, чини га савршеним кандидатом за бијег.
Као Бургас, Оуренсе
Где ћете још пронаћи четири од пет галицијских винских апелација у једној провинцији? Где ћете моћи да уживате у Галицијске планине виши, од Једино скијалиште на северозападу , невероватне тачке гледишта Рибеира Сацра или неке од њих најстарији манастири у Галицији плус, једи ово добро?
Можда нисте знали, али Оуренсе је тај гастрономски одмор на шта си мислио? И да се не бисте изгубили, ево предложеног плана пута, три или четири веома интензивна дана то ће вас оставити да желите више.
Улице Лос Виноса у Оренсеу
1 ДАН
Ако имате времена, идеално је да дођете дан раније. На овај начин можете максимално искористити три дана ове руте и, успут, пробати вина Д.О. Монтерреи , месо аутохтоних раса које се узгајају у источним планинама – можда у ресторану Регуеиро да Цова , у Верин- и борави у Или Транцалло , стара сеоска кућа недавно обновљена у срцу Террас до Боло регион.
или скочите на Цхавес, у суседном Португалу , само 20 км од аутопута, и пробајте његову кухињу, његову чувену Пастеис де Цхавес, пуњени месом , или прошетајте његовим средњовековним центром, у подножју замка.
Када сте у Оуренсеу, најбоље је паркирати и ући у нежурни стари град , јер овде време иде другачије. Не мерите у минутима: мери га по кафанама, како доликује.
извор на Праза до Ферро То је нулти километар ове руте за упознавање околине Тапас и таверне у Оуренсеу , да се уроните у Вина , тако се у граду знају те три-четири улице у које се зна кад уђеш, а кад изађеш никад. Одавде можете почети са Цолд Фоунтаин , један од класика, и наставити са а тост од хоботнице у бродоградилиште , одмах иза угла.
Тост од хоботнице у Атаразани
Ако желите да дубље истражите тапас, Уши то је твоје место. А онда, одатле, до места где желите: О Цомеллон, Или га поједи, О'Еиронцино, Арцх оф Велла или, већ у Трг нежног -Не можете напустити Оуренсе, а да не прођете кроз Плаза де Лос Суавес, тако је... Шести сајам или глабистро.
Оставите простор, у сваком случају, јер вреди се вратити својим корацима, можда уз освјежење успут, до Праза до Феро . Нешто више од 50 метара даље имаћете једно од места које не можете да пропустите ако желите да видите најсавременију страну овог вина у граду: Сибарис 2.0.
Ибериан Сецрет Бао са "булдог" Тонкатсу сосом у Глабистроу
Јакобо испред собе и Луис у кухињи обележите личност ове еклектичне куће, део продавнице одабраних производа, делом вински бар, делом цасуал ресторан . затражи један Галицијска занатска плоча за сир , или а пачја шунка из Анадес Галиције , подигнут у планинама Вилардевоса, и чашу једне од више од 400 референци које имају. Идеја је једноставна ужина, али можда ћете на крају остати на вечери. Немојте то одбацити.
Ако на крају одлучите да завршите негде другде, један од најшармантнијих делова града је мали трг А Мадалене , старо средњовековно гробље - још увек има неколико надгробних споменика наслаганих уза зид - у којима се данас налазе пар тераса један од оних који вас позивају да пустите време да прође. Овде је умами , новији објекат који своју понуду базира на роштиљу и коктелима. Не могу смислити бољи план за завршетак интензивног дана.
ДАН 2
А Брунцх у Цафе Пацифицо је увек добар план. Сезонски крем, природни сок, домаћа гранола, палачинке, јаја Бенедикт, мало слатког дана... не заборавите да резервишете . А ако нема места, пробајте њихов подневни дегустациони мени.
Пошто ће дан бити дуг, његова ствар је да оде Као Бургас. Римљани Већ су их користили због својих лековитих својстава, а данас и ове извори у центру из којих вода излази под углом од 68º Служе за пуњење два базена који су прави луксуз. Приступ је бесплатан а комплекс, са фонтаном из 18. века на једној страни и римским рушевинама на другој, један је од оних који се тешко заборављају.
Тост за бранч у Цафе Пацифицо
Имате само 100 метара даље тржиште , рај за оне који траже најбољи традиционални производ. Кобасице, јегуље, слано месо, домаће поврће... Ако желите нешто да понесете са собом, Амалиа Куеикос То је адреса коју треба да имате на уму.
А одавде, полако, мимо Плаза Биспо Цесарео, Еугенио Монтес или Пасео , откривајући на сваком кораку мали драгуљ те архитектуре која је пре више од 100 година комбиновала сецесију са галицијским архитектонским језиком, све док није стигла до једног од најновијих додатака у гастрономска панорама града.
Цеиба , на Цалле Сан Мигуел, ради тек 2 месеца, али је већ једно од оних имена које не престаје да звони. Свеж ваздух из руке пара формирао се поред Пепе Солла у свом ресторану у Понтеведри и који је посвећен томе да свој пртљаг и свој лични начин разумевања локалне оставе донесе у град.
Амалиа Куеикос
Како неће све бити гастрономија, поподне се може посветити разгледању изложбе у Културни центар Маркос Валкарце или, можда, истражити нешто у околини. Ако желите брзи бијег, добра опција је рушевине римског локалитета Сантоме и комшија Цацхамуина резервоар . Ако ћете потрошити мало више времена на то, Сан Педро де Рокас, манастир уклесан у стену пре 1.500 година , и да је удаљена нешто више од 15 минута од центра града, оставиће вас без текста.
Сан Педро де Роцас
И, ноћу, резервишите Нова, градски ресторан са Мицхелин звездицама и пионир у доношењу новог ваздуха у центар. Савремена кухиња Оуренсе у свом најстрожем смислу. Хулио и Дани знају шта раде а они то већ годинама демонстрирају, па нека вас понесе било који њихов јеловник.
ДАН 3
Претпоставимо да је недеља. То у Оуренсеу значи хоботница . Али, чак и ако сте већ били у Галицији, немојте мислити да знате о чему причамо. У Оуренсеу је хоботница веома озбиљна ствар . Постоји на десетине места која то заиста добро припремају, али недељом долазе путујуће пулпеире и постављају своје тезге на стратешким тачкама у сваком насељу.
Хулио и Дани знају шта раде
Обично имају договор са кафаном, па ти продају порцију и наставе да кувају. Можете га купити за понети или седети за шанком са својим оброком, наручити пиће тамо и уживати у најаутентичнијем локалном начину живота. Са стварима које смо копирали из других земаља у име улична храна , а ми имамо ово чудо овде, поред куће.
Ако желите промену трећине и желите да грицнете нешто у актуелнијем тону, увек имате опција кочијаша , место у новом насељу, на корак од реке Барбане , са кухињом савршеном за дељење и предлозима као што су нигири-фритуле од димљеног бакалара, хоботница на жару са ајолијем и печеним кромпиром или могућност да пробате шунку Селецта, коју је направила локална задруга од свиња храњених кестеном.
Да ли више волите, после хоботнице, да наставите у кључу производа? Па хајдемо мало квалитетна галицијска говедина , или можда добра риба унутра Пазо де Цанедо , шармантна кућа 5 минута од центра града. Једна од његових великих предности је што одавде имамо Оутариз топли извори , још један од градских термалних комплекса.
Освојиће вас топли извори Оутариз
У овом случају говоримо о комплексу у стилу Јапански онсен, где су топле и хладне купке комбиноване на обалама реке Мињо . Неочекивано колико и укусно. Ако можеш да све стане тако да падне мрак док си ти у води, на 38º , и видите како се појављују звезде и магла почиње да се диже из реке, схватићете колико је то место посебно.
завршавамо у Ресторан Мигуел Гонзалез, једно од кључних имена у градској кухињи , да је у кући из деветнаестог века у село А Мортеира , на периферији, нуди заиста занимљиве меније. Ако имате среће и временске прилике дозвољавају, вечерати док пада ноћ на видиковцу изнад реке Лоније је право искуство. Али ако пада киша, хладно је или сте се забављали у топлим изворима трпезарија са камином а ни поглед на застакљену кухињу није лош план.
И једино о чему треба размишљати је одлазак. можда зауставити на Аллариз, 15 минута од града, један од најшармантнијих градова у провинцији или посетите замак Монтерреи да бисте уживали у његовом импресивном погледу на долину.
Дворац је такође Парадор . Ако сте тражили изговор да продужите посету још један дан, на савршеном сте месту. Плус, Верин , која је на корак, има мали, веома пријатан стари кварт и понеки мештани – пријавите се нпр. Соуто дас Цандеас - у коме можете истражити најбоље од кухиње и производа овог краја, јер увек постоји Оуренсе за још један дан. Оставићу то тамо, ти одлучи да ли ћеш себи дозволити да се укључиш.
Ресторан Мигуел Гонзалез