Плажа катедрала
Данас је 16. август: то је фестивал кокоса и великих глава, који одају почаст Сан Рокуеу и трче главним улицама Рибадеа у ритму музике, игре, огромних лутака и, наравно, деликатесе од морских плодова.
Налазимо се у центру града, веома близу најпрометнијег „храма“ на Цалле Сан Францисцо, Виљаронте (Цаса Вилларонта, заправо. Сан Францисцо, 9), где се свакодневно окупљају хорде парохијана, више него да би се искупили, на грех. прождрљивости Грешка је у његовој хоботници, која откако је отворила ово мало место има репутацију најбољег у Рибадеу . Има неколико места где се може јести веома богато, некада боље, а некада лошије, али овде никада не изостаје. То је његова тајна. Рибаденси то знају. И боље информисани посетиоци, због чега је **боље ићи прва ствар ујутру (пре 20 часова) или последња ствар (после 23 сата)** ако не желите да чекате у огромним редовима. Порције хоботнице а феира вреде 10 евра (качело морате тражити посебно), мада ни они не могу бити остављени по страни фино излупане лигње и падронске паприке. За десерт: сиреви са дуњом и ликером од кафе.
Такође са религиозним реминисценцијама у свом имену и такође познат по својој хоботници је ресторан Сан Мигуел , али овде се служи октопод у пратњи шкољки и печеног кромпира.
Наш гастрономски виа цруцис нас сада води до Ринло , седам километара од Рибадеа, мали сликовити град са вишевековном историјом где једва 150 људи живи у својим кућама за ходаче по конопцу на литицама. Једног дана то је била лука за лов на китове и чува друго најстарије братство у Шпанији. Његови морски плодови немају конкуренцију: јастоге, паукове, ракове и јастози, од којих се прави пиринач ( 30 евра за двоје; само на захтев ) који вас је препоручио у тој области. Док стиже главно јело, можете преварити глад са његовим укусним лигњама. Наравно, опет, важно је предвидјети остале добро информисане и резервирати рано.
Светионик Рибадео
Време за десерт: Манастир Санта Клара (13. век) је следећа станица. Оно што туце монахиња које га настањују овде спрема нема конкуренцију: Милле-феуилле са кремом и (само ако имате утикач), торта Сан Хоноре , посластица француског порекла од профитерола, бадема, креме од лешника, лиснатог теста, кајмака и карамела или чоколаде. Нажалост, затворен је у августу; међутим, они који воле слатко могу угасити своју жељу за шећером Цанделариа , посластичарница чије име алудира на свеца заштитника Канарских острва, одакле је и њен власник. Његова специјалност је двоструко побожан слаткиш, торта Сантјаго у облику капице , поред 'чоколадних табана', својеврсне палме које су, у добру и злу, неодољиве. Типични су и њихови пастелонес де бонито, врста емпанада од лиснатог теста.
Дух се храни гледиште Санта Круза , поред мале капелице и са погледом на ушће Рибадео, или на Мирадор де ла Аталаиа, између марине и јахт клуба, дивно место, овај други, да попијете чашу вина у заласку сунца са погледом на Кастропол.
Свака рута у Рибадеу мора да се завршава на истом месту: Плажа катедрала. Старији је знају као Аугас Сантас, како су је звали када је ретко ко свраћао, много пре него што су се фотографије Калва Сотела појавиле у Холи, а плажа и назив „Лас Цатедралес” почели да добијају популарност. . Ходници, литице и невероватне стенске формације цртају овај споменик природе. Да бисте га посетили, као и масе, морате обратити пажњу на његов распоред, његове плиме, како не бисте пропустили шетњу између његових бродова, његових лукова и његових малих камених капела. Сигурно у овој катедрали има више парохијана него што сте очекивали , али то је одавно престало да буде тајно место. И то се мора платити.
Плажа катедрала, Рибадео