Менорка ће бити проглашена европским регионом гастрономије 2022
Менорка је острво контраста, са веома различитом личношћу. И такође је, за многе, острво мира . Налази се у средини медитерански западни, извајани северним ветровима и морем, чува јединствену природну баштину и изванредно наслеђе различитих култура које су се овде населиле, датира више од четири хиљаде година историје. **
Менорка је место које никога не оставља равнодушним. Снажна привлачност коју испољава на оне који су осетљиви да схвате његове квалитете успева да остави траг заувек. Веза која не функционише увек са аутсајдером; локална мантра мало по мало не важи за све . Увек то говорим својим пријатељима Менорка је бесконачна.
Да бисте то ценили, потребно је зауставити се и ценити мале детаље. Морате га откривати мало по мало. У суштини ових нијанси налазимо богатство овог магичног и јединственог места: вековна корњача усред стазе, марсовско окружење Пунта Натија , златни од винаигретте у пролеће, десет хиљада километара сувог зида то длето, камен по камен, стазе...
Речи које су Французи и Енглези заборавили на локалном дијалекту, небо сваког часа, талајоти који прелазе пут , стена која граничи са мојом омиљеном плажом, седам светионика, деца која трче око Алкауфара...
Окер сумрака у Циутадели , сваки инч залив махон , трамунтански ветар, неке од његових седам стотина врста печурака, фасада Главног позоришта -најстарија оперска кућа у Европи-, залазак сунца у Понт Д'ен Гил , шетња кроз Лимес Фонс и екскурзија кроз **Цами де Цаваллс. **
А такође и образовање Меноркана и њихов невероватан спектар хобија, од сценских уметности и гађања праћкама до летења лаким авионима и јахања. Већи део територије **Са Рокета је УНЕСЦО прогласио резерватом биосфере. **
Овакав почетак на Менорци је велики успех
Пејзаж одражава хармонију у којој су људска употреба и природно окружење коегзистирали, посебно у пољопривреди, сточарству и рибарству. А) Да, 2022. Менорка ће бити европска гастрономска регија , његово признање култура кувања , на основу наслеђа оних који су га населили и резултат аграрна и поморска мудрост локалних занатлија , поред богатства годишњих доба и природе.
Ови фактори су довели до књиге рецепата пуне задивљујућих хармонија, неупитног педигреа, памћења укуса, свеједне прождрљивости референци доступних гостионици. Гастрономија са огромном прошлошћу , боља садашњост и сјајна пројекција будућности: Менорка никада није имала такав ниво кувара. мало по мало
КАКО ДОЋИ
Балеариа
Можете удобно путовати трајектом 200 км које дели Барселону од Махона.
ГДЕ СПАВАТИ
Цан Фаустино
палата из 16. века Релаис & Цхатеаук , са 24 собе , идилично двориште и базен.
Фонтенилле Минорца
Пројекат оф еко-одрживи агротуризам пројурио Фредериц Биоуссе -суоснивач Сандро, Маје и Цлауде Пиерлот- и Гијом Фуше, трговац уметнинама, на два прелепа имања.
Експериментална Менорка
Доротхее Меилицхзон потписује фотогеничну рехабилитацију овог сеоско-шик вила и девет суседних села.
Експериментална Менорка
Торралбенц
Један од најбољих хотела у нашој земљи. Са печатом малих луксузних хотела света и дискретним луксузом као заставом.
ГДЕ ЈЕСТИ (Матосес)
Са Педрера дес Пујол (Сант Ллуис)
Омаж локалној традицији која велича производ близине , ажурирање рецепата и култ укуса Кухиња дубоке и елегантне израде. Величанствена соба и подрум.
Торалбенц (Алаиор)
Тхе Кухиња Луиса Лозе у једном од најлепших хотела на Медитерану. Квалитетан локални производ, комбинујући море и планине, воћњак и мексичке додире . Изванредно складиште.
Бинифадет (Сант Ллуис)
Најважнија винарија на Менорци и један од најмагичнијих углова острва. Тераса, трпезарија и вински бар у режији Осцар Покует-а који су употпуњени посетом винарији и виноградима.
Хлеб и вино (Сант Ллуис)
Прелепа сеоска кућа у којој Патрицк Јамес нуди своју медитеранску кухињу , добро расположена, везана за тероар и која интегрише утицаје из њене земље порекла, Француске.
Са Ллагоста (Форнелс)
таверна са морским плодовима ходочашће најизраженијих непца да их окусе Гулаш од јастога. Нема бољег од Давид од Кока-коле : канонска, поштена, сложена, чиста чорба.
Сес Салинес (Форнелс)
Неформална верзија Са Ллагоста на тераси са спектакуларним поглед на залив Форнелс . изванредан пиринач, фидеуас и дагње.
Желите чашу вина на месечини? Посетите Бинифадет
Ца На Марга (Форнелс)
За љубитељи меса. Различити кројеви и шавови, повољне цене, озлоглашена винарија и третман породице фокусиран на клијента.
Ес Цранц Пелут (Форнелс)
Тераса на обали мора у Форнелсу. Пита калдерета, супа јела од пиринча, дагње из Трамонтане и легендарни месне округлице од хоботнице.
Сес Форкуиллес (Мао)
Марко Антонио и Ориол, кувари расе, примењују своје путописно знање у овој кафани илустрованој са добар подрум. Такође у удобном Ел Раису и рустичном Сант Јоан де Биниссаида.
Балеарска кафа (Циутаделла)
велики избор риба, пиринач, варива и морски плодови са похвалним тачкама извршења. Сваки дан их снабдева сопствени брод. ** Значајан подрум и соба. **
пон (Циутадела)
Филип Луфриу мајсторски интегрише супротни састојци и ствара јела од знања овдашње оставе.
Смоик (Циутадела)
микуел санцхез храбар је у комбинацији састојака и савесног избора добављача са строгом каденцом сезоне. космополитски и живахни , баш као и твој Нопалес такуериа.
Релеји (Циутаделла)
Место где Јоан Багур реинтерпретира локалну кухињу са савременом визијом. Чиста, укусна и заразна извршења.
Таст оф На Силвиа (Циутаделла)
Силвиа Англада је осетљив, детаљан и тражи суштину сировина. У својим складним ансамблима укус није додатак.
Ца На Пилар (То је Мигјорн Гран)
Виктор Лидон академици праксе са печатом Цан Фабес у угодној кући са терасом.
Цловер (Лимес Фонтови)
Редовни долазе по своје романтична локација , квалитет њиховог поштено извршена морска храна и љубазност тима.
БЕЛЕШКА ЦЕЦИЛИЈЕ РЕНАРД
ГДЈЕ СЕ ШЕТАТИ
Менорка у Ллауту
Без сумње један од мојих омиљених планова. Дођи где не можеш пешке, види острво са мора, плови... огромно чудо и посада што је више од добри људи.
Бодегас Бинифадет
Дођите у залазак сунца, прошетајте његовим виноградима и посетите његову винарију. Онда ћеш желети да останеш вечерајте под његовим виновом лозом, кушајте вино и храну његову.
фарови
И Цаваллериа и Пунта Нати су два од најлепших места за разгледање залазак сунца . Избегавајте одлазак у августу, јер ће гужва смањити романтичну атмосферу. Пејзаж када стигнем до сваког од њих ме излуђује... неописиви су.
кајакаштво
Другачији план плаже. Идите у Ес Грау и изнајмите кајак или сурфовање да одем до ллла д'ен Цолом . Ако имате више снаге можете наставити до Увале на торњу Рамбла , са више него кристално чистом водом. Све сан.
ШОПИНГ
цхандлери
Ис стара продавница свећа Подсећа ме на детињство и моју мајку. Увек је тражила повод да оде и сад ми се то десило. **Најбољи избор одеће и предмета на острву. **
Сајт 23
Ако прођеш кроз лепо Бинибеца Велл рибарско село -што би требало-, зауставите се у овој продавници одеће и додатака.
Нагуиса Сторе
Тхе Каталонска фирма Нагуиса има прелепу мулти-бренд продавницу у Стари град Цитадела. Могуће је да ћете открити неку другу моју фотографију.
ОФ ЦУПС
То је манастир (Махон)
Као што име говори, овај бар и концертни простор се налази у двориште старог манастира Махона . Добри уметници, музика и атмосфера сваке летње ноћи.
Здраво талас (Бела увала)
Ако желите бар на плажи, такође га имате. Најбогатији коктели на острву и најбољи погледи.
ТХЕ ЦАПЕТИЗЕР
живот један (Молл де Ллевант, 159 Мао)
Вермути, предјела и добро, супер музика . Овде ћете ме наћи са мојим пријатељима и хладно пиво гледа у море.
Рибља пијаца (Пласа дел Кармен 5, Мао)
у обновљеном Рибља пијаца , за дегустацију вина, пива и локални тапас у веома шармантном простору.
Улиссес Бар (Плаца Либертад 22, Циутаделла)
На пијаци, међу неколико продавница, ово је класик: Добро вино и тапас за умирање.
*Овај извештај је објављен у број 140 часописа Цонде Наст Травеллер (јул и август). Претплатите се на штампано издање (11 штампаних бројева и дигитална верзија за 24,75 €, позивом на 902 53 55 57 или са нашег сајта). Издање Цонде Наст Травелер-а за јул и август доступно је у ** дигиталној верзији да бисте уживали у њему на жељеном уређају. **