истанбул је огроман и служи као завршни врхунац турске авантуре која је започела у Кападокији и прошла кроз тиркизна обала. Ни са неба се не види крај града.
Са више од 15 милиона становника, ова посебна енклава са делом у Европи и делом у Азији је живо и модерно место у којој жеља за обновом коегзистира са најтврдокорнијом традицијом.
1 ДАН
Наш хотел се налази у Пери, веома европском кварту пуном специјалних ресторана и кафића. савршено за провођење поподнева и смиреност у поређењу са остатком преовлађујућег хаоса. На његовим улицама је тхе Пеар Палаце, један од најважнијих хотела у граду у којој се налази први лифт у Турској и у коме шпијунка Матахари је остала када је путовала у земљу.
Ако одатле ходате са намером да прећи Златни рог (како се зове најстарији део Истанбула) на крају ћете стићи торањ од Галата. Ова грађевина датира из 548. године, али су је Ђеновљани обновили 1348. један од најпознатијих симбола великог града, а око њега се налазе продавнице и ресторани на веома пријатном малом тргу за предах.
Прешли смо мост Галата, пун рибара, немогуће је знати који професионалци, а који аматери, који се окупљају Пробајте пецање скуше на Босфору. Ако желите да пробате, ништа боље од тога да одете до ресторана у доњем делу моста да једете сендвич за три евра.
Са тог истог моста се може видети његов хоризонт: имаћете осећај да џамије лебде изнад зграда које крунишу град.
Кула и насеље Галата.
Са друге стране моста почиње хаос: врева Базара зачина нас окружује а ми практично нисмо у могућности да бирамо улице које прелазимо. Гужва је та која нас води између тезги куркума, кари и шафран. Са стране се гомилају радње са сјајним тепсијама, венчаницама и кутком где ти мељу кафу и стављају је у кесу. Можете ли да смислите нешто друго за куповину?
Спице Базаар.
Настављамо пењање кроз уске улице све док не дођемо до једне од авенија која води до парка султана Махмета који се одваја две најимпресивније зграде у граду: Аја Софија и Плава џамија. Обојица се хвале, један пред другим, као у вечном надметању, својом лепотом и посебношћу. Туристи се окупљају да би добили најбољу перспективу фотографије, али ништа се не може поредити са лично виђењем.
Пре заласка сунца постављамо курс за следећу дестинацију. Одлучили смо да вечерамо у Соба Меззе 360, ресторан који се налази на крову са привилегованим погледом на град. Стигли смо баш у време езана у тренутку када се сунце већ сакрило на хоризонту. Упаљена су светла зграда најављујући дугу (иако ограничену) ноћ.
ДАН 2
Да бисте обишли Истанбул ако сте почетник, Најбоља ствар коју можете да урадите је да резервишете место на бесплатном обиласку. Већина одлази из предњих вртова Аја Софије, тако да нема губитка.
Започињемо јутро спремни за навигацију улицама историјски град у коме постоје остаци толико цивилизација да је немогуће остати са једном. Жељени од многих и освојени само од најстратешкијих, ходамо његовим тротоарима руку под руку са нашим водичем који се нервира најновије одлуке турске владе о драгуљу у круни: Аја Софија.
Аја Софија је већ неколико месеци џамија и сви хришћански мозаици су прекривени белим завесама. После вишеструких протеста туристичких субјеката и историчара, успели су да открију неке, али не све. Дакле, да, улазак у зграду сада укључује приступити џамији босих ногу и жена, наравно, са велом који им покрива косу.
Џиновски тепих од зелене боје од жада прекрива цео под и верници се моле помешани са туристима да у чуду гледамо у величину здања са другом по величини куполом на свету. Унутрашњи мозаици остају прекривени и омогућавају максималну видљивост шест медаљона исписаних на арапском са именима Алаха, Мухамеда и четворице халифа. Висеће лампе старе су хиљаду година.
Аја Софија, Истанбул.
Улазимо у сат пре најважније молитве у недељи: оне у 13:00 у петак. Џамија почиње да се пуни док нас водич упућује на угао на земљи: „Византинци су сматрали да је центар света у Аја Софији и овде су крунисали цареве.
Зграда у којој ходамо, коју је наручио Јустинијан И, подигнута је 532. године. Сви у Турској знају је као „Аја Софија“ што значи „света мудрост“.
Отишли смо запањени његовом лепотом, пролазимо кроз палату Топкапи, административни центар Отоманског царства и обилазимо остатке истанбулског хиподрома, место које је Константин украсио грчким па и египатским уметничким делима.
Аја Софија, Истанбул.
Врућина нас приморава да направимо стратешку станку за храну у околини и остаје нам жеља да посетимо Плава џамија, чији су плафони и зидови у потпуности покривени рестаураторским радовима.
Поподне смо имали ведро и то је то не можете напустити Истанбул а да се не изгубите у велика чаршија. Није важно шта покушавате и, наравно, не покушавајте да користите мапу. Са намером да лутамо, ушли смо у ходнике између грнчарске радње, ћилими, шарене лампе и чувене фалсификате.
Продавнице, од којих многе изгледају као да су недавно реновиране, у контрасту су са љуштењем зидова и кабловима који украшавају стубове. То је у потпуности део шарма. Ако нађете малу тезгу где можете попити чај и баклава, уради то.
Велики базар у Истанбулу.
Већ уморни – и упали у куповину керамике – кренули смо тражећи место за пиће док не радите ништа, што је само по себи добар план када путујете. Отишли смо на мајмун, коју су препоручили локални пријатељи, и открили смо да је то, опет, кров.
Тамо смо пили коктеле и један дан нисмо вечерали ћевап. Силуета древног Цариграда миловала нас је и отишли смо.
ДАН 3
То што су нам остали споменици били скоро део плана, јер смо од првог тренутка знали да желимо да се вратимо, па Одлучили смо да добро истражимо кварт Галата и посветимо се бесциљном лутању осим да једемо.
У околини Куле смењују се улице са сувенирницама са кретањем установе локалних дизајнера и занатлија. Најживахнији и најзахтевнији Истанбул открива своју личност у мали простори у којима можете купити декорацију, мајице или принтове.
Свидело нам се Апонија, пројекат уметнице Фаитх Дагли која од 2009. дизајнира и продуцира у граду а такође пружа простор другим уметницима да тамо продају своје графике. Савршено је узети другачије памћење. Књижаре и музичке продавнице су такође невероватне и вредне истраживања.
Апониа Сторе.
За храну следимо верну препоруку турског пријатеља. Причала нам је о месту које, према њеним речима, има „најбоље месо у Истанбулу“. Спремају га на роштиљу испред вас, мали је и познат простор и далеко од традиционалних туристичких кругова... Па смо кренули тамо у хода од скоро 50 минута пролазећи кроз трг Таксим.
Адана Оцакбаши Постоји од 1978. године и заиста има неке од најбољих ћевапа које смо пробали на целом путовању. Енглески мало али довољно да нам наручи разне врсте меса и приреди диван опроштајни банкет.
Море, велики савезник Истанбула.
Поново смо сишли у комшилук да се приближимо Босфору... Хаос од рибара, камера, туриста који једу сендвиче са скушом и најуређеније групе младих људи спремних да спале суботње скакање око нас. Шта је Истанбул? Једно и друго. Микс. Мешавина најбољег.
ПРЕТПЛАТИТЕ СЕ ОВДЕ на наш билтен и примајте све вести од Цонде Наст Травеллер-а #ИоСоиТравелер