Лиерганес, легендарни град у 'Тиерруца' (Кантабрија)
Легенда каже да је 1674. млад Франциско де ла Вега , провео дан са својим пријатељима купајући се у ушћу. Страствени пливач, пропустио је поглед својим колегама, који су мислили да ће га ускоро поново видети низ реку. Али Франциско се није појавио . Време је пролазило, а конкретно пет година касније, у заливу Кадиз неки рибари су пронашли чудно биће које је изашло из воде. Изгледао је као мушкарац, али без сумње је дошао са мора и имао је развијене љуске на добром делу тела.
ЛЕГЕНДА О ЧОВЕКУ РИБИ
Да ли је било људски? Митолошко биће? Демон? Када су га спасили, одвели су га у манастир Сан Франциско и након што су га протерали и испитали на неколико језика, човек као да је изгубио разум. Дани су пролазили, а фратри су успели да извуку из њега само једну реч: Лиерганес . Шта је био Лиерганес? У то време то није било тако лако као консултовање са Гуглом. На крају су га открили: био је то мали град у Кантабрији. Да ли се тамо догодило нешто необично? Са те зелене тачке, у подножју П ицос Бусампиро, познатији као 'Лиерганесове сисе' , стигло је писмо у коме је једина упечатљива чињеница нестанак Франсиска де ла Веге пре пет година.
Један од фратара Јохн Росендо , везао конце и желео да сазна да ли је заиста тај одведен из мора могао бити нестала особа. Од Кадиза до Кантабрије, кренули су на путовање на којем је, једном близу града, човек без оклевања успут кренуо чврстим кораком ка Лиерганесу. Али ништа га ту није занимало, једва је јео, није говорио... Мислили су да је луд и, мистериозно, девет година касније поново се изгубио на мору . Једино сведочанство? Онај рибара из Сан Висенте де ла Баркера, који Тврдио је да га је видео како улази у велико плаветнило у пратњи делфина . Тако је настала легенда о човеку риби, прича из руке једног од најлепших градова у Кантабрији, која се проживљава сваке ноћи Сан Хуана. Добродошли у Лиерганес.
Добродошли у Лиерганес
легенда или истина, Човек Риба чак има центар за тумачење у млину испод моста који покушава да расветли тако бизарну причу и а бронзана скулптура под Пуенте Мајором , познат као Римски мост - иако из 16. века - који представља Франциско де ла Вега (ко зна да ли неколико минута пре него што се заувек изгуби под кристалним воде реке Мире упутивши се на море).
Суочени са јединственим пејзажом и причама пресвученим у хиљаду и једну нијансу зелене, брзо се осећамо као мољци привучени светлости, лепоти овог малог кутка земљиште оф једва 2000 становника . легенде на страну, Лиерганес има магију и шарм , толико да се сматра њеним историјским средиштем скуп националног уметничког историјског интереса и целе општине, као један од најлепших градова у Шпанији од 2016. године.
ЛИЕРГАНЕС, СЕЛО СА ИСТОРИЈОМ
А разлози не недостају. Лиерганес дугује величанственост свог историјског центра својој прошлости. Током КСВИИ века полетна привреда општине била је захваљујући томе што прва позната фабрика краљевске артиљерије у Шпанији . Окружена шумама и користећи снагу реке, индустрија топова је напредовала, а са њом и кварт Меркадило је био испуњен племићким кућама . Многи од њих су издржали током времена и данас чине најзанимљивији архитектонски комплекс.
Мала улица Лиерганес
Шетајући тамо мислимо да је време стало . Међу виле, индијске палате, барокне и неокласичне куће , води стазом сјаја са заустављањем на основним стварима као што су Палата Ранада или Цуеста-Мерцадилло, куће Ранада и Портилла , са својим балконима украшеним спојем биљака и цвећа, онај од Кањона или Цаса Сетиен , једна од најстаријих зграда у Лиерганесу.
БАЊА КОЈА ИХ СВЕ ПРИВУЧИ
Паралелно са тим оживљавањем захваљујући индустрији, већ се причало давне 1670. године оф исцелитељска моћ вода Свете Чесме овог локалитета. користи се за лечење реуматизам, патологије респираторног тракта, стања коже или стомака Године 1844, Лиерганес је добио спонзорство за стварање** сумпорног купатила**. Било је то 1862. године када је отворио своја врата Спа , коме је годинама касније додато а гостионица и хотел , привлачећи путнике из целе Шпаније.
Толико да су почетком 20. века, када су краљеви Шпаније ( Алфонсо КСИИИ и Викторија Еугение ) провели неколико дана у Паласио де ла Магдалена у Сантандеру, пришли су Лиерганесу да се 'окупе'. Становништво је полудело и убрзо је ово место постало центар за одмор и здравље . Све се у Лиерганесу вртело око Бање која је и данас жива претворен у хотелско и термално коло , савршено за одвајање од земаљског света. Можете се чак и окупати 'Краљев базен', онај у коме је уживао и сам Алфонсо КСИИИ, данас рехабилитован.
Лиерганес Спа
СЛАТКИ, САКРИСТАНИ И ЧАК СОПСТВЕНО ПИВО
Људи су долазили у Лиерганес привучени његовим легенде, пејзажи, лековите воде и... за своје слатко . Да ли сте знали да је један од најраспрострањенијих обичаја био приступ снацк чоколада са цхурросом ? Можда звучи као мадридски обичај, али у Кантабрији се тело радује оваквим посластицама такође много година уназад. На пример, у кћери рибе , поред припреме домаће хране, сваког дана верно у време ужине они служе своју чоколаду са занатским чуросима.
Кажу да Лиерганес мирише на лиснато тесто . А то је да из ове масе излазе многи други типични слаткиши, сакристанци , који су петље од печеног лиснатог теста, за које се верује да су их донели Белгијанци који су дошли да раде у фабрици топова , тхе срца са укусом цимета или јасне почасти људима, као што су Стене долине Миера , са лиснатим тестом и бадемом, и л као Сисе од Лиерганеса , које продају у занатској посластичарници Бергуа.
Стене Миера
Наравно, у овом кутку света нема мањка собаос, куесадас пасиегас, кравате, сиреви, инћуни из Сантоње, медовина ... Отићи у Лиерганес и не узети гастрономски сувенир био би грех. Можете их пронаћи у продавницама попут дКантабрија , специјализована за производе из целе заједнице, у Цаса Абасцал, где такође продају рукотворине и корпе, или на тхе соцаррена.
И пиво, наравно. Како је тако мали град успео да има занатско пиво које се увукло на ранг листе најбољих на свету ? Ендрју Дагал је стигао у Шпанију пре више од 20 година. Шта вас је довело у овај мали кантабријски град? Љубав.
Тако је почео да прави пиво код куће за сопствену потрошњу. Али 2006. придружио се Куикуе Цациедо и основао Доугалл'с , постајање пионири занатског пива у Кантабрији , који користи воду Миере за разраду. Ракуера, Легенда, Трес Марес, 942 ... су нека од евокативних имена његових креација. Осим тога, сарађују и са другим пиварама, попут оне са којом су управо заједно најавили Пројекат пиварства Баскије. А најбоље од свега, све њене тајне можете сазнати посетом фабрици, по договору и викендом, која се завршава уз пиво и дегустација локалног сира.