Сориа, водич, провинција. Три речи које су заједно довеле до чланка који би се могао поделити на фасцикле. Јер ко год открије Сорију, понавља. Тако је.
Од најбољих торезна на свету, преко романике (много), замкова и караула, Чаробни градови, легенде, мистика, много литературе и, наравно, магично природно окружење; У овом водичу покривамо скоро бесконачну провинцију.
Један од његових каже сањуанерас (звучни запис фестивала који сваки Соријанац који поштује себе пева из свег гласа): Сорија је слава Шпаније. И дечак је то.
Са сеоским шармом типичним за оне мале провинције које се не прелази, већ се обележава на мапи, како је Габинете Калигари тачно рекла, на путу сам за Сорију. И његовом Дуеру, његовој долини, свом Монкају…
ШЕТЊА КАПИТАЛОМ СОРИА
земља песника Шетња улицама Сорије синоним је за сусрет са Бекером, Мачадом, Герардом Дијегом, Конча де Марком или Хулиом Гарсесом.
Препуштен чарима овог кастиљанског кутка, његове речи и дела могу се наћи на местима као што су стари брест , коме је Мацхадо посветио неколико стихова и поред којег лежи гроб његовог Леонора.
Стари брест, у Сорији.
а ко има тхе легенде Бекера у његово сећање Сигурно се сећате узнемирујуће приче о Моунт оф тхе Соулс . Десило се то овде, бар у машти писца, у подножју реке Дуеро. Штавише, сваког 31. октобра постоји а рекреација историје испред дотичне хумке.
Пре него што се предате срцу града, обавезна је шетња Ермитаж Сан Сатурио , најрепрезентативнија разгледница Сорије.
Држећи се за стеновиту литицу која се истиче изнад Дуера, осмоугаона конструкција се простире на неколико спратова и омогућава вам да уђете у пустињачка пећина , осећајући хладноћу и усамљеност пустињака који је некада живео у његовим зидинама.
Мистицизам се наставља у близини, у Манастир Сан Хуан де Дуеро , чији клаустар представља комплетан уметнички разред, јер сваки од његових осам делова припада различитом уметничком правцу. Али права магија лежи када извучете клатно. Да, не заборавите да га ставите у кофер, јер ћете проверити електромагнетно поље које је испод јединог лука које се не завршава у стубу . Чисти сориано магнетизам.
Манастир Сан Хуан де Дуеро, Сорија.
Напуштајући Дуеро и упутивши се ка центру града, на путу ћете прећи у Црква Санто Доминго године, проглашен за Историјско-уметнички споменик, а ко-катедрала Светог Петра , драгуљ кастиљанске романике.
Осим тога, Сорија има трагове насеља из гвозденог доба и келтиберског доба, а то се огледа у Нумантински музеј . Из средњег века сведочи њен зид и замак, а из ренесансе Палата грофова Гомара , драгуљ грађанске архитектуре Сорије и садашњег Покрајинског суда.
периода барокна Је ли он Институт Антонио Мацхадо , у којој је и данас сачувана катедра у којој је севиљански песник предавао француски баш онако како је и затечена. Учионица се може посетити током наставе.
Иако, без сумње, најбоља почаст Мацхаду (и Леонор), као и најбољи погледи, чекај унутра парк Мирадор , у Мирадор де лос Цуатро Виентос.
Видиковац четири ветра, Сорија.
Где јести.
Могли бисмо да поменемо још много заустављања, али глад већ притиска. У кастиљанском Плаза Маиор је кастиљанска крчма , класик где се торрезно припрема мајсторски и увек успева.
Одавде се такође можете дивити фонтана лавова , са две мачке које сипају воду из својих уста; тхе Заједнички дом , актуелни Завичајни историјски архив; тхе Палата Бетета , популарно познат као Торањ Дона Урраца; тхе Палата дванаест лоза , садашња Градска скупштина; тхе судска палата , садашњи културни центар; анд тхе Црква Санта Мариа ла Маиор , реформисани романички храм.
Плаза Маиор оф Сориа.
Настављајући дуж Колада, главне градске артерије, дочекаће вас Герардо Дијего. Његова статуа чека Казино, кафић из 19. века на које су песници често одлазили.
Овде се могу узети две опције. Или скрени удесно да пробаш поклопци на тхе Трг Сан Клементе (такође познат као Тхе Тубе), где чак можете пронаћи и кенгура (Бар Патата, класик) ; или наставите до краја и суочите се са оном коју мештани знају као Фарриерс Скуаре . Овде су терасе и барови распоређени у сваком углу Ируња козице друге мора.
Још идеја? Ако време прати градску башту, Аламеда де Сервантес , Ла Дехеса за локално становништво, омогућиће вам да заборавите све међу стотинама дрвећа, мистериозним шетњама и тхе киоск , модеран ресторан у чијем је менију посебно истакнуто месо из Сориане. Такође је савршено место за уживање у пићу.
Наравно, градска Мишелинова звезда није могла да изостане на листи: Бедем . ваш кувар, Оскар Гарсија Марина биће задужен да изненади својим дегустациони менији – традиционално или сезонско. У његовом висинском менију (2022) налазимо маринаде, артичоке, шпаргла … и наравно, печурке свих врста. Клађење на дивљач и локалне производе, то је савршено место за откривање сира Онцала или паштета од голубова.
Крем од сира Онцала са димљеном сардином у Балуартеу.
Где спавати.
У понуди хотела Сориа Парадор стоји импозантно на остацима замка, са изванредним погледом на град и Дуеро. Још један класик града је хотел Алфонсо ВИИИ , са четири звездице који се налази на неколико корака од лепоте Бецкуер цорнер.
НА ХИГХЛАНДС
траговима од диносауруса, трансхуманце и свеж ваздух . Шта више можете пожелети? Регион Сориа Хигхландс је планински ланац пар екцелленце.
Такође од камених градова . Међу њима, морате видети средњовековно иангуас , где његове виле чине завичајну архитектуру која се судара са кулом каталонски ломбардски романски.
Декларисано Историјски уметнички ансамбл, њихови мазги су били толико важни да су се појавили у поглављу КСВ првог дела Дон Кихота од Манче.
Јангуас, Сорија.
Још један град који се не може пропустити у околини је град Онцала . Његове велике украшене куће и цркве и данас су сведоци економског значаја који је овај мали град имао током 16. до 18. века.
Снажни плод своје сточарске традиције. У ствари, овде се прелази Канада Реал Сориана Ориентал и сачекајте Трансхуманце Мусеум у класичној планинској кући.
Има места и за таписерије. У цркви Онцала изложено је 10 великих таписерија из 17. века, заснованих на картони наручила инфанта Изабел Клара Еугенија да Петер Паул Рубенс године, 1625. године.
Пауза на путу до Сорије и његовог водича кроз провинцију како би се нагласило да је Онкала била сценографија за филм Хозеа Луиса Куерде Укупно. А где је напуштено али обновљено Валделавилла , наћи ћете Пењафрију, из серије 'Народ'.
Пре напуштања региона Не заборавите да пратите стопе диносауруса са Путем Ицнитаса.
Пут Ицнитаса у Сорији, Салгар де Силас.
Где јести.
Нисам могао да пропустим у овом водичу за провинцију Сорија посебно спомињање места са великим бројем скандала . На путу за поменуту Валделавилу, у Сан Педро Манрикеу, они од Округ Моторс имају награду . Друга опција је да се стомак напуни традиционалним јелом 'Иангуас Хостел'.
Где спавати.
На бретонском језику Фондација Висенте Марин није само а музеја , такође је савршено место за несвакидашње преноћиште.
ПОД МОНКАЈОМ
„Издајник Монкајо који чини Кастиљу сиромашном, а Арагон богатим“ рецитује се у овој области обележеној утицајем највишег врха Иберијског система (2.314 метара).
На овом простору чекају погранични градови, са мултикултуралном прошлошћу, богатом историјско-уметничким наслеђем које, поред тога, усвојили су Бекера браком. Зато што је био из Новиерцас Цаста, и било је уобичајено видети га тамо, као иу Бератону, Возмедиану (чији импозантни замак заслужује заустављање), Гомари или Алменару.
Литерате, у ствари, треба погледати песникова рута око ових крајева.
По наслеђу, Агреда То је обавезно заустављање, као и Олвега И зид.
Кастилруиз, Сорија.
А ако је Монкајо протагониста, после Цуева де Агреда, где се налази Монцаио Интерпретатион Центер, сачекајте да се пут попне на врхове.
Где јести.
У Агреда природа показује свету јединствен производ: црвени чичак . Немогуће је поновити његову јединствену боју, текстуру и укус ван ових земаља. Зима је њена сезона, а локални ресторани и барови су право место за испробавање. У сезони или ван ње, ресторан Дона Хуана Направио је име у овој области. Међу његовим специјалитетима истиче се бакалар.
Где спавати.
Хотел Мирадор дел Монцаио вам осигурава ноћ са погледом из срца Олвеге. Иако можете и ви Спавају на Бекерова кућа. Овај туристички апартман заузима оно што је била песникова кућа. Реформисан, има пет соба.
Нумансија, Сорија.
ДОЛИНА: КРАЉЕВСТВО ХОЛИ
Регион долине, кроз који протичу реке Тера и Разон, популарно је познат као „Мала Швајцарска Соријана“ због свог зеленила. Иако сир овде не влада, али тхе Маслац из Сорије , производ са ознаком порекла који се може купити слан или сладак.
Само 6 километара од главног града чека гарраи , срце Долине и у чијем се термину налази депозит од Нумансија, келтиберски град познат по (скоро) отпору незаустављивој римској војсци.
Киндер је пејзаж који нуди Гарагуета Холли , једна од највећих природних концентрација божиковине у целој Европи. Без сумње, јесен је најмагичније време да је откријете. Друга опција је поменути град Онцала, који сваке године слави њен сајам светих и божићних украса на мосту Устава.
Ацебал де Гарагуета, Сорија.
Где јести.
У Гареју, јела са кашиком и варива носе презиме Гојо. Поред тога, с обзиром на близину главног града, увек се можете вратити за неке торезносе у Херрадоресу.
ЗЕМЉА БОРОВИХ ШУМА (И ГЛЕЧЕРА)
Поред Монкаја, Сорија се може похвалити домаћинством два природна парка: Кањон реке Лобос анд тхе Лагуна Негра и глечери Урбиона . И обојица чекају у региону Тиерра де Пинарес.
Занимљиво је напоменути да је овај регион крив Сорија има рекордан удео дрвећа по становнику.
Отварање врата на тако зелено место чека пчела . Иза ње, имена као Винуеса - град који се заљубио у Мацхадо - и црна лагуна, за коју се каже да нема дна, чине магичну руту.
Наравно, да достигнемо врх ове средине ледничког порекла, где вас чека њена лагуна, мораћете да се попнете на 1.773 метра надморске висине. Траса, између борова и букве, не разочарава.
Парк природе Лагуна Негра и циклуси глечера Урбион, Сорија.
Још једна рута која ће одушевити планинаре је у Цоваледа И Дуруело из Сијере , два града која нуде руте до Врх Урбиона.
Прескачући јужно од округа, Навалено И Сан Леонардо де Јагуе чине једна од улазних врата у Кањон реке Лобос . У ствари, већина посетилаца иде један километар хода од паркинга који се налази на улазу у парк (5 минута вожње од Сан Леонардо де Иагуе) до скит Сан Бартоломе , капела повезана са темпларима и где вас такође чекају неке импресивне пећине.
Ако има времена и жеље, са укупно 15 рута, белоглави супови су главни протагонисти овог простора од више од 10.000 хектара. Погледајте то са становишта Галијана је непроцењива.
белоглави суп
Где јести.
То је била прва Мицхелин звезда у покрајини и никада не разочара. У Навалену јесте мали вук , породични ресторан смештен у подножју пута који је успео да освоји срца мештана, посетилаца и критичара за више од 8 година колико носи награду.
подизање микологија и тартуф у категорију уметности, Елена Луцас кува оригинална јела која се поносе својим коренима у дегустационом менију који се служи удобан простор где владају борове шуме. Заправо, предјело Заузима се на седишту које је, ни више ни мање, исте висине као један од оних пањева на којима су староседеоци седели за ручак.
Нема бољег плана од тога да вас препоручи Дијего Муњос, менаџер собе и сомелије, у менију у коме не недостаје ни вина из Соријана.
Марзуелос у зачињеном крему од бундеве и снежном грашку у Ла Лобити.
Друга опција, такође у Навалену, је Биб Гоурманд Ел Мано . Породични ресторан постављен у старој рестаурираној кући у којој је срндаћ главно јело. И пошто торезнос никада не може да нестане, у Месон Ел Порталон (Сан Леонардо де Јагуе) очекује најбоље торезно на свету 2022. године.
Са своје стране, ако је станица у Винуеси, околина Градске куће је пуна добрих ресторана. Ресторан је такође столњак црна лагуна, савршено за добар цхуррасцо, или онај од Хостел Тхе Цоурт оф тхе Пинарес , храм меса на жару.
Где спавати.
И у Навалену иу Винуеси постоји занимљива понуда Сеоске куће . Иако за хирове, Ел Нидо де Пинарес, спа хотел са пет звездица са само осам соба, све апартмани.
ЗЕМЉА БУРГА: МЕСТО ГОСПОДА
Није потребно ићи много далеко од Навалена да бисте променили регион. И места. Сува земља и камен постају протагонисти у земља Бургх, подручје романичких цркава, двораца, тврђава и караула.
Цалатаназор.
У овој области постоје три битна имена. Да бисте пробудили апетит, не постоји ништа као да почнете са средњовековном естетиком Цалатаназор , где легенда каже да је Алманзор изгубио бубањ.
Рута се наставља до Историјско-уметничког комплекса у Бург Осма , једна од највећих енклава у покрајини. Паркирање и лежерно уживање у овом граду са зидинама је обавеза.
Јер Ел Бурго нису само куће једна од најбољих готских катедрала у Шпанији, такође археолошко налазиште Уксама, древни келтиберско-римски град, и историјски центар који одише добром енергијом.
Трећи у спору носи име Царацена , чији је замак једна од најзначајнијих средњовековних тврђава. Посету би употпунили њен Ројо у барокном стилу и његове цркве Сан Педро де Карасена и Санта Марија.
Карацена, Сорија.
Где јести.
Тапас у Бурго де Осма (обавезна посета Круг и Аревакос ) или седећи у Ла Парилла де Сан Бартоло - познатијем у области по старом имену, Ла Роца - уживајући у Цастилло де Узеро (још једна од улазних врата у Природни парк Рио Лобос).
Где спавати.
Смештен у старом Универзитету Санта Каталина, у амблематској згради из 16. века. Цастилла Термал Бурго де Осма се може похвалити да је први термални хотел у провинцији Сорија. Његов клаустар је обавезна станица, како гостију тако и посетилаца.
Са оригиналном фасадом Платерескуе и ренесансним двориштем, ограђеним а велика стаклена купола , његов гастробар Ла Универсидад је једна од најбољих тајни у граду. Поред тога, имају и ресторан.
Супериор соба у Цастилла Термал Бурго де Осма.
АЛМАЗАН: ЗАДОВОЉСТВО СЛАТКА
Уз Бурго, Алмазан је други велики град у провинцији. Такође величанствен, пошто је био главни град Краљевине, два пута, у време владавине католичких монарха. Тамо нема ничег.
Он је и даље сведок те моћи Црква Сан Мигел , један од драгуља Сорије романике; али прави изговор за заустављање овде има везе са непцем. Велике посластичарске традиције, обавезно пробати костраду, жуманца или стрпљења . Три посластице достојне краљевске породице које ће се увек наћи у Алмарзи, Иемас Гонзалез или Иемас Гил, њихове три најпознатије посластичарнице.
Јемас Гил, Сорија.
напуштајући село, тхе Схире у које сада улазимо испресецају се борове шуме са пољопривредним земљиштем, нудећи пејзаж са својом личношћу. област са интензивним смола прошлост То показују градови као што су Матамала де Алмазан, Тарделцуенде или Куинтана Редонда.
Раскошан у романичким манифестацијама, нема мањка копија у Пердицесу, Барци, Непасу, Нолају, Ескобоси, Вијани де Дуеро, Виљасајасу, Мајану или Адрадасу. Поред тога, ренесансни трг из 15. века чека у Морон де Алмазан, као и Покрајински музеј народне ношње Сорије.
Црква Сан Мигел, Алмазан, Сорија.
Где јести.
Бар-ресторан Лука То је добро место да се зауставите и напуните стомак домаћим тапасима или веома локалним јеловником.
Где спавати.
Посебан је хотел Рурал Ла Естацион дел Алма, кућа оспособљена у стара железничка станица у Алмазану.
БЕРЛАНГА: ЗЕМЉА ОСВАЈАЊА
Земљу освајања и реконквиста, на југу покрајине чекају Историјско-уметнички ансамбли г. Берланга де Дуеро И релло . Најкастиљанскија слика, са својим зидовима и тврђавом на врху, је Берланга. Дестинацију у којој ћете, иначе, пронаћи у њеном Цоллегиате плишани кајман који је Фрај Томас де Берланга донео са острва Галапагос.
Берланга де Дуеро, Сориа.
Мада ако постоји главни протагониста у региону, то је оно испосница на Свети Бауделио, узет у обзир као најоригиналнији драгуљ Соријине предроманичке архитектуре и једна од најбоље очуваних мозарапских испосница у свету.
Поред тога, његове зидне слике, неке од њих пренете у Музеј Прадо (Мадрид), међу најстаријима су у Шпанији.
Где јести.
У Берланга де Дуеро је обавезно јести Валлецас Хоусе . Уз Репсол сунце, у сезони печурака баца се на миколошку кухињу, али изузетних печења и јела од дивљачи никад не недостаје. Топло препоручујем да се кладите на њихов дегустацијски мени. Упозоравамо вас: извалићете.
Где спавати.
Модерни хотел Лас Цасас де Прадуела или историјски хотел Рурал Вилла де Берланга, који се налази на месту затварања Стаза Цида , омогућавају вам да преноћите у пуној лепоти и богатству наслеђа региона.
Калдрмисане улице Мединацелија, Сорија.
Здраво Медина Цели
На путу до или од Мадрид немогуће је не скренути поглед ка импозантном Мединачелију. Највидљивији поглавар региона који носи његово име, изведено по Римљанима који су га крстили као „Небески град“ (Медина-Цели), итекако заслужује да буде део мреже најлепших градова у Шпанији.
своје величанствено Римски лук, његове романтичне калдрмисане улице , њен стари зид и замак и његови мозаици великих римских кућа (између много више) чине декларисани компендијум Историјски уметнички комплекс од 1963.
Наравно, Мединацели је Христос, који се може посетити у саборној цркви. Од архитектонског интереса истиче се и Бегинаге оф Сан Роман , који је служио као склониште за жене из високог друштва, и Дуцал Палаце , бастион грофова и у чијој унутрашњости је Арт Фоундатион је нашао уточиште за љубитељи савремене уметности.
Лук Мединацелија, Сорија.
А после неба, шта? У региону Мединацели чекају палеолитска налазишта, Цистерцитански манастири и средњовековне улице и тргови вредни причања и посете.
имена попут романиллос , са својим романичким, римским путем и фонтаном; налазишта Торалба и Амброна , са фосилизованим остацима зуба, коња, вукова и слоновских костију од пре 300.000 година; црвено-беле улице Пулл Арцхес или водопади Цхаорна , су неке од његових основних ствари.
Цистерцитански манастир Санта Марија де Хуерта, Сорија.
Такође је вредно обиласка Санта Марија де Хуерта, мали град који је настао око импресивног цистерцитски манастир . Ово је, заправо, једина сачувана у провинцији Соријана и у њој још увек живи заједница монаха који прате Правило Светог Бенедикта. Ако се фасада заљуби, сачекајте да је откријете готичка трпезарија.
На граници региона са Сарагосом Монтеагудо од Викаријата , још један од најлепших градова у Шпанији, заљубљује се у свој средњовековни град опасан зидинама, замак и готичку жупу. Његово пустињачко насеље Нтра.Сра.де ла Торре има веома интересантан касетирани плафон у мудехар стилу.
Коначно, знакови за обилазницу Алмалуез . Узми. Црква овог малог града штити јединствено благо у Кастиљи и Леону: импресивно балдахина Полихромно дрво 18. века.
Где јести.
Мединацели мирише на јаре, јагњеће печење и кочифрито. Без сумње, оставити Мединацели без доброг роштиља је светогрђе. Аљибе је класик. Као и ресторан поред пута Цхарлес Мари , ветеран веома транзитан од стране путника и превозника.
Где спавати.
У околини чекају бројне сеоске куће. Ако више волите хотел, хотел Мединасалим ХВМ има само 10 соба, смештених на 50 метара од римског лука Мединачелија и изграђених на зиду. Друга опција у Мединацелију је Цаса Палациега Ел Цуартел, а кућа музеј од праведног 10 соба, са библиотеком, подрумом и великим вртовима.
СА (Д.О.) РИБЕРОМ
Дуеро не само да пролази кроз Сорију, он купа добар део покрајине и заслуга не мањка у производњи вина са УРАДИТИ. Рибера дел Дуеро: Атаута, Цастиллејо де Робледо, Ланга де Дуеро, Пеналба де Сан Естебан или Сан Естебан де Гормаз су неке од главних локација за откривање области (понешто) непознате када је у питању вино.
Са сопственим тероаром, са црвеним плочицама, белим и пешчаним окер ивицама, називима као Антидоте Целларс било Домен Ис Они су већ освојили међународне публикације.
Подруми Сан Естебан де Гормаз, Сорија.
Веома интересантне су традиционалне винарије избушена у стену која се може наћи у Атаути или Сан Естебан де Гормазу. У ствари, уз мало среће, комшија ће пазити на ове историјске драгуље и позваће вас да уђете и уживате у чаши вина. Или раван.
У Сан Естебан де Гормазу, брду где ови улази кртица пресама и галеријама ископаним у земљи пружа један од најбољих погледа на град. И његовог замка, који је настао највећа европска муслиманска тврђава свог времена . Једнако је важно и ваше Црква Сан Мигел, где се налази порекло романичког портика.
Главни град цркве Сан Мигел у Сан Естебан де Гормазу, Сорија.
Коначно, у границама покрајине изненађени смо Тиермес депозит , срце Келтиберије, у планинском подручју на 1.230 метара надморске висине усред природе.
А ако смо били на путу за Сорију, увек ћемо морати да се враћамо Цамино дел Цид, Цамино де Ла Лана и Цамино де Сантиаго, три руте које прелазе регион Сорије.
Где јести.
У Сан Естебан де Гормазу, Ел Бомба је своје киселе и динстане јаребице претворила у неоспорни класик.
Где спавати.
Цаса Гранде је кућа-палата с почетка 20. века која се налази на органској фарми са воћњацима, виноградима и домаћим животињама. Једанаест соба и поглед на тврђаву калифата Гормаз.
У Сорији то не можете ни да замислите, можете пронаћи још детаљније информације да организујете своју следећу посету провинцији.