За све те џин тонике
Са џин-тоником нам се десило као са Росалијом или Симпсоновима , што нам је на крају досадило од чисте исцрпљености, кажем да нам се десило помало као Роцио Хурадо са Педром Караском и толико необузданог парења, "Наша љубав је сломљена / од толиког коришћења / од потпуног давања себе / на сваком кораку" , какав геније Мануел Алејандро, ха.
Почињем певањем меа цулпа јер оно што сам дао жару са најпопуларнијим коктелом века је из полицијског суда: крај две хиљаде осме и бацим у море флашу са артиклом тзв. Водич за прављење савршеног џина и тоника (текст који ме је годинама јурио као узнемиреног малог пса и гутао) са свим могућим темама , једно за другим, пљескајте: балон шоља, премиум џин, осмоза лед, кардамом и клека... Већ заспим само при помисли на то (тако лењ забога).
Као иу готово свим уметничким покретима, прелепа мода цитруса и свеже комбинације еволуирала је у барокни стил пан и моја; шта говорим барокно, цхуригуерескуе као фараласко одело и главна олтарна слика Манастир Сан Естебан де Саламанка ; дошли смо тако високо (то је да смо полудели) да Било је времена када је у Маласањи било више барова специјализованих за џин и тонике него хипстера . Не знам да ли би веверица могла да пређе полуострво грациозно скачући од бора до бора, али од пехара до пехара; да сам чак попио џин и тоник а ла верита од Хозеа Марије Азнара у његовом омиљеном бару у Куинтанилла де Онесимо . Направили су их савршеним, ставили на таблу.
У неком тренутку своје апсолутне владавине, мала ствар је измакла контроли и напунили смо чаше угљен-диоксидом, салатама, димом сумњивог изгледа, бомбонима и тропским воћем; говори то бескрајно боље Пабло Мартинез Саррацина : „После година титанијума, мислим да живимо године џина и тоника. То су неке шаљиве године и помало блесаве... У то сам скоро сигуран има нешто значајно у тим плавичастим и задимљеним пехарима које град преноси и вреднује као да је у њима закључана нека тајна доброг укуса”.
окрећемо се од Дон Драпера до Спартака Сантонија али чињеница је да сам увек осећао да тежимо Дрејперу, али оно што снажно туче овде изнутра (Терес показује на груди) је интензиван и фолклорни кастицизам, ма колико нас слика оптерећивала; такође је тачно да да кренем у журку милион пута пре него што ми је дража Кармина Ордоњез него Грејс Кели , али издалека, вау. Оно што морамо да признамо џину и тонику је његова иконографска моћ, јер ћемо оставити пола мере: био је и наставља да буде једна од најмоћнијих икона двоструке нуле у Шпанији, светлуцави и помпезни симбол али способан да дефинише животни стил целе генерације: палачинке и кајгана у Випсу, џин и тоници у О'цлоцк , тераса од рамсес и ноћи у Габани или у Тупперваре Да ли и ви волите Слотх, Лади Мадрид?
Ево извињења: то је фантастична комбинација . Једноставан, цитрусан и без утицаја, такође је проклето добар и можда сам се зато већ неко време вратио на џин и тоник, поједностављујући га још више. Узимам га као аперитив (не после вечере) или у оном магичном тренутку средином поподнева када кожа поприми златну боју и проблеми полако нестану на звук пића; Рећи ћу вам рецепт: џин, без метра и млека (живот је већ довољно компликован), свеж тоник, лед на бензинској пумпи и кору од лимуна, оне које моја мајка доноси са села; кратка чаша, брзо пиће и добро друштво . И нека сунце изађе над Антекером.