Алфама комшилук у Лисабону
Цосмополитан пар екцелленце, Лисабон је једно од оних места која изгледају као да се мењају сваки пут када им се вратите. Без обзира колико пута се понавља, шумеће, у непрекидном кретању , португалска престоница увек има нове ствари да понуди. На крају крајева, град је ваш људи , тхе живот на својим улицама, уметност који све насељава.
Зато је овај пут кроз Лисабон а алтернативна вожња кроз места која иду даље од Трговачки трг , који, наравно, наставља да избија силу у себи из којег год угла да га погледате; или лепоту коју даје сваки залазак сунца пази –или миранте– из Санта Луције. Разговарамо о сајтовима и пројектима мање познат традиционалним туристичким али у које мештани често одлазе.
ЗВЕЗДА ДОСТОЈНА КУХИЊА
Ерик и његова жена Инес кладити се на експериментална кухиња у пројекту који су назвали терроир , гастрономски атеље у центру града Баика кварт која је брзо освојила непце јавности.
Међутим, санитарна ограничења и еволуција пандемије довели су до затварања локала убрзо након тога, мењајући његову филозофију током паузе да се врати јачи него икад. Јер сада се поред куће налази Ателиер Терроир – продавница сувенира – претворена у неформални простор са традиционалнији мени . У међувремену, најексперименталнија кухиња се ствара у малом обиму у отвореној кухињи његовог ресторана Терроир, са Шеф кухиње Тиаго Роса потписивање дегустационих менија.
Са само 25 година и искуством у ресторанима са Мицхелин звездицама (Елевен, Форталеза до Гуинцхо и Пуре Ц), Роса је једно од оних имена која обећавају. Већ напредују грицкалице у којима тартар од шкампа, дагња са шаргарепом и свињски образ са луком могу да одјекну као једноставни и познати рецепти. Ништа не може бити даље од истине. Овде је све једно експлозија укуса са текстурама и додирима које непце не очекује, иако је основни производ део најпопуларније гастрономије.
Скуша са парадајзом и лубеницом или скејт са португалским купусом и печеним белим луком два су имена која се настављају у менију од пет следова који се завршава почаст детињству свих Португалаца: шаргарепа са ђумбиром и медом , кућни лек који је дат више од једне особе за прехладу и који у Терроару има укус раја. Поред тога, упаривање је праћено искључиво португалска вина Најинтересантнији.
ПРОШЕТАЈТЕ ЛИСАБОНСКОМ ЖЕЛЕЗНИЦОМ
Поред цркве с Сао Висенте да Фора , у Цампо де Санта Цлара, постоје два дана у недељи када се све мења. А то је да се уторком и суботом одржава За Феира да Ладра , тржиште које сви у Лисабону препоручују. Пре него што наведемо шта се овде може наћи – што је све – вреди објаснити назив ове популарне стазе. Да, Ладра потиче од лопова, а овај вашар је почео да се одржава у Средњи век као место продаје украдених предмета.
Данас је савршен за оне који желе да се дочепају занимљивих заната или правих антиквитета. Поред тога, њихова места се налазе на свеж ваздух поред импресивног мурала креираног са 50.000 плочица које је уметник Андре Сараива дао граду. Кључне сцене из Париза и Лисабона одвијају се на његових 864 квадратна метра, највећем делу уличне уметности у Лисабону, које су наручили Градско веће Лисабона и МУДЕ (Музеј дизајна и моде) 2016.
Мурал који је насликао уметник Андре Сараива у насељу Алфама
ГРАЦА: НОВИ МОДНИ КВАР
Издигнуто у висинама, неколико корака од туристичке Алфаме, кастизо Насеље Граца је постало мондено подручје на које се млади лисбоетас . Истина је да су Мирадор де Граца и Мирадор де Нуестра Сенора дел Монте и даље ствар за туристе, али у елегантном окружењу терасе барова и ресторана су испуњени локалним становништвом на заласку сунца.
Иако лутање никада не престаје, остављамо вам – за сваки случај – име а ревампед цлассиц : Солар дос Пресунтос, који се враћа са висока кухиња Монсаа што га је учинило познатим након неколико година затварања због реформе. Сада са великом терасом – и муралом уметника Вхилса у част Евариста Кардоса и његове супруге Марије да Грасе, брачног пара који је отворио ресторан 1974 –, ресторан вас позива да пробате мени који Хуго Араујо Припремите се у својој отвореној кухињи.
Још једно велико име које никада не пропада је О Питеу , традиционални породични ресторан који је стекао славу за своје амеијоас а булхао патка , његово најпопуларније јело. Наравно, немојте оклевати да пробате и друге деликатесе као што су асорда од шкампа или пиринач од хоботнице.
Поглед са Мирадоуро да Сенхора до Монте
ЛИСАБОНСКО „ПРИВАТНО“ КВАРСТВО
У ствари, пре напуштања подручја препоручује се да погледате карте Вила Берта , улица у насељу Грача који је у стварности „приватни“ град.
Вила Берта је пројектовала архитекта Хоаким Франсиско Тојал да буде радничка варош у којој ће дочекати огроман број индустријских радника који су у град стигли крајем 19. века. Крштена именом кћерке архитекте, коначно Тојалова породица, као и рођаци и блиски пријатељи, на крају су се настанили на улици, што је довело до занимљивог – и обележеног – међукласни стамбени комплекс , коју чине две паралелне линије правоугаоних зграда окренутих према унутрашњој улици која их пресеца.
Занимљиво је видети како је западни део настао за буржоазије , са већим троспратницама одвојеним уређеним двориштима, малим улазним зидовима и елегантним балконима са балустрадама од кованог гвожђа; док наспрам зграда имају један спрат мање и равне фасаде са мањим и једноставнијим балконима из којих настаје стамбени нуклеус са сецесијским нотама које је од остатка насеља одвојено са двоја врата, једним на северном крају и другим на крају насеља. јужном крају улице.
Данас можете слободно шетати овим бисером модерне архитектуре скривеном на само 50 метара од прометног Ларго да Граца и који посетиоце дочекује фризом од плочица.
Вила Берта
ОТКРИЈТЕ АЛФАМУ РАЗЛИЧИТИМ ОЧИМА
Мало је места у Лисабону тако познато као Алфама комшилук . За њега се каже да је најстарији у Лисабону – јер је преживео земљотрес у Лисабону 1755. – и такође онај који одише највећим делом своје личности. Чувајући раздаљине, на известан начин се може успоставити паралелизам са Гранада Албаицин , са оним кривудавим улицама арапске типологије пуним кутака, степеница и кућа са сићушним прозорима.
У ствари, пред пренасељеношћу, појавом кућа за одмор и последичним губитком идентитета у насељу које постепено губи своје првобитне комшије, реализован је прелеп пројекат тзв. "Душа Алфаме" . Тиме се анонимни људи памте по туристима, али који су били заиста познати у комшилуку. То је случај са госпођо Фернанда , комшија способан да преживи упркос свим изгледима, или Виргил Теикеира , не глумац, већ дуговечни и вољени председник спортског центра Адиценсе.
Све је почело када је дошао у град Британска фотографкиња Камила Вотсон . Заљубљен у суштину комшилука и његове људе, Вотсон је одлучио да услика њихова лица црно-бело, како би илустровао праву душу комшилука коју је фадо обзнанио целом свету.
НАЈБОЉА КЊИЖАРА У ЛИСАБОНУ ЈЕ У СТАРОЈ ФАБРИЦИ
Напуштајући најкласичније туристичко коло Лисабона, већ неколико година постоји право име које вас позива да се преселите ван центра. Непосредно пре уласка помоћ , насеље поред Белема, а историјски индустријски комплекс одише животом и уметношћу. То је ЛКСФацтори , место где занатске радње и уметнички простори чекају да буду откривени међу фасадама прожетим графитима и фином колекцијом ресторана интернационалне кухиње.
Иако је тачно да се суштина може утицати у неким њеним називима у корист држања, ипак постоје занимљиви остаци првобитне идеје о томе алтернативни комплекс . То је случај са Књижара Лер Девагар , једно од оних места где књиге заузимају сваки центиметар простора и најбоље је да се изгубите међу његовим полицама.
Похрањене до плафона, хиљаде књига чекају у овој некадашњој штампарији, која није само књижара, већ и музеј и неформални кафић. Пењући се степеницама у потрази за савршеном књигом – тешко изводљивом међу толико понуда – наилазите на оригиналне индустријске машине које су раније испуњавале простор мастилом. Не стидите се и прођите кроз сваки угао који нађете, јер столови и столице чекају на најнезамисливијим местима да бисте уживали у кафи у пратњи пријатеља или, наравно, у доброј књизи.
читати лутати
УМЕТНОСТ КОЈА ОКРУЖАВА БЕЛЕМ-а
Истина је да време стане када се манастир Јеронимос или Белемска кула осврну на вас. Ремек-дела која увек треба да поздравите када дођете у Лисабон и која служе као савршена полазна тачка да се изгубите у овој лисабонској области пуној музеја. Белем То уопште није место где се може провести само јутро или поподне, чак се могу изгубити дани откривајући** више од десет музеја** који чекају у околини.
Морнарички музеј, Музеј кочија, Музеј електричне енергије, Музеј популарне уметности... Без сумње, историја се обликује у њеним ходницима, омогућавајући нам да разумемо много више о Лисабону. Иако је драгуљ у круни Музеј колекције Берардо , посвећен авангардама од почетка 20. века до данас. Пикасо, Дали и Миро коегзистирају са Ендијем Ворхолом и Лихтенштајном у његовој сталној колекцији.
ШЕТЊА СТОЉЕЋНИМ ПРОДАВНИЦАМА
Лисабон је садашњост, али и прошлост. Занимљив начин откривања Цхиадо , комерцијална област пар екцелленце Лисабона, фокусира се на добру колекцију вековима старих драгуља који још увек држе своја врата отворена. То је случај са књижара бертранд , за коју кажу да је најстарија активна књижара на свету. Датира из 1732. године и када купите књигу можете тражити печат који вас подсећа да сте били на тако привилегованом месту.
А шта је са продавница рукавица Лувариа Улиссес , који се налази у срцу Руа до Цармо. У функцији од 1925. године, једва две особе могу да стану у његов радни простор. Ипак, вреди направити могући ред који се спушта низ улицу да се из прве руке увери не само у врхунски материјал кожних рукавица које се још увек израђују ручно, на стари начин, и чији је број модела ограничен; али и да овде доживите ритуал испробавања и куповине.
Висок квалитет, традиционална обрада и разумна цена чекају конзерве Конзервирање Лисабона или крем торте у Мантеигарији. Такође и фини накит од Леитао & Ирмао , неупадљива продавница која се налази поред концепт продавнице оф Добри погледи – који такође вреди посетити – али чија је радионица била задужена за израду драгуља за краљевске породице и чије су стручне руке направиле круну Богородице из Фатиме.
Иако као завршетак нема ништа као завршетак шетње уживајући у Самостански слаткиши Алцоа , посластичарница која ради од педесетих година са жуманцетом као апсолутним протагонистом. Чињеница да су монахиње користиле беланце за боље гвожђе довело је до тога да морају да размишљају на шта да потроше толико жуманца. Решење је дошло мешањем са шећером, што је довело до ових креација које су грех и које су освојиле неколико награда на Алцои.
ГДЕ СПАВАТИ
Ушушкан у углу центра Трг општине (Праца до Муниципио, 21. Од €120) је АлмаЛуса Баика/Цхиадо, бутик хотел са четири звездице смештен у згради из 18. века са само 28 соба који одушевљава љубитеље опуштеног и неформалног луксуза. Комбинација израде са елегантним савремени дизајн Уз одређену индустријску естетику, одмор је загарантован у изузетно удобним креветима и у простору где ноћу влада тишина, са неокласичном фасадом Градске куће као јединим суседом.
Такође, његов ресторан Делфина португалска кантина обезбеђује традиционални мени са иновативним додирима где цод стоји као победник игре и могуће је договорити персонализоване планове као што су посете винаријама, излети бродом по Тежу и необичне туристичке посете стручњака као нпр. космополитска агенција, специјализована за наслеђе и историју Лисабона.