Панорамски поглед на Напуљ.
Цирус Оливе , пицајоло четврте генерације, прави неке од најбољих колача у Напуљу Цонцеттина аи Тре Санти . Да би обележио 70. годишњицу своје пицерије, Олива је овог лета покренуо ребрендирање пажљиво истраженом вегетаријанском иницијативом. Храна инспирисана баштом на његовом новом менију укључује пицу „Греен Боом“, омаж фарми са које производи своје производе.
Овај интервју је део „Свет је постао локални“ , глобални пројекат компаније Цонде Наст Травелер у седам међународних издања , што даје глас 100 људи у 100 земаља да откријете зашто би њихова сопствена територија требало да буде ваша следећа дестинација.
Како бисте својим речима описали Напуљ?
Напуљ је фасцинантан и обогаћујући град на мору, прожет вековима старом традицијом, а све је постављено на величанственој позадини Весубио монт . Али изнад свега, Напуљ оличава енергију укорењену у својим људима. Да бисте заиста „стигли“ у Напуљ, морате да упијете његову енергију. морате слушати саобраћајни шум , тутњава скутера и труба, и мораш да се састајеш и разговараш са људима. Наполитанци су топли, гостољубиви, живахни и неупоредиво гостољубиви. Напуљ има велико срце и људи су срце Напуља. Видети децу у Марадониним дресовима како шутирају фудбалску лопту Рионе Санита (где сам одрастао и још увек живим и радим), тхе Шпанска четврт или комшилуку Аранелло одсликава прави дух града.
Реците нам нешто о својој повезаности са вашим градом
Живим у најбољој пицерији на свету и правим пицу. Понизно је моћи да радим оно што радим овде. Људи из целог света долазе у Напуљ не само на напуљску пицу, већ и да једу у Цонцеттина аи Тре Санти , и веома сам захвалан. Ја сам четврта генерација пицерије у пицерији коју је моја прабака основала 1951. Као дете, свакодневно сам помагао оцу на послу, али родитељи су желели да направим другачију каријеру. Хтели су да будем лекар или правник, и ево ме на припремама неке од најбољих пица на свету . Бити део тако важне институције за културу града је неописиво задовољство. Такође, Наполитанци имају снажан осећај заједништва и дружељубивости, а ту енергију примећујем у свом ресторану сваки дан.
Шта бисте рекли некоме ко дође у посету Напуљу на 24 сата?
Обавезно је попити кафу у Напуљу, а два од најбољих места за право искуство напуљске кафе су Цаффе Гамбринус , ин Пиазза Плебисцито , историјски бар који је један од најстаријих у граду, и Цхалет Цирус , у округу Мергелина.
Не можете доћи у Напуљ и не јести пицу, па ручајте или вечерајте у Цонцеттина аи Тре Санти.
Друге опције за ручак су 'О Табаццаро , један од најбољих ресторана у граду који се налази у Цастелл делл'Ово , нормански замак на води из 12. века. Специјалитет су морски плодови - волим шкољке и дагње, а укусна је и моцарела и брускета од парадајза.
За вечеру, моја три фаворита су: Л'Алтро Цоолоцо И Терразза Цалабритто одлични су за савремену морску храну, а када ми се свиђа суши, одем у јапански ресторан Ј-Цонтемпорари.
Шта купити и где купити?
Ако ћете у Напуљу купити нешто што је типично за град, то би морала бити божићна фигура Марцо Ферригно ин Свети Григорије Јерменски , улица посвећена овој врсти радњи. Поред традиционалних фигура попут Богородице или бебе Исуса, занатлије стварају и личности попут Марадоне, глобалних политичара, па чак и филмских ликова.
Где бисте му препоручили да остане?
Тхе Ателиер Инес је Б&Б/уметничка галерија у Рионе Санита . Власници су Винцензо Осте, дизајнер накита, и његова супруга и уметница Инес. Винцензов отац је Анибале Осте, један од најпознатијих савремених уметника у Напуљу, а у Б&Б се налази неколико његових дела.
Који је најбољи поглед на Напуљ?
Од Виа Петрарца и од Виа Оразио. Поглед са прве је мало ближе води, са широком панорамом на море, луку, замак и Везув. Други такође има поглед на море и Везув, али је смештен мало даље у унутрашњости, бележећи неке од живописне и препознатљиве архитектуре града.
Зашто бисмо путовали у Напуљ (када можемо)?
Има људи који оклевају да дођу овде због безбедносних проблема. На одређеним местима морате бити опрезни, али то не би требало да вас одврати: нема другог места као што је Напуљ. то је град живахан и живахан . имати културе, музеји Невероватно уметницка дела, краљевске палате , тхе подземље и а вулкан . Имамо плаже. Близу смо Помпеје. Имамо најбољу храну у Италији. Могу да наставим и даље. Али изнад свега, оно што Напуљ заиста чини незаборавним су Наполитанци. Дочекују све раширених руку, а њихова енергија и њихов рад ће вам остати у сећању. Напуљ је срце које куца и град ће вам украсти.