Припремљено са љубављу коју је само бака могла да стави
Оф скромна кућа све нам се свиђа Бели зидови, завесе, месингане славине, поветарац који долази из лагуне, мирис смокве, излети чамцем Риа де Формоса, висеће мреже на вратима сваке собе... и храну, тако домаћу да је припремају бака и мајка менаџера хотела Карлоса Фернандеса.
Царменда , бака, 84 године, она је главни кувар а вешта ткаља иза хекланих столњака који улепшавају трпезу. Већ сам живео у овоме обитељска кућа много пре него што су рођени Карлос и његова два брата, такође укључени у хотелски пројекат.
А Модеста, мајка, је одговорна за слаткише, кексе и џемове. Обоје ће вас радо размазити током вашег боравка, па заборавите на будилник: овде можете доручковати кад год желите.
Устајеш у било које време, сок од поморанџе ће бити свеже цеђен и, изложени на великом заједничком столу, наћи ћете широк избор локалних делиција које Мењају се сваке сезоне: домаћа гранола, органски сиреви и јогурти из оближње фабрике сира, пшенични и ражени хлеб, муксама (моџама) од туњевине, јаја од сопствених пилића , бадемово млеко, инфузије са зачинским биљем из баште, чувени џемови Мама Модеста, свеже направљене палачинке и кекси...
И пази, ако наставиш да једеш овако, пожелећеш поново да одеш у кревет. (између 140-220 €).
***** _Овај извештај је објављен у **броју 120 у часопису Цонде Наст Травеллер (септембар)**. Претплатите се на штампано издање (11 штампаних бројева и дигитална верзија за 24,75 €, позивом на 902 53 55 57 или са нашег сајта). Септембарско издање Цонде Наст Травелер-а доступно је у својој дигиталној верзији за уживање на жељеном уређају. _