Ако говоримо о екотуризму, Гласгов постао је репер за све оне који желе путујте одрживо. У шкотском граду нема мањка ресторани, кафићи и хотели посвећен животној средини и борби против климатска ванредна ситуација.
Глазгов је током 14 дана центар глобалне пажње хостовањем Самит Уједињених нација о климатским променама (ЦОП26) који је окупио лидере из више од 200 земаља. Његов избор није био случајан. Глазгов је четврти град на свету и први у Велика Британија у Глобални индекс одрживости дестинације и његова одлична туристичка понуда са одрживим печатом то доказује.
Рутхвен Лане у Глазгову.
СПАВАЈ СА ШУМОМ У СВОЈОЈ СОБИ
Можете ли замислити да уживате у звуцима и мирисима шуме без напуштања хотелске собе док се опуштате ЦБД коктел? Ово је могуће у луксузан хотел Кимптон Блитхсвоод Скуарегде те чека Зелена соба, просторија чији су зидови прекривени бршљан, монстера и палмино лишће , који прочишћавају ваздух док су ваша чула стимулисана листа за репродукцију креиран посебно за ову собу уз звуке птица и лишћа дрвећа забележене у Блитхсвоод Скуаре Гарденс.
менаџер хотела, Мафалда Албукерки , рекао нам је да је идеја за ово искуство настала током првог затварања када су „сви били болестан и уморан од боравка код куће, заробљени у атмосфери без природе”.
Соба је уточиште у центру шкотског града где ћете наћи друге детаље који траже минимизирајте употребу пластике и тако дају гостима дрвене кључеве од собе и стаклене флаше за воду који су за вишекратну употребу. Његова последња опклада је била лансирање ресторана Иасг, који јесте мени са морским плодовима и рибом ухваћен у водама Сцотланд на што одрживији начин.
Зелена комора.
Још један од хотела на који се клади зелени туризам у Глазгову је Малдрон, који је отворио своја врата ове године. То је хотел са четири звездице у центру града, који је посвећен смањењу утицаја на климу иницијатива „Живети зелено“, чије су три кључне речи смањити, поново употребити и рециклирати.
НУЛА УГЉИНСКОГ ОГЛЕДА СА ПЈЕШАЊЕМ И БИЦИКЛИМА
Паул Стеварт То је један од водичи за Невидљиви градови, организација која помаже људи који су остали без крова над главом дајући им могућност да раде као туристички водичи. Носећи тамноплаву капу на којој пише Марбелла, Ствеарт нас поздравља у МцЛеннан Арцх у Гласгов Греен, најстарији парк у граду.
Показује нам амблематична места као Мерцан Цити, Салтмаркет и Галерија модерне уметности (ГоМА) док делите са нама радознале приче о граду , који прати податке о положају бескућника и социјалним проблемима у граду.
Стјуарт каже да им овај рад даје глас јер „кад останеш на улици невидљив си”. И додаје, „Шта је одрживије него дати бескућнику прилику да ради?“
Још једна тура коју можете направити је улична уметност Пешачке туре у Глазгову да бисте сазнали приче иза мурала и графита који заузимају читаве зидове Зграде у Глазгову. Карен, наш водич током обиласка , објашњава да су „многи од ових послова одраз радничке класе, посебно младих, који се не осећају да се чују и изражавају своја осећања на улицама” . Говори нам о неким познатим уметницима као нпр сумг , који се истиче својим реалистични портрети, скоро фотографски, и дела Рогуе Оне.
Гласвегиан Греен.
А ако више волите да видите Глазгов на два точка, идеални су ОВО бицикли, које ћете наћи разбацане по различитим местима у граду. Укажите зелену руту са заустављањем у 12 одрживих предузећа.
РЕСТОРАНИ И КАФИЋИ КОЈИ ТРАЖЕ ДА ПРАВЕ КЛИМАТСКУ РАЗЛИКУ
Гастрономска понуда Глазгова иде руку под руку локални производи и нула отпада. Примери за то су места као што је Страваигин , у Вест Енду, чија је мантра „Мисли глобално, једи локално“. Његов мени је сезонски, са локалним производима, али са интернационалном кухињом у којој можете пробати јела Индијски, арапски, азијски и наравно шкотски укуси.
Кувар каже да јеловник дефинише према шта је у сезони а не оно што је модерно у гастрономском свету и одржава сталну комуникацију са својим добављачима, који му говоре шта су производи најбољи квалитет у то време.
За овај ресторан је важно да ресторан зна одакле долази храна користе у њиховом менију, тако да на менију можете прочитати назив локална фарма, воћњак или месара са којима раде. И тхе винска карта такође се заснива на одрживости, са већином својих веганска вина и кава Сумарроца, каталонска винарија која има сертификат о органски виноград.
Још једно веома препоручено место је Дригате, који је веома близу катедрале и некропола у Глазгову. То је пивара и ресторан у стара фабрика кутија са вашом значком седмоугаони кров То је одраз индустријске прошлости града која се стапа са експерименталном разрадом његовог пива изнутра.
Кроз његове прозоре можете видети како га праве и имају 23 различите врсте точеног пива; њих шест је увек исто, а остали се мењају. Можете пронаћи различите опције попут пива путер од кикирикија ориноцо, ипас и алес, Послужују вас у чаши од трећине, пола литре, две трећине и пола литре. Дригате је такође посвећен кружној економији и коришћених житарица да скува пиво се шаљу у Пекара Слобода да прави хлеб.
Једно од места које локално становништво најбоље познаје као амблем одрживости у Глазгову је Лоцаворе. Представљен је као алтернатива супермаркетима за куповину локалне, органске и одрживе хране. Све је почело 2013. године када је Оснивач Рубен је испоручио наруџбине у кутијама за поврће на јужној страни града. Сада имају три воћњака у којима узгајају своје поврће, четири домаћа и ускоро Они ће отворити своју прву продавницу у Единбургу.
Сваки дан се припремају сендвичи, супе и салате да однесе или уживајте у свом кафићу под слоганом 'Узми блитву' (игра речи на енглеском изразу 'таке цхарге' што се преводи као преузимање одговорности и цхард као блитва). Концепт је да људи преузимају одговорност и знају одакле долази храна коју једу.
Гастрономску листу затварамо Гамбом, местом ходочашћа љубитељи шкотске рибе и шкољки. Налази се у сутерену у центру града и њихов мени се мења сваких шест недеља, нудећи рибу добијену одрживим и локалним праксама као што су димљени лосос из Марберија или халифибут са острва Гига. Такође има печат од Удружење одрживих ресторана и једини је рибљи ресторан у Глазгову који се налази на листи Мицхелин водич 2021.
СВГ3, ПЛЕС ЗА СТВАРАЊЕ ЕЛЕКТРИЧНЕ ЕНЕРГИЈЕ
СВГ3 је вишенаменски комплекс који садржи студије за уметнике, телевизијски студио, ресторан, песнички клуб и поплочано двориште за концерте и догађаје на отвореном са капацитета 5.000 људи, осим покривених површина за смештај различитих врста уметничке и друштвене делатности.
Његов простор деловања биће проширен отварањем Цоммунити Гарден у којој се надају да ће имати локалне уметнике и зелену површину у којој становници и туристи могу да уживају од пролећа 2022. Поред тога, ускоро ће и они имати Иард Воркс Студио, ново подручје посвећен графитима и уличној уметности у граду.
Али СВГ3 је привукао нашу пажњу пре свега јер има амбициозан план да достигне неутралност угљеника 2025. Један од његових звезданих предлога је топлота тела , најсавременији обновљиви систем грејања и хлађења који претвара телесну топлоту људи који плешу на плесном подију у извор енергије да се поново користи. Биће то први пут да се ова врста технологије користи у Шкотској и надају се да ће успети да је пусте у рад почетком 2022.
Ако желите да сазнате више ствари које можете урадити и посетити у Глазгову, посетите веб локацију Пеопле Маке Гласгов.