Откривање Приората: вински туризам и херојско виноградарство
Путовали смо до једног од најлепши региони Каталоније, море и планине , природе и вина. Више од 80 километара рајских плажа, тхе Голд Цоаст Може да се похвали да има скоро привилеговану климу, са скоро нестварним плавим небом током дана и прошараним звездама у сумрак.
ЗЕМЉУ У КОЈОЈ ИМАТЕ СВЕ
Слетели смо у један од драгуља нашег туризма, дестинацију где можемо да нађемо опције за све укусе. На Коста Доради, ** Тарагона ** има археолошко налазиште које је проглашено за светску баштину од 2000. године и које сваке године привлачи хиљаде туриста Љубитељи историје и античког света.
због Таррацо цити Био је један од најважнијих градова у римској Хиспанији још у 1. веку пре нове ере. Ц. а уживање у његовом монументалном богатству је права привилегија.
Поред тога, налазимо се у земљи која је обала, планина, долина и река. Приорат се уздиже прошаран низом филмских пејзажа, оцртани виноградима, стаблима маслина и бадема који се уздижу изнад тамног пода ликереле.
Овај део Каталоније један је од омиљених за љубитеље трекинга, као што је планински путеви састављају итинераре који се повезују са фантастичним манастирима као што је онај у Санта Мариа де Поблет , такође место светске баштине и икона цистерцитског реда.
Говорити о Коста Доради значи говорити калцоте са ромесцом, из изгубљених села и, наравно, вино.
са седам Деноминације порекла , тхе вински туризам То је једно од његових јаких јела. Вино, овде, игра у првој лиги, пошто смо на територији Пенедеса, Цаве и једног од чуда наше винске сцене: тхе Приорат.
Манастир Санта Мариа де Поблет
ПРИОРАТ: ДЕСТИНАЦИЈА ГДЕ ВРЕМЕ СТОЈИ
Један од осећаја који пролази кроз тело када стигнете у регион Приорат је да је време у неком тренутку стало. Овај регион су преузели сараценс до 12. века, када је подигнута **Црква Санта Марија де Сиурана (1154)**, један од ретких примера романски који постоје у Каталонији и чије је стање очуваности беспрекорно.
Сиурана, калдрмисане улице и камене куће која је видела како векови пролазе, дестинација је веома хваљена од стране љубитеља планинарења и пењања и има уточиште са непроцењивим погледом.
Из 1194. године датира Цхартерхоусе оф Есцаладеи , која се сматра првом чартерхоусе изграђеном у нашој земљи, која се налази у Монтсант дуд у граду који носи исто име. У ствари, регион Приорат дугује своје име овој чартерији и становницима Морера де Монтсант настављају да праве исто вино које су правили монаси пре хиљаду година.
У том истом веку величанствени Манастир Поблет, спектакуларан цистерцитска опатија који је био пантеон круне Арагона до његовог изумирања и који је такође био део светске баштине Приорат од 1991. године. Клаустар у готичком стилу је спектакуларан.
У Приорату такође можемо наћи чуда пећинска уметност као благо града Капцанеса . Укупно 19 депозита у којој је представљено око 150 људских и животињских фигура старих између 3.000 и 10.000 година. Откривени су 2006. године и могу се посетити нешто више од две године, што регион чини веома атрактивном дестинацијом за љубитеље историје и палеонтологије.
Околина Маргалефа, ужитак за пењаче
МОНТСАН И СУВОКАМЕНИ ПРОЛАЗИ
Планински ланац Монтсант је још једна од многих атракција Приората. Проглашен је парком природе 2002. године и има 11 рута за планинарење , сви су савршено означени и са својим рекреативним зонама.
Тхе спорт у контакту са природом Неопходан је у овој области, а посебно за љубитеље орнитологије, јер смо код куће сив соко, орао и Бонелијев орао.
Тхе Маргалеф рута Познато је љубитељима пењања због бројних рута које постоје у околини града за бављење овим спортом.
Још једна битна авантура у Приорату је Пут сувог камена. Ова врста градње обилује у региону и чини део личне карте региона. Веома интересантна рута је она која почиње из околине с тхе Таулес , прошаран овом врстом градње која је припадала некадашњим сељацима. Од торова до старих барака, сува нам показује део скромног порекла ових крајева који су живели на селу.
Пејзаж у близини Капцанеса
ВИНСКИ ТУРИЗАМ И ЈУНАЧКО ВИНОГРАДАРСТВО
Приорат мирише на грожђе и поља и вековима шири ту арому. Традиција вина на овим просторима датира више од хиљаду година, када је Картузијански монаси су сами правили своје вино. Од тада вина Приорат увек заузимају веома истакнуте позиције у националној и међународној сцени.
Орографија Приората је веома храпава, а узгој винове лозе је прилично компликован. У ствари, неке винове лозе се налазе на падинама тако вртоглавим његова берба постаје прави подвиг (зато је укључен у позив јуначко виноградарство поред винограда спектакуларних попут оних у Рибеира Сацра или оних у Цангасу), а посетити их је нешто што морате да урадите бар једном у животу. До ових винограда сежу и до 700 метара висине.
С друге стране, два фактора чине вина Приорат тако укусним. У једну руку карактеристичну климу овог краја , који виновој лози даје јединствену снагу, омогућавајући јој да се прилагоди тлу. А са друге стране, тла , који има јединствену особину, у великој мери се састоји од лицорелла , врста шкриљевца који помаже у апсорпцији и складиштењу воде. На тај начин поспешује раст винове лозе и омогућава узгој грожђа највишег квалитета.
Приорат је веома спреман за путника који воли вино. Многе од винарија које чине ово херојско виноградарство могу се посетити и открити све мистерије ове необичне уметности. дегустира се једно од његових драгоцених вина.
Обилазак винограда није све: мирис бурета и историја породице могу се открити у винаријама као што је **Цлос Могадор** и пробати, на пример, хлеб направљен од вина уз органско уље.
Клима овог краја даје виновој лози јединствену снагу
У Есцаладеи можете посетити винарију Целлерс Сцала Деи , који је стар више од једног века, одаје признање регионалном савоир фаиреу у погледу вина.
На само 15 километара од манастира, у истој области где су картузијански монаси узгајали своју лозу, налази се **савршен смештај, Терра Доминицата** _(пут Т-702 км 13) _, луксузни хотел за урањање у тишину и прекинути везу између најспектакуларнијих пејзажа Парк природе Монтсант. Поред бара и базена, у хотелу се налази ресторан Алма Матер, гастрономски храм фокусиран на импресиван производ близине и са импресивна винска карта која има више од 250 референци.
Обавезна посета је и ** Целлер де Цапцанес ,** једна од ретких винарија у нашој земљи која производи кошер вино и то је постало светска референца, сврставајући њена вина међу најбоља на свету.Цео процес производње надгледа рабин; Уживање у овим винима је веома посебно, пошто се кошер вино није правило на Иберијском полуострву од протеривања Јевреја у 15. веку.
ДА ЛИ СТЕ ЗНАЛИ...?
Име на Цхартерхоусе оф Есцаладеи За то је, према легенди, заслужан пастир који је у сну видео како се неки анђели уздижу на небо кроз мердевине између борова. Тадашњи монаси су то сматрали божанским знаком и ту подигли манастир. Сцала Деи На латинском то значи "Степенице ка Богу".
Тхе остаци замка Сиурана Налазе се на врху стене за коју се прича да се Абделазија, маурска краљица која је тамо живела, заклела да ће умрети радије него да се преда хришћанима. Видевши себе сатерану у ћошак, прича се да је скочила у празнину да испуни своју заклетву.
У Децантер Ворлд Вине Авардс , престижно такмичење вина у организацији часописа декантер, бирају се најбоља вина на свету. Лес Онес Самсо де Бодегас и Винедос Цал Грау били су протагонисти међу 50 најбољих ове године 2019. . 2015. Цлос Кипар 2013 из винарије Цостерс дел Приорат је исти часопис сматрао трећим најбољим вином на свету.
Грађански рат је оставио трагове у Приорату због његове близине Битка на Ебру . Један од њих је Пећина Санта Луциа у Бисбал де Фалсету. Ово је служило као болница за републиканску страну и, поред кревета, имало је неколико операционих сала. Кажу да вода са њеног извора помаже у лечењу очних болести.
Ел Приорат има винску катедралу коју морате посетити . Разговарамо о Задруга Фалсет Марца, дело Цезара Мартинела (Гаудијевог ученика) из 1919. Тхе Цорнуделла де Монтсант То је још једна винска катедрала коју вреди посетити с обзиром на њену близину.
Један од разлога зашто је град Порера веома радознала дестинација за посету је због велики број сунчаних сатова који се може наћи међу његовим улицама.
Вермут који се прави у Приорату је неописив. Боље иди и пробај.
Говорећи о Приорату говори се о вину