Можда ћете бити изненађени овим насловом, али то је то постоје нека вина из Рибера дел Дуеро шта морате да покушате да или да , јер се суочавају са оном класичном идејом рибере набијене буретом, вађењем, снагом... Укусни су, фини и страховито атрактивни, сваки у свом стилу.
Сви који јесу, јесу. Има их још, а нису, јер се ради о томе да се направи чланак који се може прочитати до краја, онако, да се попије уз чашу вина. Или зашто можда смо на крају урадили наставак, ко зна.
МАЈУЕЛОС ДЕ ЦАЛЛЕЈО 2019, СРЕЋАН КАЉЕХО
вино од Сотиљо од Рибере иза које стоји Ное Каљехо, жена која је одрасла међу виноградима и сада преузети узде виноградарство винарија коју је основао његов отац . Потиче из винограда на веома сиромашним земљиштима и то га означава на боље, јер је резултат хрскаво црвено, воћно, минерално ... хајде, веома је укусно.
САН ЦУЦУФАТЕ АЛТОС ДЕЛ ВИСО 2018
Између Гумиел де Мерцадо, Ла Хорра и Ла Агуилера , Финца Сан Цобате даје своје име недавно створена винарија које помно пратити, са освежавајућа, минерална и комплексна вина , нека вина која су, да, лепа, зашто то порицати. Овај, са плаца салаша који се налази јужно и на 910 метара, укусан је, слан, готово зависан.
ЛАС ДУЕНАС ИМАЊЕ 2018
Францис Барона је млади „вињерон” који осим смисла за хумор има и високо развијен таленат за прављење заводљива вина да, поред тога, имају укус као обала реке која је хладна. Са извесним класичним кројем, ово вино које прави Барона са грожђем различитих сорти (нешто уобичајено у старом винограду, а овај се налази у граду Ангуик у Бургосу, датира из 1928. године ) и са огребати , То је раскошан и моћан, али са финоћом која предвиђа све елегантније пиће током година. Хоћеш ли га држати неко време у свом винском подруму?
МОНТЕАБЕЛЛОН ЕСТАТЕ ЛА БЛАНКУЕРА 2017
Ово складиште од Нава де Роа слави својих првих 20 година уз узлазни тренд, делимично захваљујући винима попут овог црвеног, са свог највишег имања (830-950 метара) и произведеним тражећи воћни и минерални део , што на крају изазива жељу да си сипате још једно пиће. скакање, са пуно воћа и цвећа љубичица, минерала... Добро друштво чак и за пиће сам.
РЕЗЕРВА ВИНА САСТРЕ ПАГО ДЕ САНТА ЦРУЗ 2016
Имам слабост према Хесусу Састреу. И за своја вина. Овај расни виноградар добро познаје сваки педаљ земље коју обрађује, Он је прави учитељ мудар човек од кога да бар једном у животу проба неко његово вино. И мада је његова ствар да почне да зна како их троши за мало једноставнији асортиман (на пример, његов величанствени розе, Марцелина Гомез, који носи име његове мајке јер је она главни љубитељ овог вина – а можда и његовог највећи потрошач-), морате се усудити да испробате њихове врхунске црвене боје . Исток велика резерва излази само у додацима који заслужују да дају најбоље од себе: сложеност у изобиљу , цветне и дивље ноте, благо менте, елеганција, финоћа... придеви би могли да се продуже још неко време, али најбоље је пробати и препустити се.
Виногради у Вили Састре.
МАРИЈА ДЕ АЛОНСО ДЕЛ ЈЕРО 2018
Алонсо дел Јеро од тада расте још 20 година Хавијер Алонсо и Марија дел Јеро Одлучили су да се усуде да праве вино у околини Роа (Бургос). Са посвећеношћу финоћи од почетка, ово је суштинска црвена, пример тога Постоје и други путеви који воде до реке . Његово грожђе потиче са два имања, Ел Цирцо и Виолета, са различитим саставима у њиховом земљишту, што је комбиновано са разрадом која тражи најискренији пренос са пејзажа на стакло . И наравно, вино излази са нотама црног воћа, графита, љубичице, у најмању руку префињено и укусно.
ГАРМОН 2019
И прва рибера коју је направила породица Гарсија иза одличног Маура (која су, ако заборавите, вина без ДО Рибера јер се праве у Тудела де Дуеро, граду ван оквира Деноминације) је сјајно позван да постане класик. Наравно, морате бити стрпљиви и знају како да их спасу да попије сву његову величину. Приходи винограда у разним градовима као што су Тубилла, Банос де Дуеро или Морадилло де Роа, а Едуардо Гарсија, енолог и члан породице, уверава да је направљен тражећи хрскаво воће а не толико пуна зрелост. Зато ова црвена има елеганцију, али ће је имати више ако се отчепи неколико година након што је нађе у продавници. То је, без сумње, Рибера која је.
АТАУТА ДОМЕН 2018
Сориа Постало је место ходочашћа винара који траже екстремне територије, надморску висину и свежину. И тхе пионир у истраживању ових крајева , управо у граду Атаута, налазила се ова винарија чију разраду води Хаиме Суарез, који настоји да још једном консолидује тај иновативни дух винима попут овог, која долазе са многих малих парцела које граде ароматичну игру. свеже, дивље , са пуно пејзажа, укусан, интензиван, минералан... фестивал укуса за уживање са сваком капљицом.
Атаута и њени подземни подруми, Сорија.
МАРТА МАТЕ 2019
Ова винарија са именом жене (једног од оснивача) и презименом винара такође је позвана да пружи велику радост питељима и љубитељима вина. Са јасном посвећеношћу да минималне интервенције и биодинамичке праксе у винограду, ово је једно од његових најрепрезентативнијих вина које потиче из а стари парамо виноград који чува свој првобитни засад. Направљен је чувајући плодове и комплексност пејзажа до максимума, користећи материјале као што је бетон и користећи велике бурад и фоудре да би се спречило преоптерећење дрвета (АКА је дошла од даброва). Они успевају. Ова црвена је дивља, са доста воћа која подсећа на шумске бобице, минерална, округла, заводљива.
ТАЈНА Нº2 2016
Алмудена Поол , винар који носи цењену титулу мајстора вина и задужен је за групу винарија Ентрецаналес Домецк и синови је желео да истражи неке градове на обали реке и, уместо да угради ове бербе у матични бренд, Сецрето, одлучио је направити вински спин-офф . И какви спин-офф! Овај, број 2, долази из винограда у граду Зазуар у Бургосу, уз Рибера Сориа, из изгубљеног винограда на кречњачком земљишту и црвена је са нотама сладића, минерална, са црним плодовима, веома, веома фина, деликатна (нешто што би се, заједно са Рибером, могло сматрати оксимороном), причљива , да га попијете у магнуму.
ЛЕГАРИС АЛЦУБИЛЛА ДЕ АВЕЛАНЕДА 2018
У овом градићу у Сорији, поред тога што има Рођен је глумац који је удвостручио Шварценегера у Конану Варварину , Јосе Луис Аиестаран, такође је једно од сеоских вина Легарис, које је почело да истражује општине поред река 2015. како би своје разлике учинило познатим. Овде је надморска висина 926 метара , и винове лозе на тлу способном да задржи много воде, обрис свеже вино са нијансама црног и црвеног воћа, цветног и минералног, шармантан, који вас позива да још једном истражите чари Рибера дел Дуеро Сориана.
ХИЉАДА СЕДАМДЕСЕТ ШЕСТ ЛА ПЕЊА 2018
Паго де Царраовејас се налази у Пенафиел , али Милсетентаисеис је његов пројекат високог спрата (на више начина) у виноградима Фуентенебро, #трендингтопиц граду Рибера, где већ постоји неколико винарија које истражују виноград да би одатле произвеле вина. Чињеница је да тих 1076 метара даје да се постигне несвакидашња свежина попут оне коју има енолог Патрициа Бенитез отисци на вина колекције. Али овај пут не остајем са црвеним, већ са његов розе, направљен од албило и темпранилло из веома старог винограда мањег од једног хектара. Са пуно воћа, хрскавог, цветног, телурског, округлог и течног, 900 произведених флаша ми се чини мало. Веома мало.
Пенафиел и његов замак-чамац.
ДОМЕН ОРЛА ПЕВА ЈРЕБИЦУ 2018
Хорхе Монзон је један од оних виноградара који праве своја вина, али настављају да одржавају винограде и брину о њима као о баштама. провајдери луксуза грожђа са којим друге винарије праве своје. Један од његових најбољих црвених, у којем производи орао (један од великих Рибера црус) са веома, веома старим виновом лозом је овај луксузни црвени, на дохват малог броја (његова цена око 300 евра ). Међутим, ако се мало потрудите, можете покушати веома, веома сјајно вино, аутентично и искрено , експресиван, сложен, полиедарски, не завршиш. Па, завршиш, али зашто не оставиш ни једну кап у чаши? Такође се препоручује да га држите неко време ако добијете флашу.
НОРТХ ФАЦЕ 2019
Његово име је већ потврда позива за свежином коју има течност у боци. Долази из винограда Валбуена де Дуеро засађен клоновима Тинто Фино (ака темпранилло) које воли тим винарије (клонови, напомена за почетнике, су нека врста породице грожђа унутар сваке сорте) и налазе се на надморској висини од више од 900 метара (нешто изнад просечне надморске висине Рибере, све се мора рећи). Ова 2019, иако може да сачека још неколико месеци у флаши, је окретна, са црним воћем и веома свежа. Време је да пробамо.
ВАЛБУЕНА 5. ГОДИНА 2017
У овом тренутку, морам да се сетим да ова листа није рангирање, то је једноставно путовање кроз сећање... и кроз белешке које водим на својим винским путовањима. Јер да није, Валбуена би била међу челним позицијама, јер То је Рибера која да и увек је. Хајде, црвена која не пропада, која увек одговара пружајући задовољство, изражавајући се, показујући атрактиван профил где црно воће , цвеће, и елегантни ментол долазе до изражаја; пиће пуно воћа и свежине, прецизно, префињено. Црвена која је оно што је најважнија ствар хауте цоутуре гардеробе којој се с времена на време окрећете.
РЕЗЕРВАТ МАНАСТИРА ХАСЕНДА 2017
Ова црвена је једна од великих етикета Рибера, и мислим да не постоји неко ко би се спорио са тим. Тхе имање где су виногради један од историјских у овој области , који је био у власништву породице Леканда ( који је основао Вега Сицилија ). А вина потписује тим који формирају Данац Петер Сиссецк (аутор Пингуса) и Карлос де Ла Фуенте. То је црвена са беспрекорним кројем, која садржи мало каберне совињона који уз Тинто фино чини магију. свиленкаста, веома елегантна , фино, минерално, са нотама графита, купине, бобичастог воћа, пиће које се не заборавља.
ЦАЛОГИ ДОМАИН 2019
Хосе Мануел Перез Овехас је био винар и члан је породице која поседује Бодега Перез Пасцуас, али пре неколико година одлучио да крене својим путем и заједно са Силвијом Ортегом, његовом супругом, нашао неколико винограда у подножју падине Манвирго , узвишење земље између Роа и Педроса дел Дуеро са којег се види скоро цела Рибера. Својим талентом имао је све фитиље да направи одлично вино и, наравно, пулс му није подрхтавао. Он је то постигао. Вино са стилом и личношћу које као да вас зове из чаше на још једно пиће.
ЕЛ НОГАЛ ПАРЦЕЛА 2018
Капелани плаћају комбинује као мало ко други модерни имиџ и класичан позив, а од његових почетака његови оснивачи, Пацо Родеро и Цонцхита Вилла, одлучите се за вина која имају, пре свега, елеганцију . Ел Ногал је било једно од најпосебнијих вина од када је почело да се прави, долази са парцеле која је накалемљена пупољцима његовог врхунског вина, Ел Пицон. Али Ел Ногал је одувек имао свој дискурс, округла је, одмерене раскоши , сложен и пријатан. Не можете тражити више.
АУСАС ИНТЕРПРЕТАЦИЈА 2018
Ксавиер Аусас је винар који, пошто је напустио Вега Сицилију , дао је слободу својим немирни путник саветовање винарија у Шпанији и Француској. Али га је угризла буба да прави своје вино у Рибери, и ту жељу је коначно испунио стварајући врхунско црно вино, које у неколико берби (ово је трећи) прави себи место међу великанима. Страшно комплексно и забавно, причљиво и пријатно, аутентично, прецизно, вино за отварање када разговор почне да се одуговлачи.
ВИВАЛТУС 2016
Због ових ствари у животу, пре више од шест година Француски винар Јеан Цлауде Берроует , аутор мита попут Цхатеау Петрус, упознао породицу Илера са намером да направи одлично вино у Рибера дел Дуеро. Била је то права љубав на први поглед и тим винарије је кренуо да следи француска упутства да добије вино са срцем поред реке и бордоском душом, које се прави у Цуриел де Дуеро са виноградима из Фуентенебра и Ла Агилере, Ангикса, Роа или Атаута. Укратко, фотографија најбољег Рибера дел Дуера снимљена Берроуетовим објективом. Овај Вивалтус, врх дуа који производи Берроует, јесте огромна експлозија воћа , живахно вино са заразним, свежим и сложеним балансом. Морате пробати, чак и ако је то само из радозналости...
ПЛАЋАЊА АНГИКС КОСТАЛАРЕ 19
Поред Калогије, Хосе Мануел Перез Овехас показује таленат као саветник компаније из Бургоса Пагос де Ангуик, у власништву Јуве&Цампс . Комбинација његове стручности и величанствене бербе у региону фаворизује ово црно вино направљено од грожђа из винограда око винарије, са песковитим земљиштима . Ово преноси течност на вино и резултат То је црвена са пуно веома зрелог воћа, са много Баланс , спокојан, елегантан, свиленкаст, да се пије полако. И чекај њега, који има живот пред собом.