Енеко Атка, Анхел Леон, Бегона Родриго, Луциа Фреитас, Францис Паниего и Андони Луис Адуриз су само неки од кувара који ће запалити ватру ПортАмерица 2022, ново издање Галицијског фестивала које се спаја музика и гастрономија у дивљој природи.
Након паузе изазване пандемијом, термин се враћа у Фабрику шећера Портас, у Калдас де Рејесу (Понтеведра), из Од 2. до 5. јуна са постером на челу са бендовима и уметницима као Лори Меиерс, Натхи Пелусо, Делапорте, Розален, Депедро, Ел Колумпио Асесино, Ла ла те волим, Ксоел Лопез и ВОС.
Музика, природа и гастрономија у Портамерици, Понтеведра.
Програм на гастрономска секција, под називом Сховроцкинг и наручен од почетка фестивала од стране галицијски кувар Пепе Сола, Састојиће се од тапаса које је скоро 40 кувара, од којих су многи награђени Мишелиновим звездицама и Репсол ђоном, припремило ексклузивно за ову прилику.
Хавијер Ољерос, из Кулер де По** (О Грове), узеће, на пример, чорба од спанаћа са млеком од кестена; Вики Севиља, из Аррелса* (Сагунто), цхимо де титаина – лепиња пуњена рататоуиллеом – и Артур Мартинез, из Аурт* (Барселона), хумисо од пасуља Ганкет и маринирана јегуља.
Кувари воле диего ратник (ДСТАге, Мадрид); Нагоре Иразуеги и Родриго Г. Фонсека (Арима, Мадрид); Јоланда Леон и Хуањо Перез (Кување, Леон)… и још много великих имена наше гастрономије.
Поред тога, за посластице ће бити задужени наставници као нпр Ориол Балагуер из мала војвоткиња (Мадрид), који ће разрадити свој класик Панеттоне, Сара Пекуено, из госпође Робинсон (Виго), и Валериа Оливари, из Лас Цхолас (Лисабон). Више 80 припрема за фестивал који је у претходним издањима имао скоро 28.000 посетилаца. Сваки тањир ће коштати 4 евра. Они такође најављују изненађујуће представе у кухињама.
Постер ПортАмерица 2022.
За оне који немају довољно, Фестивал ће имати тржиште талената састављен од дизајнери и галицијских стваралаца, а у суботу 4. и недељу 5. јуна у подне биће сесија вермута са концертима отвореним за јавност у А Тафони, у центру Калдас де Реис (град који је део Виа Верде де Галициа и Цамино Португуес).
Из организације такође покрећу своју посвећеност животној средини јер, према ономе што потврђују, „ интеграција од одрживост у догађају је димензионирати га и извршити помоћу доступни друштвени, економски и еколошки ресурси без поткопавања ресурса будућих генерација. На основу модела од кружна економија , од ПортАмерица радимо ка одрживост фестивала делујући на два основна фронта, локалној средини (економске и друштвене) и природно окружење".
Реч је о спровођењу а нова економија , кружни –нелинеарни–, заснован на принципу затварања "Животни циклус" производа, услуга, отпада, материјала, воде и енергије.
Карте су још увек доступне за три дана фестивала (69,55 €) на званичном сајту, као и појединачне улазнице за сваки од дана (33 €). Они имају ограђени простор за камповање у близини места и организација је најавила да ће бити директан дневни аутобус фестивалу који потиче из главне градова Галиција: Коруња, Сантјаго, Понтеведра, Камбадос-Вилагарсија де Аруса и Виго.