Шест винарија, дванаест етикета и шест имена високе кухиње. Тако ће бити и Дегустација округа станице ове 2022.
Увек је добро време за бекство Риоја и уживајте у добром вину. Али конкретно следеће 18. јуна постоји јасан разлог: вратите Дегустација округа станице, победник Иницијативе за најбољи вински туризам 2018.
Љубитељи бујона ће имати имена Муга или Риоја Алта , две винарије које чине познатом винарском крају који се налази на периферији с Харо . И сигурно сте и ово обележили у свом календару народна прослава који вас позива да проведете дан са пријатељима и винима од 2016.
Са шест имена винара, Дегустација се враћа ове 2022 уз најбољу гастрономију . И то је то пет врхунских кувара и један од најбољих посластичара у земљи створили су за ту прилику јело које прате дванаест етикета које се могу дегустирати у винаријама.
Виногради Харо
Браћа Ечапресто, Нубло, Ел Сербал, Икаро, Кобо Естратос и Хуан Анхел Родригалварез Они су већ потврдили присуство на великом догађају у Хароу. Док први, на челу иконе Вента Монцалвилло, нису нови у искуству, недавно додељена Мицхелин звезда облачно дебитује ове 2022. у Цата дел Баррио де ла Естацион.
СТАР ДИСХЕС
Не уклањајући елемент изненађења, Ецхапресто Бротхерс , револуционари из Дароца де Риоја у простору са више од четвртине живота, враћају се са тањиром где бакалар ће заузети централно место . Такође са земље, из Логроња, Каролина Санчез и Ињаки Муруа, душе икаро, са Мицхелин звездом, одушевиће непце са мало белог пасуља са паткицом намењен за бела вина.
Из Сантандера се такође срушио рован а Рафаел Прието ће приближити море са својим Боцадо де Цантабриа (кукурузни тост, туданца кравље печење, сенф, крем сир, кисели краставци и инћуни). Са своје стране, из Бургоса, Мигуел Цобо , из Кобо Естратоса, припремиће а хлорофил, лосос и свеж песто.
Једно од јела које се служи у Ел Сербалу
Потпуно нови Мигел Кањо, Дани Ласа, Љоренц Сагара и Кајо Барчелос, на челу врч облачно , са маринираним тостом од прса и зеленим изданцима.
И биће шеста слана капа такође са земље. Делициоус Гастрономи, угоститељ из Логроња са више од 15 година искуства, послужиће јело од Месна паела са поврћем из баште.
Коначно, слатка нота долази од никог другог до Национална награда за гастрономију Хуан Анхел Родригалварез и његову креацију Канкел Беан То Бар (мекани чоколадни моуссе на чоколадном бисквиту без брашна, са Беан то Бар Оригин какао груменом, природним коцкицама јагоде и тартуфом од црног вина Темпранилло).
Мајстор чоколаде подсећа да смо „ми нова опција за љубитеље чоколаде одржив и занатски квалитет “, који се може пробати захваљујући припреми за Ла Цата дел Баррио де ла Естацион.
Портрет Хуана Анхела Родригалвареза.
МИТСКА И СИНГУЛАРНА ВИНА
Непотребно је рећи да ће се ови ужици пробати заједно са њима вина припремила свака винарија за сусрет, међу којима има митске ознаке и сингуларне разраде сваког од њих.
На пример, ове године можете уживати у прво пенушаво вино у оквиру ДОЦа Риоја , Лумен Ресерва 2018 из Бодегас Билбаинас, Империал Ресерва 2017 из ЦВНЕ или Прадо Енеа Гран Ресерва Магнум 2014 из Муге.
Са своје стране, Гомез Крузадо ће показати чари свог Хонорабле 2017 и Монтес Обаренес Бланцо 2018; док Ла Риоја Алта, С.А. отвориће две консолидоване етикете као што су Вина Арана Гран Ресерва 2015 и Вина Арданза 2015. Коначно, РОДА ће имати на располагању РОДА 2018 и РОДА И 2017, два вина која показују два различита лица најбољег Риоја темпраниља.
Заказивање ће се обавити у суботу, 18. јуна од 12 до 19 часова. Али, дан пре народног дана ће се одржати једна од најпосебнијих активности викенда. Јосеп Роца, машиниста године, водиће јединствену дегустацију која ће показати савршену синергију између вина и времена. Само неколицина привилегованих који купе улазнице на сајту догађаја моћи ће да уживају у овом ексклузивном догађају.
12 вина која се могу дегустирати на дегустацији округа станице 2022