Више житарица, поврћа и репичиног уља.
**Тајна нордијске среће** нема тајне. То је храна и чини се да ће то бити нова медитеранска дијета и она коју ће нам усрдно препоручивати наредних година.
Тхе Нова нордијска храна постао је тема у граду 2004. када су неки од најугледнијих кувара и чланова балтичких Нордијски савет министара договорили да саставе манифест заснован на четири принципа: дијета треба да буде здрав , потенцијално гастрономски, одрживо и морао је да поштује нордијски идентитет.
Али то је било Здравствена организација онај који је био задужен да га стави на европске столове са новим извештајем представљеним у мају месецу. Тхе Извештај о синтези мреже здравствених доказа Говори о предностима које обе дијете имају на наше здравље.
И једно и друго смањује ризик од кардиоваскуларне болести , дијабетес типа 2, рак, и са своје стране, Медитеранска дијета помаже код болести као што су Алцхајмерова болест анд тхе Паркинсонова , док се нордијски препоручује за мршављење.
Ако је Медитеран постао познат, то је било због високог квалитета и количине биљне хране и маслиновог уља које садржи, као и умереног уноса рибе и живине. С друге стране, карактерише га ниска потрошња млечни производи (углавном јогурт и сир), црвено месо, прерађено месо и слаткиши које замењујемо свежим воћем.
ох! и да не заборавимо НАП И наше дуге вечере који су се такође одразили у извештају, али упркос ономе што бисмо могли да мислимо, као нешто корисно.
Медитеранска дијета, најбоља.
Али шта знамо о нова нордијска дијета ? Прво га поставимо на мапу и они се појављују Данска, Финска, Исланд, Норвешка И Сведен.
Главне компоненте пирамиде Балтичко море Они укључују бобице и воће, масне рибе као што су харинга, скуша и лосос, као и немасна риба као што је бакалар. Они укључују много више махунарки, поврћа попут купуса и корјенастог поврћа и више целих житарица, укључујући јечам, овас и раж.
И овде је велика разлика са Медитеранска дијета : тхе уље репице било силовање . Не садржи толико антиоксиданата као маслиново уље али је богат мононезасићеним мастима које помажу здравље нашег срца и у добром холестеролу. И још један: биљног порекла много је опрезнији, локалнији и ствара мање отпада.
У Финској ћете наћи неон-нордијску дијету.
У 15 земаља у Европи Неон-нордијска дијета се већ примењује, али је још дуг пут до тога, а ово је декалог са којим можете почети да вежбате:
1. Више воћа и поврћа сваки дан. Боље свеже и не претходно кувано
2. Једите више житарица
3.Рибе и море су ваши савезници. Греенпеаце вам помаже да купујете свесније
4. Додајте дивље састојке својој исхрани
5. Мање меса и бољи квалитет
6. Више органских производа
7. Не заборавите на сезонску храну
8. Домаћа храна је најбоља. Не будите лењи и кувајте!
9. Смањите адитиве у својим оброцима
10. Почните да размишљате о животној средини и смањите отпад.
Тајна нордијске среће је у њиховој исхрани.